大叻旅行團推薦｜泥雕村、達坦拉瀑布、瘋狂屋、大叻火車站，可樂旅遊越南跟團心得

這趟可樂旅遊越南之旅造訪了芽莊和大叻，位在高海拔的大叻氣候涼爽，擁有豐富山林自然生態，再加上曾經是法國人避暑勝地，保有許多東西融合文化建築，有別於芽莊的熱情海岸城市風情，呈現出浪漫山城氛圍，就來看看我的心得分享吧！

芽莊大叻六日行程

• 越南大叻精選行程：https://colatour.tw/5fYPTtn

可樂旅遊所推出的芽莊、大叻和胡志明市等組合行程還蠻多樣化的，大多是五六天團體旅遊。先列出我們這趟的路線，因為是採訪出任務性質，順序可能會和一般旅客稍稍不同，報名時記得都要以官方提供的資訊為主喔！

由於行程實在太精彩，怕你們看文章看到太累，我將芽莊和大叻拆成不同篇幅介紹，這篇文章會以大叻三天兩夜行程為主，也歡迎你們欣賞另一篇芽莊四天三夜遊記。

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大叻五星飯店

MerPerle Dalat Hotel

在大叻的三天兩夜都是入住同一家MerPerle Dalat Hotel，2023年才開幕的五星飯店，以孔雀為象徵打造出歐式豪華路線，優雅貴氣一切設施都非常新穎。

我們入住的是最基本的豪華雙人房，寬敞明亮空間，典雅風格卻又帶有現代化設施，浴室配有越南較少見的免治馬桶，就連充電插座都設有USB孔，多符合我這勞碌命宅宅的需求！落地窗視野非常棒，能直接俯瞰整個大叻火車站。

公共設施大多位在頂樓，規劃室內溫水泳池，比較特別的是健身器材也同時擺放在開放式區域。

自助早餐的表現比想像中要來得好，其中最推薦現做越南河粉，是我這趟越南之旅所有飯店早餐中最好吃的，大概是因為最夠味吧哈哈哈！看看這擺盤用心的麵包甜點區，雖然稱不上超精緻，但也是誠意十足健康均衡。

紅酒莊餐廳

芽莊距離大叻大約四小時車程，這天從珍珠島回到本島後，吃完午餐就驅車上山，沿路一直有種要從台中到清境的錯覺，遠方山嵐霧氣繚繞，涼爽氣溫新鮮空氣讓人感到心曠神怡。

Ham Ruou Vang品牌由1990年代在越南寧順省開始釀造葡萄酒，2015年進駐大叻法式舊別墅，打造出紅酒莊餐廳，多個用餐空間充滿極繁節慶佈置，還以為同行旅伴有人要求婚了哈哈哈！

一開始看到裝潢滿心想著會來份西式套餐，沒想到是結合越式和中式的合菜，其中我最愛越南法國麵包沾上咖哩醬汁。餐廳的招牌紅酒味道蠻順口的，入口之後有點微微的澀口感，配上餐點很合拍。

大叻夜市

吃飽之後來到大叻夜市逛逛，沒想到竟然如此有規模，我根本小看山城大叻了！每天都有營業，可以見到越南年輕人都聚集在此，熱鬧程度我們清境根本無法比呀哈哈哈！

當地特色小吃有越南烤餅和草莓，也有類似胡志明市濱城市場的室內攤位，販售果乾和腰果等，由於大叻出產朝鮮薊，推薦也能購入朝鮮薊茶包。

大叻位處山區，氣溫和台灣春秋季相當，我這個怕冷體質套上一件薄外套就覺得差不多，越南人似乎是難得能展現冬季穿搭，滿街都是大衣精心裝扮。夜市攤販也大多以冬季服飾為主，羽絨外套、毛帽、圍巾和手套等應有盡有，其實材質都還算不錯，但是這天氣我實在穿不到呀哈哈哈！

可樂旅遊特別安排我們嚐試大叻烤餅和豆漿，一起坐在小板凳上才是最道地的吃法，煎得脆脆的米餅，內餡有蛋液起士和肉末，有夠涮嘴，明明晚餐才吃很飽，卻覺得越吃越開胃還能再來一片！

大叻泥雕村

一開始看到網路上照片時，我一直以為大叻泥雕村是個只適合拍照的人工景點，實際造訪過後，才發現園區有許多藝術文化元素值得探索。穿越泥雕隧道，欣賞兩側巨型作品，感受大叻的歷史與過去。

其中最熱門的就屬兩尊面對面的大頭，也貼心規劃了完美拍照點，排隊人潮較多需要稍稍等一下，背景剛好是遠方山嵐和寧靜湖面，不需要任何攝影技巧也能拍到構圖很棒的作品。

達坦拉瀑布

達坦拉瀑布位在大叻近郊，是非常熱門的自然生態景點，我們的重點是來體驗亞洲最長過山車。最多可以雙人一起搭乘，從山頂衝向低處，穿越森林蜿蜒坡道，自行加速煞車刺激度非常夠！

