長久以來，我不肯精進自己廚藝的理由總是有百百種，家裡好小沒地方擺家電、家裡只有兩個人做菜不方便，明明是自己懶散愛牽拖，卻總愛用麻煩來當作藉口。最近廚房進駐一位新成員，Panasonic 日本超人氣智能烤箱 NB-DT52，才發現只要有一台聰明的好幫手，小烤箱也能擁有大大的魔力，烤麵包、加熱冷凍食品、甚至是烤雞腿等料理都有辦法輕輕鬆鬆搞定呀！
Panasonic 日本超人氣智能烤箱 NB-DT52：https://shp.ee/yyc7z8h
Panasonic 日本超人氣智能烤箱 NB-DT52 容量為 9L，重量大約 3.5kg，屬於輕巧可愛的小烤箱，放在廚房不會太占空間，而且還是我最愛的純白色，整體造型簡約也蠻百搭的，即使是擺在客廳或餐桌上也非常適合。
防燙手把造型也蠻有質感的，側面看是銀色簡約線條設計。
配件附有一個烤網和烤盤，烤網是利用掛鉤連接，可以整個拆下來擦拭清潔。最下層有一個可拆式集屑盤，麵包小屑屑會掉在這兒，拉出集屑盤就能單獨清洗，不用擔心食物渣渣殘留在烤箱內。
以前我都以為小烤箱只能烤吐司，Panasonic NB-DT52 可是非常聰明的智能烤箱，共有「 7 道料理自動行程」，吐司、可頌、披薩、調理麵包、烤地瓜、炸物加熱、烤時蔬等，只要將食材放進烤箱內，不需要預熱也不需要繁複的手動設定，只要一鍵按下對應的自動行程，就會自動控制火力及時間，輕輕鬆鬆做出簡單料理，再搭配上最右邊的「冷凍加熱鍵」，還沒退冰的冷凍料理也是直接放進烤箱內就好，替我們這些勞碌命性格的人省下了不少時間。
當然進階版手動行程烹調也是沒問題的，以 0.5 分鐘為單位精準計時，最長可以設定 25 分鐘，120℃~240℃ 之間共有 7 段溫度調節，就連烤色都有 5 段選擇，想要在家享用烤牛排、海鮮烹調、煎蛋、蛋糕烘培等也都可以靠這台 Panasonic NB-DT52 完成一切。
在烘烤過程中，烤箱斷斷續續有加熱管閃爍，這是因為透過微電腦開啟和關閉加熱管來調節溫度。Panasonic NB-DT52 智能烤箱採用「業界首創雙重加熱科技—遠近紅外線，內外同時加熱」，近紅外線讓內餡均勻加熱，遠紅外線則是加熱外層讓表皮酥脆，這是別家品牌沒有的技術，也因此能讓麵包或可頌達到外酥內軟的好吃口感。接下來就和大家分享我如何用智能烤箱變幻出簡單懶人料理吧！
✓ 烤吐司
‑ 準備食材：吐司
‑ 作法步驟：自動行程「薄片吐司」、烤色選擇「普通」
早餐我比較習慣吃麵包類，能夠吃到烤得酥酥脆脆的吐司真的是人生非常重要的一件事！Panasonic NB-DT52 烤箱一次大概可以放入兩片吐司，先依照吐司厚度按下自動行程，再選擇自己的烤色喜好，我比較喜歡脆脆的口感，所以通常都是搭配普通烤色，如果喜歡口感較軟嫩的話，選擇「淺」烤色就可以了。
✓ 可頌
‑ 準備食材：可頌
‑ 作法步驟：自動行程「可頌」、烤色選擇「淺」
小麵包或是油脂糖份高的麵包，建議選擇「淺」烤色會比較好吃。這是一般可頌的加熱步驟，如果是超市販售一整盒冷凍可頌，一樣選擇自動行程「可頌」，另外再按下「冷凍加熱」按鈕。
我自己超愛吃可頌，每次到巴黎旅遊都要天天吃可頌和熱巧克力當早餐，可是台灣氣候太潮溼了，從麵包店買回來的可頌放到隔天，已經不是剛出爐酥酥脆脆的口感。NB-DT52 烤箱因為有首創「遠近紅外線雙重加熱科技」，烤出來的可頌真的卡滋卡滋超級無敵脆，讓我在家裡也能享受到剛出爐的美味。
✓ 披薩
‑ 準備食材：冷凍披薩
‑ 作法步驟：自動行程「披薩」及「冷凍加熱」、烤色選擇「普通」
