自從造訪過希臘和西班牙後，就一直好愛能感受到食材純粹滋味的地中海料理，近期神旺商務酒店的「銀柏廳」以三款歐洲頂級初榨橄欖油為靈感，結合台灣在地天然食材，打造出充滿地中海風格的美食饗宴，在品味美食的同時也能兼顧健康均衡，就來看看我的心得分享吧！
神旺商務酒店｜銀柏廳
神旺商務酒店位在新生北路和南京東路路口，最近的捷運站是中山站和松江南京站，推薦吃飽喝足之後慢慢散步搭乘大眾運輸消耗熱量。二樓銀柏廳是神旺商務酒店的主要餐廳，一進到大門就彷彿置身美術館，隨處都是台灣知名藝術家作品。
神旺銀柏廳｜地中海風格飲食套餐
銀柏廳以來自西班牙、義大利和希臘的三款初榨橄欖油為靈感，推出地中海風格飲食套餐，包含沙拉、麵包、湯品、主餐、甜點和飲品，共有六道主食能挑選，最低$760元起，三人同行社群打卡再享85折優惠。
用餐期間都能搭配三款地中海初榨橄欖油享用，我最喜歡來自西班牙安達盧西亞「馬托斯特級初榨橄欖油」的輕盈風味，配上海鮮魚排等料理特別適合，義大利翁布里亞「Coppini特級初榨橄欖油」則是帶點辛辣口味，和沙拉拌著吃能增添層次，希臘卡拉馬塔「伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄欖油」則是有著最濃郁的青草香和果香氣息，麵包沾著吃非常過癮。
銀柏廳｜地中海風格飲食套餐
套餐$760元起，包含沙拉、麵包、湯品、主餐、甜點和飲品
主餐五選一：希臘優格烤半雞、義式櫛瓜檸檬烤魚、爐烤紙包鮮鮭魚、摩洛哥燉羊膝、地中海番茄烤牛肉
精選附餐：帕瑪森鴨胸沙拉佐橄欖油、法式經典蘑菇濃湯、歐式香酥核桃餐包、水果蛋糕
活動期間：2025/10/31前（須前一天預訂）
預訂專線：02-2511-5185
優惠活動：凡於社群平台拍照打卡，即享三人同行85折優惠
前菜「帕瑪森鴨胸沙拉佐橄欖油」就讓我很驚艷，這份量完全可以吃得飽，清爽生菜和肉質緊實的鴨胸，撒上帕瑪森起司，隨自己喜好加上地中海初榨橄欖油，完全能感受到食材本身的新鮮。
選用自家神旺普諾麵包坊的「歐式香酥核桃餐包」，帶著核桃淡淡堅果香，口感更加有變化；「法式經典蘑菇濃湯」有著柔和奶香，加上胡椒粉更加開胃。
主餐部分陳小寶選了「希臘優格烤半雞」，烘烤成金黃色的外皮，卻還保有著滑嫩口感，搭配上獨家自製香料和希臘優格，還有一旁那滿滿的烤蔬菜，包含花椰菜、番茄、南瓜和香菇等，也讓我懷念起在希臘自由行大吃大喝卻又健康美味的日子。
我的「義式櫛瓜檸檬烤魚」有著新鮮魚肉口感，檸檬的清香帶出那自然甜味，選用在地小農的新鮮櫛瓜，烘烤後帶點焦香氣息，清爽不膩口。缺點就是這一份實在太多了，我根本吃不完呀哈哈哈！
「水果蛋糕盤」也非常有誠意，起司蛋糕、西瓜、奇異果和鮮橙等，每一口都清爽解膩，奇異果尤其細緻多汁，微酸中帶著自然清甜。水果茶是用滿滿的新鮮水果調配而成，喝完之後還能把蘋果吃光光，客家人覺得好划算哈哈哈！
結束後也別忘了在神旺商務酒店的大廳好好逛逛細細品嚐，老闆根本任性在收集藝術品，館藏有超過150件，還見到了朱銘《太極十字手》真跡，根本是在逛美術館吧！
也放上幾張神旺商務酒店的客房照片讓你們瞧瞧，不論何種房型都有日式降板浴缸，燙衣架與傳真機等經典設備，體現了品牌對細節的講究與貼心服務，面對著萬坪公園綠地，透過落地窗望出去，視野開闊，令人倍感療癒。
神旺商務酒店｜官網
地址：台北市南京東路一段128號
電話：886-2-2511-5185
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