哈肯舖大家應該都很熟悉，以在地食材打造歐風麵包的熱門烘培坊
目前在大台北共有八間分店，我自己每次經過信義誠品地下街也都會外帶一兩顆麵包回家
這次是參加哈肯舖舉辦的 Hogan Bakery Party
搶先體驗新產品 雪人麵包，也和有機茶農 新竹關西溫家堡 溫先生一起學習如何喝茶
活動地點位於哈肯舖新埔分店，距離新埔捷運站5號出口只要兩分鐘的路程
新埔分店是挑高樓中樓設計，在二樓有個小小內用休息區
這次的Hogan Bakery Party也是在二樓舉行
超多樣化的麵包，每天吃兩樣可能也要花上兩個月才有辦法收集完
哈肯舖的麵包幾乎都是手工製作，不同產品的出爐時間也都不同
建議大家可以先撥電話洽詢各分店最新資訊
今天的主角，七月份新產品 雪人麵包
在炎炎夏日看到這可愛包裝都覺得好消暑
共有三款口味， 雪人-有機金萱、雪人-台灣紅藜、雪人-台57地瓜
因為哈肯舖對於食材來源非常執著，從2008年開始便陸續和台灣各地小農合作
為消費者把關做出新鮮美味的麵包
這三款口味都是來自台灣各地的在地農產品
雪人 – 有機金萱: 來自於新竹關西的有機金萱綠茶
雪人 – 台灣紅藜: 來自於台東信豐農場的台灣紅藜
雪人 – 台57地瓜: 來自於雲林南投的台農57號地瓜
雪人麵包可以冷藏也可以在室溫下保存
冷藏過後外皮吃起來會QQ的有彈性，配上冰冰涼涼的卡士達內餡，超適合作為夏天下午茶點心
常溫下的口感比較紮實，卡士達內餡是有點沙沙的口感，也有另外一番風味
雪人-台灣紅藜: 外皮上一粒一粒紅紅的就是台灣紅藜，仔細咀嚼可以感受到很淡很淡的香氣
雪人-有機金萱: 綠茶茶味和卡士達醬融合得恰到好處，輕爽不膩口
雪人-台57地瓜: 香氣很濃郁，帶有地瓜天然的甜味，也是我自己最喜歡的口味
當天也邀請到新竹關西茶農溫家堡溫先生來教導我們如何品茶
傳承三代的在地茶園，堅持不使用農藥和化學肥料
也是台灣第一家生產有機綠茶粉的品牌
由左到右依序是綠茶(未發酵茶)、紅茶(全發酵茶)、東方美人(烏龍，部分發酵茶)
我這個沒常識的女人一直以為綠茶紅茶是品種名稱
參加完活動才知道綠茶、紅茶、烏龍茶是以發酵程度作為區分
三種茶當中以東方美人茶葉最為珍貴
每一斤的茶葉都是經過8000次的手工摘取才能收集而成
因為茶葉不含農藥和化學肥料
所以並不用經過洗茶的過程，也就是第一泡茶就可以直接喝了
綠茶喝起來帶有淡淡的清香，感覺還一點點甘蔗味
溫先生說是因為種植期間採用甘蔗渣做為有機肥料的緣故
紅茶則是本身就帶有淡淡的甜味，喝起來口感溫順
最珍貴的東方美人完全不會有苦澀感，細細品嘗真的會有入喉回甘的感受
溫家堡推出的冷泡綠茶包，也都會在哈肯舖店面同步販售
算是麵包店當中的小農市集
平常出門只要利用身邊的水瓶，放進茶包上下搖一搖就可以輕易調配出冷泡金萱綠茶
現在食安問題嚴重，自己泡茶也比較健康咩
這三款雪人麵包有和世界展望會合作
哈肯舖會將雪人麵包5%所得捐贈給世界展望會
同時店內也有設置雪人零錢筒
買麵包時如果有多的零錢也可以順手投入發揮小小愛心
好啦，這篇哈肯舖分享也要到此告一段落了
新推出的三款雪人麵包都是結合台灣本土有機栽種的食材
好吃新鮮又健康，夏天冰冰吃也很美味
大家有前往哈肯舖可以試試雪人麵包和溫家堡冷泡綠茶
哈肯舖 | 手感烘培
官方網站: http://www.hoganbakery.com.tw/
粉絲團: https://www.facebook.com/hoganbakery.fans
分店資訊: http://www.hoganbakery.com.tw/eshop/article/index.php?ncid=79
