火腿博物館 Museo del Jamón 是連鎖馬德里餐廳，目前共有四五家分店，大多是位在觀光客會到達的市區景點附近。看店家名字就知道以火腿為主題的品牌，想要不花大錢又吃到伊比例火腿，來火腿博物館 Museo del Jamón走一趟就對了！
我們造訪的是位在太陽門廣場附近的分店，吃飽之後沿路逛街，或是安排到主廣場、聖米格爾市場 Mercado de San Miguel、馬德里王宮等馬德里景點都非常方便。
火腿博物館 Museo del Jamón 在 Gran Vía 大道、Atocha 附近也各有一家分店，詳細分店資訊可以參考文章最後提供的官網連結，建議可以先規劃好景點參觀路線，再依據當天情況，加入最順的分店到馬德里自由行行程內。
太陽門附近的分店生意非常好，到了晚餐熱門用餐時段，吧台區的人潮甚至會滿到店外。
門口櫥窗中陳列著滿滿的火腿製品，價格都非常親民，只可惜無法帶回台灣和家人一同享用。
走進店內，首先映入眼簾的是火腿大軍們，這一趟兩個禮拜的西班牙自由行，多次見到當地人把整隻豬腿抬回家，這對於在台灣土生土長的我和陳小寶來說，完全是非常新奇的美食文化。
火腿博物館 Museo del Jamón 共有兩種用餐形式。二樓是餐廳座位區 (Salon)，價格較貴，不過有提供完整套餐料理；一樓則是吧台立食區 (Barra)，價格較平價，但該有的經典火腿餐點或是下酒小菜 Tapas 都少不了。
當地人幾乎都是站在吧台區喝酒聊天，我們也入境隨俗站著一起吃火腿。
吧台區沒有提供紙本 Menu，不過看板上會有餐點照片和價格，指著圖片跟工作人員點餐就對了。預算有限的話，可以考慮火腿博物館 Museo del Jamón 推出的特價方案，只要1歐元就能吃到夾著滿滿火腿的三明治。
Jamón ibérico 伊比利火腿 8,90€
都來到西班牙了當然要試試號稱豬肉界的勞斯萊斯伊比利火腿，這在台灣餐廳一盤可能會被收費個六七百台幣了，不到9歐元完全是小資族也能吃得起的價格呀！
雖然伊比利火腿外表看起來紅紅生生的，可是其實是有經過醃漬、風乾、陳釀等步驟，所以吃起來並不會有可怕的腥味，口感軟嫩又帶有些許嚼勁，細細品嚐還有微微的香氣，不管是搭配麵包或啤酒都超好吃的！
西班牙火腿依據部位、品種等共有多種分類，例如 Jamón 指的是後腿、Paleta 是前腿；Serrano 是白蹄豬品種，Ibérico 是黑蹄豬品種；Ibérico 又會再依據醃製時間長短和飼養方式區分等級，有興趣的朋友可以參考王儷瑾官方導遊所撰寫的文章介紹。
簡單來說，只要看到 Jamón ibérico 這兩個字就是平常台灣人俗稱的伊比利火腿，跟我們一樣只是想嚐鮮的話，就點名稱含有 Jamón ibérico 當中最便宜的那道就可以了！
麵包 0,50€
麵包是西班牙人的主食，在餐廳用餐如果沒有特別提醒，店員大多會直接送上一盤麵包並收取費用，就跟在台灣餐廳會自動送上白飯是一樣的概念，如果不想吃麵包最好要事前告知。
火腿博物館 Museo del Jamón 麵包是紮實的口感，整體偏乾硬，不過搭配著火腿吃很對味。
臘腸組合是贈送的，包含 Salchichón 及 Chorizo，口味比起火腿要來得重，鹹鹹辣辣的很是開胃。
臘腸的外圍會有一層膜，記得要先撕掉，不要像我們一樣傻傻吞進肚子裡才發現不對勁。
火腿博物館 Museo del Jamón 的啤酒也很便宜，最便宜只要0.5歐元就能喝到一杯。（禁止酒駕。飲酒過量，有害健康。）
CERVENA sin alcohol 1,00€
「Sin Alcohol」是西班牙文「無酒精」的意思，在西班牙幾乎天天喝餐餐喝 Sangria，吃完這頓還有好多景點等著要探索，所以點了兩杯無酒精啤酒，帶有啤酒香氣，但沒有酒精帶來的後續懶散影響，偶爾來一杯也很不賴！
是說當天看到很多西班牙男生明明就也是點這款無酒精啤酒，但喝了兩三杯後就開始講話大聲搖來搖去，看來只要有心，不需要酒精也能讓你隨時隨地都人來瘋呀！
拍了一段影片記錄下這趟旅途中所吃到的西班牙道地美食，其中00:50就是在火腿博物館 Museo del Jamón 取景的，有興趣的朋友可以看看現場環境以及那動感的伊比利火腿。
好啦，這篇馬德里美食也要到此告一段落了，火腿博物館 Museo del Jamón 價格平易近人，又能享受到西班牙小酒館氛圍，推薦給正在準備馬德里自由行的朋友們。最後提供店家資訊和交通較方便的分店地址給大家參考。
火腿博物館 Museo del Jamón | 官網
地址：Calle Mayor, 7
電話：91 531 45 50
時間：星期一~星期四 07:00~00:30，星期五~星期六 07:00~01:00，星期日 10:00~00:30
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