偷偷說，我這死屁孩個性一直想瘋狂加速，後來才發現過山車的系統都有保險機制，自動和前車保持距離，過彎時也會有速度限制，記得安全第一才能玩得開心好嗎！

搭乘過山車途中其實不好拍照，不過官方在上下坡各有設置一台相機，定點捕捉畫面，拍出來的效果非常好，除了紙本之外還附贈電子檔，我們根本在這兒狂消費直接兩張通通都買了哈哈哈！

達坦拉瀑布的高低差大約有20公尺，傳說曾經是原住民戰士躲避藏身之處。偷偷說，不愛山林戶外的我，對於瀑布景色其實沒那麼有興趣，卻因為有過山車而增添了趣味，當然也希望能在觀光開發和生態保育上達到良好的平衡點。

Leguda 蔬菜火鍋

還記得搭車前往大叻時，我一直嚷嚷著不知是否路邊有青菜小販，畢竟我們到清境都會帶幾顆高麗菜回家，高山青菜就是特別好吃呀哈哈哈！沒想到隔天就來到Leguda大口享用蔬菜火鍋。

20多種不同新鮮蔬菜，清甜火鍋湯頭，不論是要蒸煮或拌沙拉都適合，當然也有鮮蝦豬肉牛肉，以及越式熟食料理，吃飽喝足之後還能來份冰淇淋。餐廳就位山坡上，靠窗座位能遠眺山景，早上剛玩過山車刺激飆一圈，剛好又遇到下大雨，來份健康均衡的蔬菜鍋暖心又暖胃。

大叻火車站

大叻火車站建造於1930年代，建築風格和法國特魯維勒多維勒車站相似，又融合了越南中部高地元素，特色是三角形屋頂、大窗戶以及可愛鵝黃色調，是法國殖民時期的代表性地標。

大叻火車站開幕不久後，就因為歷經戰爭而廢棄，1990年代才又重新整修，開通7公里的觀光鐵路行程。火車站內保留著舊式火車頭，也能進到車廂內部參觀，甚至也改造成簡單咖啡廳，復古氛圍迷人極了！

車站前方的廣場花園植栽也很用心，一年四季不同花季呈現多樣風情，只可惜造訪期間下大雨，我修圖時偷偷替換了天空，仔細看應該還會發現一絲絲的雨滴。

保大夏宮

保大皇帝是阮氏王朝末代君主，而保大夏宮就是保大皇帝在大叻的避暑住所，和大叻火車站一樣都建造於1930年代。二層樓平頂建築，擁有黃色外觀，一樓作為大廳、宴會場地、書房和會議室等用途，二樓則是保大皇帝、南芳皇后和子女的臥室及起居室，華麗典雅裝飾，能一虧當年皇室生活。

夏宮的花園也很值得一訪，綠意蔥蔥精心栽種各式花卉，清新而浪漫，只可惜這時雨勢正兇猛，只能透過室內窗景想像，不然好想在這法式花園中曬太陽散步喔！

大叻瘋狂屋

大叻瘋狂屋可以說是全越南最怪的建築，由留學俄羅斯的越南建築師所設計，以森林藤蔓、洞穴、蜘蛛網和各種動物為發想，不規則曲線極為複雜的設計靈感，誇張狂放如同被女巫詛咒的童話屋。

不同棟建築以各式扭曲通道連接，實際上也都是能踩在階梯上通行，沒有所謂的參觀動線，進到瘋狂屋就是一場冒險之旅，在蜿蜒小徑爬上爬下，似乎也找回了童心。小小提醒，建議穿著好走路的運動鞋，拍照爬行一切都要小心。

最狂的是竟然還能睡在瘋狂屋內！總共規劃了十間客房，以不同動物為主題，位在大樹造型建築內，如同入住樹幹中心由森林環繞著，呈現回歸自然的理念，當然也沒有電視冷氣等現代化設施。

當下看裝潢設計是真的很特別，完全就是童話世界的女巫日常起居，但仔細想想似乎拍照比較適合，真的睡在這兒應該沒那麼舒適，白天又有這麼多遊客來來去去，還是回到我們的五星飯店好好泡個熱水澡比較實在哈哈哈！

Ana Mandara Villas Dalat Resort 下午茶

Ana Mandara Villas Dalat Resort座落在山坡樹林當中，度假村擁有將近百年歷史，由17棟歐式別墅所組成，散發出寧靜祥和氣息，彷彿來到此處就能忘卻都市的喧鬧塵囂。

我們來到度假村內的餐廳Le Petit Restaurant享用三層下午茶，清新優雅用餐空間，鹹食和甜點都有一定水準，改良版司康搭配上美味奶油，我這個螞蟻國王，忍不住一口接一口一下就清盤吃光光了！

特色敲鍋雞

敲鍋雞是大叻近期很熱門的特色美食，有點類似我們台灣的甕仔雞，將整隻雞和香料一起在鍋子中料理，上桌時直接將整個陶鍋敲碎，再淋上啤酒調味，煙霧和雞肉香氣爆發，視覺嗅覺味覺效果通通滿足。

吃敲鍋雞的方式相信大家也很熟悉，戴上塑膠手套，撕成小塊大口朵頤，帶有咬勁的雞肉口感可以沾點胡椒鹽增添風味。除此之外還有鐵板牛肉、炒青菜和滷肉等其他配料，我則是最愛雞湯，沒有過多調味還能感受到清新甘甜滋味，好適合大叻涼爽的夜晚喔！

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