新竹尖石一日遊：最療癒的香草旅程，跟著新竹走走走訪那羅部落

一直以來對於新竹尖石鄉印象只有山林美景，這趟跟著新竹走走造訪那羅部落，才發現傳說中最香的泰雅秘境，沈浸在月桃步道中，以花草入菜體驗香草午宴，親手製作金盞花複方茶，被大自然氣息環抱療癒，就來看看我的尖石一日遊旅程吧！

新竹走走

由新竹縣政府和永續旅遊品牌島內散步一起推出的「新竹走走」，在三年間已經累積13條橫跨新竹縣13鄉鎮的散步路線。透過味道開啟在地小旅行，用輕鬆悠閒的方式帶領旅殼深度探索新竹好味道。

2024年新竹走走也從海邊溼地一路旅讀到高山森林，推出海風香「新豐湖口走走」、桂竹香「芎林走走」、木炭香「寶山峨眉走走」、咖啡香「關西走走」以及月桃香「尖石走走」，開處出專屬於新竹的「山與海入門必修課」。

新竹尖石走走

• 09:30 – 10:30：高鐵新竹站出發，前往尖石那羅部落
• 10:30 – 12:00：月桃工坊與步道導覽、月桃純露萃取體驗
• 12:15 – 13:15：那羅香草午宴
• 13:45 – 15:00：香草部落漫步、金盞花複方香草茶手作體驗
• 15:00 – 16:30：賦歸，前往高鐵新竹站

那羅部落月桃產業園區

新竹尖石走走一日遊行程集合地點是新竹高鐵，每個旅客都會配有導覽機，因應衛生需求建議自備耳機。出發到尖石鄉那羅部落大約是一小時車程，沿路導覽老師會稍稍介紹有關尖石鄉和那羅部落的小故事，還會教導我們幾句簡單泰雅族語，一下車就能現學現賣馬上融入。

抵達目的地後，先來到月桃工坊休息一下，看看導覽影片嚐嚐手作月桃餅乾和月桃茶。我覺得月桃的味道還蠻明確的，有點類似香茅，但又帶更多木質調氣息，會讓人聯想起按摩後的養生茶，瞬間就有療癒回憶了呀哈哈哈！

那羅部落歷史悠久也歷經過多次產業轉型，近期則是成立全台灣最大的月桃生產園區，漫步在那羅溪畔旁的月桃步道，兩側種植超多樣化月桃品種，來自台灣各地和南洋，跟著老師從大小不同的葉片當中認識月桃，沈浸在天然香氛中。

台灣共有超過10種月桃特有種，根莖葉等部位都能萃取出精油，月桃種子更是經常被作為中藥材，月桃花又被稱作豆蔻，也就是照片上一串串白色的花朵，帶有著清幽香氣，也能提煉精油和製作月桃花釀茶，可以說是全株都可利用，經濟價值極高！

月桃工坊和中興大學森林系教授合作，推出月桃精油和純露，進軍保養品產業。我們這天也跟著參與了製作加工過程，首先從清洗月桃葉開始，細心將上方的蟲兒去掉，據說部分地區也會以月桃葉包粽子，當天其他旅伴體驗的同時直說好想吃粽子。

裁切月桃葉，放進機器碎成小片的過程，有種暢快舒壓感呀哈哈哈！

蒸餾萃取過程比較複雜，就由老師導覽解說，原來每一小罐精油純露都得來不易！原本以為整株月桃的味道都會差不多，試聞了乾燥後的莖部和葉子，才發現不同部位都會擁有獨特的香氣。

結束後每個人都能得到一瓶專屬月桃純露，這可是天然保濕水呀！有興趣的話，也能入手精油、精華霜、護手乳和身體保養等產品，牆上展示著多項檢驗報告，使用上能讓人更加安心。

中午時段，我們沿著步道前往餐廳，一邊眺望著那羅溪景色，也能沈澱自己轉換心情。

那羅香草午宴

位在那羅五部落（Ageq）中的秘境餐廳，環境清新舒適，一整片落地窗引進戶外綠意，角落以那羅部落專屬色調圖騰裝飾，光是坐在窗邊，放空感受尖石的優雅靜謐，都是一種享受呀！

三道菜套餐，包含沙拉、湯品和主餐，由致力於部落文化傳承的年輕泰雅主廚打造，將部落香草、金盞花和季節時蔬入菜，顛覆了以往我對於原民風味餐點的印象。

五行蔬菜湯都是選用在地種植食材，例如椴木冬菇，爽脆口感格外美味。主餐份量非常多，就算大食量也完全不用擔心吃不飽！油雞本身嫩中帶有咬勁，馬告香腸過癮夠味，地瓜、玉米筍、花椰菜和香菇等都新鮮好吃，薑黃飯也是營養選擇。

小小提醒，餐點依季節有所變化，不一定會和我吃到的一樣喔！

香草部落漫步

吃飽喝足之後，先來場香草部落漫步，消耗熱量也認識不同植栽品種，最後再以金盞花複方香草茶手作體驗做為結尾。由小熊和小熊媽媽導覽，據說小熊媽媽的愛情故事非常精彩，有時間的話一定要請老師好好聊一下。

都市俗的我，對於植物種類實在霧煞煞，跟著小熊老師走進香草園當中，認識迷迭香和茶樹等，放在手上搓一搓，透過嗅吸感受最純粹的香氣，也能擁抱香草親密接觸，是那羅部落最天然的療癒方式。

金盞花複方香草茶手作體驗

金盞花外觀鮮豔具有營養價值，除了能入菜做料理之外，乾燥過後也能製作成花茶原料。小熊媽媽先讓我們享用三款花茶，都是以金盞花為主角，加入薰衣草、洋甘菊、甜菊或玫瑰花等不同花草調味。

先在玻璃瓶當中，加入金盞花，再依據自己的喜好和需求，依序添加其他乾燥香草，建議都要適量調配，才能保有平衡淡雅的結合。例如薰衣草太多的話容易精油味太重，玫瑰過量又會過於澀口。

最後再加上手寫包裝，就是專屬於自己的金盞花茶！不得不說這瓶實在太美了，橙黃耀眼的乾燥金盞花瓣，點綴上玫瑰、薰衣草、甜菊等，隨處擺在廚房客廳都覺得好有品味，根本捨不得泡來喝呀！

也能帶走衫沐松農場推出的食材和保養品，其中金盞花化妝水根本和知名品牌經典商品有得比呀！

好啦，這篇尖石一日遊分享也要到此告一段落了，雖然說月桃工坊和那羅部落也有對外開放參觀，不過月桃純露萃取和金盞花複方香草茶手作都是和新竹走走合作推出的獨家體驗，就連那羅香草午宴也都是客製化推出，只有參加報名尖石走走才能品嚐到，非常推薦直接報名以下旅途行程。