Savoey Seafood Co.上味泰餐館一直是曼谷老字號海鮮餐廳的代表，位於BTS捷運Chidlom站旁Mercury Ville分店近期完成全新改裝，以明亮淺木色系清新風格為主，除了「活海鮮水族箱」現撈海味之外，甚至在半開放式廚房設置了「泰式傳統炭火爐」，主廚用大火在現場炭烤，將獨有的煙燻香氣鎖進海鮮中，就來看看我的心得分享吧！
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Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville 分店
The Mercury Ville複合式商場就在BTS Chidlom旁，搭電梯到二樓即可抵達Savoey Seafood Co.，推薦可以先安排早上到四面佛拜拜，中午來此享用午餐，再開始奇隆商圈購物之旅。
Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville 用餐環境
Savoey Seafood Co.在2025年底全面改裝以新面目迎接大家，原木色調搭配明亮的採光，營造出清新氛圍度假感，一進到內部就能感到放鬆氣息，若是有聚餐需求的話，也能安排獨立包廂區域。
餐廳門口一整排氣勢磅礡的活海鮮水族箱，龍蝦螃蟹和魚類們通通展示在此，新鮮度沒話說。
最讓人驚艷的是引進傳統泰式炭火爐，這在一般百貨公司內是很難得見到的，透過開放式廚房看到師傅在小陶爐上翻烤大蝦，光是欣賞主廚秀都是一種享受。
Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville 餐點
Savoey料理選擇非常豐富，從水族箱直送的生猛海鮮，到鑊氣十足的熱炒、暖胃湯品和特色飲品等通通都有。在堅持泰式正宗酸、辣、鮮和香的同時，也精準拿捏了絕佳平衡，即使是不習慣重辣的台灣旅客，也能愛上這滋味。
Grilled Giant River Prawn 烤河蝦、Stir-Fried Phuket Lobster with Rock Salt and Fresh Chili 普吉海鹽辣炒龍蝦
烤大頭蝦可以說是Savoey招牌料理，之前我在Savoey Restaurant Terminal 21分店和Savoey Restaurant Tha Maharaj河畔餐廳都有嘗試過，閉著眼睛來一隻就對了！
若是多人一起聚餐的話，推薦來隻普吉海鹽辣炒龍蝦，沒有過多厚重的醬汁，完美保留了龍蝦肉原本的彈牙與鮮甜，蝦肉緊實飽滿，帶點微辣香氣，很是過癮。
Jumbo Crabmeat Omelet 蟹肉煎蛋
蟹肉煎蛋是當天最讓我驚艷的料理，蓬鬆厚實的烘蛋口感，內部塞滿了滿滿的高級蟹肉，蛋香與蟹鮮味交織，每一口都是滿足！
Stir-Fried Jumbo Crabmeat with Fresh Chili 蒜酥軟殼蟹
炸得金黃酥脆的軟殼蟹，整隻都能輕鬆入口，我最愛的是滿滿的蒜酥，乾爽酥香鹹度剛好，推薦加入蟹肉煎蛋當中，軟嫩的蛋香配上酥脆的蒜粒，口感層次瞬間升級，根本是超級白飯殺手，不小心就會多吃好幾碗。
Stir-Fried Rock Lobster with Holy Basil 打拋龍蝦肉
泰國國民美食打拋的升級的版本，搭配肉質比較脆的蝦蛄，鹹香微辣。
Stir-Fried Mixed Vegetables 清炒綜合蔬菜
一連串的大魚大肉之間，清炒蔬菜扮演了很好的平衡角色，清脆爽口解膩必備。
Southern Thai Yellow Curry with Seabass and Coconut Shoots 泰南黃咖哩鱸魚
季節限定的泰南黃咖哩，金黃色的湯頭濃郁酸辣，帶著豐富的香料層次，搭配口感爽脆的半天筍和鮮嫩鱸魚，風味強烈獨特。
Stir-Fried Jumbo Crabmeat with Fresh Chili 辣炒蟹肉
完全不需要自己動手剝殼就能吃到整塊飽滿蟹腿肉，鮮辣椒的辛香襯托出蟹肉的甜味，每一口都很涮嘴。
Steamed Seabass with Lime and Chili 檸檬蒸鱸魚
上桌時放在魚形鐵盤火爐上滾煮，熱氣騰騰很有視覺效果。檸檬的酸勁和蒜末辣椒等香氣融合得恰到好處，魚肉細緻鮮嫩，湯汁酸爽開胃。
Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville 心得評價
好啦，這篇曼谷美食分享也要到此告一段落了，Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville交通真的很方便，BTS Chidlom站出口就能直達，逛完街或拜完四面佛過來用餐都順路，相較於其他分店，提供更豐富的海鮮選擇，在舒適的百貨商場裡就能享受到高品質的炭烤海鮮饗宴，推薦給正在安排曼谷自由行的你們。
Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville
電話：02-055-6258 Ext.5
地址：2nd Floor, Mercury Tower, Ploenchit Rd.
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