越南曾經被法國統治過，因此在美食文化上也受到很深的影響。
改良版越式法國麵包 Bánh Mì 就是非常具有代表性的越南美食。
來跟大家介紹網路上號稱擁有全胡志明市最好吃的法國麵包店， Bánh Mì Hùynh Hoa。
Bánh Mì Hùynh Hoa 位在濱城市場附近，我們這天是入住Cititel Central Saigon Hotel，到飯店放完行李之後，就直衝Bánh Mì Hùynh Hoa 買法國麵包、再到福隆咖啡喝奶茶。
Bánh Mì Hùynh Hoa 營業時間是14:30~23:00，我們是在三點多到達的，小小的店面排了長長的人龍，除了當地人之外也有許多阿兜仔觀光客，可見越式法國麵包的強大魅力！
幾乎是全開放式廚房，可以看到每個員工都盡責駐守自己崗位上。
Bánh Mì Hùynh Hoa 只有販售一種餐點，就是法國麵包 Bánh Mì，每份35,000越盾，大概將近台幣50元的價格。包含架上看到的火腿、肉片、蔬菜等所有內餡。
Bánh Mì Hùynh Hoa一般還會再法國麵包中添加辣椒，聽吃過的朋友說味道很好但會辣到流眼淚，怕辣的我們直接請店家不加辣椒。
這次只在胡志明市待了四天，沒有機會嘗試到其他家的法國麵包。
但不得不說Bánh Mì Hùynh Hoa法國麵包真的超級好吃！麵包雖然有改良過，但還保有法式麵包的精神，外皮烤得酥酥脆脆的，內裡的口感還帶有點嚼勁，但應不會硬得太過頭。
餡料超級豐盛，有火腿、肉片、小黃瓜、醃蘿蔔、香菜，火腿和肉片本身就很好吃了，我自己是很害怕香菜味道的挑食鬼，不過Bánh Mì Hùynh Hoa搭配的醬料很厲害，除了肉醬之外似乎還有鵝肝醬和美乃滋的香氣，鹹香當中又帶有甜甜的滋味，讓所有的衝突感變得超級美味！
好啦，這篇超好吃的胡志明市法國麵包介紹也要到此告一段落了，我自己沒有吃過胡志明市其他家法國麵包，所以無從比較美味度，不過Bánh Mì Hùynh Hoa的表現真的非常棒，現在一邊寫文章都還一邊懷念著那多元成家的衝突好滋味！
Banh Mi Huynh Hoa | 官網
地址：26 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
電話：+84 8 3925 0885
時間：14:30-23:00
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