冷凍料理對上班族來說真的蠻方便的，冷凍披薩直接放在烤網上，按下「披薩」和「冷凍加熱」行程即可。冷凍食品最怕加熱不均勻，外層已經熱了內餡卻還是冰冰的，NB-DT52 智能烤箱完全不會有這個問題，食材放進烤箱後按下自動行程，就可以繼續忙家事或是追劇喝咖啡，時間到了就有熱騰騰的披薩可以享用。
✓ 烤地瓜
‑ 準備食材：地瓜
‑ 作法步驟：自動行程「地瓜」、烤色選擇「普通」
陳小寶自從開始健身之後，常常會買便利商店的地瓜當做早餐，熱量低又有飽足感。最近我也嘗試著用智能烤箱烤地瓜，步驟真的好簡單，把地瓜直接放進烤盤內，自動行程選擇「地瓜」，半小時內就能將生地瓜烤成熱騰騰的熟地瓜，營養健康又方便。
✓ 披薩吐司
‑ 準備食材：
厚片吐司、伊比利火腿適量、小番茄一顆、乳酪絲適量、番茄醬適量、醃漬橄欖些許、甜椒些許
‑ 作法步驟：
1. 厚片吐司抹上番茄醬，再依序放上乳酪絲、伊比利火腿、醃漬橄欖、小番茄、甜椒等蔬菜
2. 自動行程「調理麵包」、烤色選擇「普通」，如果是使用薄片吐司，選擇「披薩」模式即可
對我這種新手來說，披薩吐司真的是很容易上手的簡單食譜。配料食材可以依照自己的喜好調整，我和陳小寶特別買了西班牙伊比利火腿，口味本來就很重了，因此不太需要太多調味，還有重點在於上層那滿滿的起司，看著起司在烤箱內慢慢融化的過程好過癮！披薩吐司的配料比較多，我是採用「調理麵包」自動行程，如果是咖哩麵包、豬肉餡餅等有內餡的食品需要加熱，也都可以用「調理麵包」行程一鍵搞定。
✓ 西式烤時蔬雞腿
‑ 準備食材：
雞小腿 3~4 隻、番茄半顆、櫛瓜半條、花椰菜適量、甜椒適量、鹽、胡椒、醬油、橄欖油等適量
‑ 作法步驟：
1. 將鹽、胡椒、醬油等醃料塗抹在雞小腿上，放進冰箱等待半小時
2. 烤盤放上鋁箔紙或烘培紙、淋上一些橄欖油
3. 醃漬過後的雞小腿放進烤箱內，手動行程「200℃」、時間「10 分鐘」
4. 番茄、花椰菜、櫛瓜、甜椒等蔬菜切片
5. 10 分鐘過後，將烤盤取出，鋪上蔬菜切片
6. 放進烤箱內，自動行程「烤時蔬」、烤色選擇「普通」
最讓我驚豔的是智能烤箱也能做出烤雞腿、烤牛排等西式料理，烤箱本身就有「烤時蔬」自動行程，可以將蔬菜直接由生食烤成熟食，我是先用手動行程設定溫度時間烤雞腿，再加入番茄、花椰菜、櫛瓜、甜椒等，透過自動行程做出這道烤時蔬雞腿。是說味道真的很不錯耶，雞腿夠味也不會乾乾柴柴的，再搭配上蔬菜健康又美味呀！
✓ 棉花糖夾心餅乾
‑ 準備食材：棉花糖、蘇打餅乾、水果丁
‑ 作法步驟：
1. 每片蘇打餅乾上放上一顆棉花糖
2. 手動行程「180℃」、時間「5 分鐘」
3. 拿出另一片蘇打餅乾蓋在棉花糖上，加入水果等配料
NB-DT52 智能烤箱其實也能做出瑪德蓮、餅乾等進階版甜點，我還在精進廚藝的階段，就先來和大家分享超簡單烤棉花糖夾心！棉花糖在烤箱內慢慢膨脹上色，超級無敵療癒，最後再加上自己喜歡的水果配料，簡單三個步驟，就能完成超邪惡小甜點。
小小提醒：棉花糖夾心餅乾因食材重量、個人設定方法、時間及火力不同而略有差異
好啦，這篇 Panasonic 日本超人氣智能烤箱 NB-DT52 介紹也要到此告一段落了，原來小烤箱不只能烤吐司、還能加熱冷凍食品、烤地瓜和時蔬、甚至是做出美味健康的烤雞腿或烤牛排，省空間又省時的設計，真的對忙碌的現代人幫助很大，也讓我對料理產生了興趣，之後也會再來多多研究烤箱食譜分享給大家。
Panasonic 日本超人氣智能烤箱 NB-DT52
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