擁有「東台灣第一景」之稱的知本溫泉，是熱門旅遊目的地，平價湯屋到五星奢華泡湯通通都有，近期知本國家森林遊樂區推出夜探知本生態遊程，再加上結合當地食材的特色料理饗宴，知本溫泉區榮獲2025年「台灣好湯金泉獎」的「五大CP值最優好湯」。這趟兩天一夜採訪之旅行程好豐富，以下就來看看我的好吃好玩好睡好湯分享。
富野溫泉休閒會館
富野溫泉休閒會館是知本溫泉區頗具規模的飯店，還記得疫情期間，曾經參加過花東團體旅遊，就是入住這兒，客房內就能盡情放鬆泡湯，也有露天湯池、蒸氣室以及兒童遊戲區等，很適合攜家帶眷一起來遊玩。
富野溫泉休閒會館共有99間客房，我們參觀了不同格局景觀房，其中也有榻榻米設計，木質調清新風格，點綴上日式元素，躺在床上就能眺望勇男橋和知本溪景緻，很有度假氣氛。
大眾設施有露天SPA池和蒸氣湯屋，此外若不是飯店房客，也能預約五間美人湯屋，最多容納兩人，以小時計費，提供獨立隱密空間，伴著檜木香氣更能舒展身心。
富野溫泉休閒會館戶外就有溫泉煮蛋區，完全是不出飯店就活動多多能玩好玩滿！
金聯世紀酒店
金聯世紀酒店是我們這次入住的知本溫泉飯店，位在富野溫泉休閒會館隔壁，氣派規模，山林河景環繞，擁有現代化客房舒適設備，豐富公共設施，館內每天都有體驗活動能參與，餐廳選擇多元。
金聯世紀酒店共有十種房型，我們兩個女生被安排在「山水尊爵家庭房」，最多可同時入住四人，雙面落地窗視野引進戶外綠意，除了兩張雙人床之外，還有一組小沙發和休閒桌椅，若是有辦公需求的話，電視下方也有個長長的書桌椅。
床墊和枕頭都蠻舒適的，吃完晚餐洗完澡後，我躺到床上就快速進入夢鄉，要不是地震攪局，真的是瞬間入睡一覺到天亮！
浴室空間很寬敞，米白色溫馨設計，洗手台、淋浴間、馬桶和浴缸各自安置在不同角落，吹風機、浴衣、拖鞋和體重計等設備齊全。浴缸熱水打開就是知本溫泉水，由於是弱鹼性碳酸氫鈉泉，因此是透明無味，在自己客房內就能好好享受泡湯。
平日在大廳從下午到晚上有許多免費體驗，例如編織幸運手環、搗麻糬、幸福毛球DIY和造型手工袋DIY等，週末則有河堤導覽和溫泉煮蛋，不只小孩能玩得開心，連我這成人也吃麻糬吃得好高興。
自助式早餐在一樓四季西餐廳享用，挑高空間氣派環境，台式熟食、西式生菜沙拉、麵包甜點和水果冰淇淋等一應俱全，比較特別的是還有一區日式漬物小菜麵食區，還蠻有日本溫泉飯店的氛圍。
公共設施多樣化，除了露天泳池溫泉池之外，還有射箭場、兒童遊戲室、Switch娛樂室和健身房等，親子族群一家出遊，飯店內各處都能好好讓孩子玩個過癮放放電，爸媽則是能在一旁休息發懶。
知本溫泉老街
兩家熱門知本溫泉飯店都在知本溪河畔，沿著河堤上方步道慢慢散步，可以抵達知本溫泉街，晚上會有街頭小吃攤和餐廳酒吧，我們是平日下午造訪，來嚐嚐溫泉煮蛋，最特別的是還有販售土雞蛋、鴨蛋、鳥蛋、玉米、花生和有機蔬菜等不同食材，通通都能利用溫泉槽自助清燙。
知本老街當中的忠義堂是當地廟宇，隱藏著小澡堂泡湯包廂，白色磚牆石子浴缸，是傳統古早味風格，親民價位就能感受知本溫泉，而且可是有神明加持過的，越泡越保庇呀哈哈哈！
花苑中餐廳
晚餐安排在金聯世紀酒店的花苑中餐廳，共有多間包廂，提供合菜組合，也有為小家庭推出套餐方案，記得要事先預約喔！結合粵菜及台菜料理，數十種烹調方式包含炒、炸、煎、扣、焗、泡、扒、浸、燴、川、滾、燉、蒸、燒、烤、滷、醋、燻和凍等。
當天嚐到了精選美拼盤、海鮮芋頭米粉鍋、卑南鹽烤魚、手撕脆皮雞、洛神沙律鮮蝦球、芋香紅燒肉、季節炒時蔬和九尾草玉排盅等餐點，大多是結合當地食材的獨特風味，其中冷盤的芋頭我好愛，幾乎快吃光光一整盤了，飯後甜點還是台東很有名的奶香花生西米露。
夜探知本森林遊樂區
以往來到台東知本溫泉行程時，大多是早上參觀景點，晚上回到飯店泡湯休息，這次參加了「夜探知本森林遊樂區」，才發現知本的晚上也是很精彩的！由專業導覽老師帶著大家探索，除了能見到滿天星空之外，森林中的動植物生態更是有趣。
我們是在冬季夜遊探險，見到了可愛的青山蝸牛，以翅膀震動發出聲響的騷斯，若是夏季有機會遇到多種螢火蟲，其中最常見的就屬端黑螢。行程精實好玩又能長知識，在此也不爆雷太多，就留待你們親自去瞧瞧知本夜間生態囉！
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