位在北竿的芹沃咖啡烘焙館，幾乎已經是芹壁村的最佳代言，由閩東式建築石板屋所改造，不僅擁有著絕美海景，麵包、披薩、海鮮料理的表現也都有獨特風味，也難怪有過馬祖經驗的旅遊都再三提醒，「已經定好了馬祖機票，記得馬上預約芹沃咖啡烘培館！」
第一天抵達馬祖南竿，下午就搭乘交通船造訪僅有15分鐘船程的北竿，搭車從碼頭前往芹壁村，瞬間被眼前的美景所震懾住！傳統閩東式建築依著山城而建，帶著青白、黃褐、磚紅的色澤，彷彿時光凍結停留在馬祖回憶當中。
沿著指標走上階梯，來到半山腰的芹沃咖啡烘焙館。建築原本曾經是鏡澳文史館，2017年由烘焙老師曾美子接手，打造成芹沃咖啡烘焙館，為芹壁村注入新活力，也讓貪吃的我們多了一處美食空間。
同行旅伴們幾乎個個都曾經造訪過芹沃咖啡烘焙館，據說旺季造訪真的一位難求，要是機票行程已經確定了，趕緊先打電話預約吧！今年因應防疫需求，芹沃咖啡烘焙館在內用空間也有人數限制，環境整潔也都有加強維護。
一直耳聞芹沃咖啡烘焙館的麵包吐司非常好吃，終於有機會來嚐嚐了！糕點也是芹沃咖啡烘焙館的招牌，每天限量供應售完為止，如果有喜歡記得就順道入手，才不會內用完發現麵包也賣光了呀！
架上擺放著自家推出的「紅糟辣椒醬」、「紅糟海鮮XO醬」、「紅糟蔥油醬」，我們當天也有嘗試了辣椒醬和海鮮XO醬，我覺得味道很不賴，只可惜這次只帶了登機箱就前去馬祖，實在沒有空間再多帶幾罐沾醬回台灣了。
相較於冷氣舒適的室內空間，我覺得芹沃咖啡烘焙館室外用餐區更加吸引人！芹壁村古宅和遼闊海景相伴，同時享受著美味料理，真心是身心靈的多重享受。當然如果太陽沒那麼大，天氣沒那麼熱就更棒了。
芹壁村也被稱作「馬祖地中海」或是「小希臘」，雖然我莫名對於類似形容很反感，總覺得台灣就是台灣有什麼好跟國外相比的！不過漫步在芹壁山城階梯小徑中，望著湛藍的馬祖海景，賴在餐廳陰影處發呆，可愛貓兒磨蹭撒嬌，有那麼一瞬間，我真的以為自己回到了希臘聖托里尼伊亞小鎮。
另一側則是如翡翠寶石般的海洋，平靜而開闊，這是專屬於馬祖的迷人藍調。大海中央有一座突起的花崗岩礁石，因為外型像是巨大烏龜坐臥在海上，因此又被當地人稱做「龜島」，我覺得這隻大烏龜應該是往照片右方游移中，你們覺得呢？
青蛙神則是芹壁村的當地信仰，也被稱作鐵甲元帥。
芹壁村老宅上依然能見到當年的戰地標語。
一不小心就沈浸在芹壁風光當中，趕緊進入本日重點餐點表現。芹沃咖啡烘焙館除了能外帶麵包之外，也有推出各式創意口味披薩、海鮮料理、馬祖招牌菜色等料理，雖然整體風格比較類似咖啡廳，不過我更推薦來這兒好好吃上一頓午餐。
可可花生手作吐司
一直聽說芹沃咖啡烘焙館吐司超美味，嘗試了一塊可可花生手作吐司真的很不賴，麵粉香氣誘人，點綴的餡料也很討喜，只怪自己中午在南竿伊嬤的店吃太飽，下次再訪還想多待幾條吐司回家。
老酒豬肉蛋披薩 $480
現點現做的各種口味創意披薩也是芹沃咖啡烘焙館招牌，其中最有馬祖特色的就屬老酒豬肉蛋披薩。加入了紅糟肉、洋蔥、番茄、香菇等配料，最後再加入半熟蛋並豪氣倒上馬祖老酒，看似很台式的食材，在精心搭配下讓披薩有了新滋味，可口的紅糟肉和老酒香氣，帶點酥度的披薩餅皮，特別又好吃。
蜂蜜培根披薩 $450
原本想說都吃到了最馬祖的老酒豬肉蛋披薩，再來份蜂蜜培根披薩應該會相形失色吧！沒想到蜂蜜培根披薩的表現還是非常成功，培根和起司的份量非常有誠意，鹹香吃位在搭配上甜甜的蜂蜜，底下則是紮實的餅皮，很是開胃。
芹沃千層派
芹沃千層派是今年和美食家梁幼祥老師合作推出的新料理，添加的餡料會依據季節改變。我平常沒有很愛酥皮料理，不過芹沃千層派我覺得很可以，一口咬下是迷人的酥皮口感，就算稍稍放涼了也還是美味小點心。
好啦，這篇北竿美食分享也要到此告一段落了，這次在芹沃咖啡烘焙館有著美好的午後回憶，不論是戶外環境、披薩、麵包、料理表現等都非常讓人滿意，絕對是我下次重回馬祖會再訪的餐廳，推薦給你們。
芹沃咖啡烘焙館｜FB
時間： 10:30~13:30，15:00~19:00
電話：0836-56099
地址：連江縣北竿鄉芹壁村53-1號
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