秋季期間安排了一趟西拉雅兩天一夜之旅，才發現西拉雅國家風景區有許多值得發掘的特色，這篇文章就來分享我的西拉雅行程、景點、住宿等，是大家也能無腦跟著一起走的好吃好玩有趣路線。
西拉雅國家風景區
西拉雅國家風景區是以人文為名的國家風景區，經歷歷史族群融合，目前西拉雅族還保有著文化，仙境西拉雅則泛指西拉雅人文遍佈之處，包含嘉義、台南、高雄等地。先將我們兩天一夜的行程列出，再一一介紹每個景點特色。
Day 1
一群農夫將軍山農場 → 美雅家具觀光工廠（午餐｜蓮子特色餐、檜筷手作DIY） → 大鋤花間咖啡生態農場 → 關子嶺水火同源 → 晚餐｜原味山產美食餐廳 → 住宿｜關子嶺儷景溫泉會館
Day 2
嶺頂旅遊資訊站（浴衣體驗） → 築夢森居 → 午餐｜鈴蘭碗粿 → 果然茶香觀光園區
一群農夫將軍山農場
一群農夫將軍山農場是由農業世家所經營的，整片農場大約八公頃，芋頭、玉米、蓮藕、稻米、蓮花等農作物應有盡有，推出許多相關農產品，近期也積極轉型成觀光農場，不定期舉辦採果控窯或手作體驗等主題活動。
我們這天也參與了自製「紅土鹹鴨蛋」體驗，先了解小鴨知識，和小鴨培養感情。
農場在前兩天會提前熬製鹽水混合紅土，並在前一天將鴨蛋洗淨晾乾，我們則是把鴨蛋在米酒當中滾一圈，用鹹紅土泥均勻塗抹在鴨蛋表面上，最後再裹上米糠避免紅土到處沾黏。過程之中好像玩泥巴的小孩一樣，兩手都是紅泥實在很有趣。帶回家後靜置等待，就是我們專屬自己親自製作的紅土鹹蛋。
置放5~7天適合做成鹹蛋荷包蛋，7~10天是鹹蛋烤蛋，20~25天則是溫泉鹹蛋，25~30天鹹蛋蒸肉最搭嘎。我目前也還在癡癡等待中，據說紅土醃製的鹹鴨蛋口感和鹹度都會更佳美味。
一群農夫將軍山農場
>> 地址：台南市白河區將軍山農場
>> 電話：0932 975 909
>> 官網：Facebook
美雅家具觀光工廠
午餐我們先在美雅家具觀光工廠餐廳中享用季節限定「蓮子套餐」，以白河蓮花為主題，和台南當地蔬果食材結合，主廚透過慢火燉煮、清炒、涼拌等不同料理方式，呈現出健康清爽的蓮子餐點。
套餐中包含涼拌蓮藕、蓮子鮮蝦鬆、鹹魚荷葉蓮子飯、蓮子炒時蔬、蓮子雞湯、當季水果沙拉、銀耳蓮子湯、蓮花茶等，都是利用每天早上進貨的新鮮食材製作，不得不說蓮子套餐在炎炎夏日顯得格外清新。
吃飽喝足後來到館區參觀，美雅家具於1978年成立，傢俱產品風格多元，包含桌椅、櫥櫃、床具等，也曾經為許多知名品牌代工，2015年成立觀光工廠，佔地寬敞共有「戶外休憩區」、「文化展示區」、「木工DIY教室」、「創意商品區」，光是那數百坪草地和木製創意遊樂器材就是小朋友的快樂天堂呀！室內展覽區能見到木材介紹和傢俱製作流程。
來到木工教室體驗「檜筷樂樂手作趣」，將柱狀的檜木，一刀一刀慢慢刨出筷子的傾斜角度，雖然過程一度覺得「我在拼什麼？」，不過看著手上筷子慢慢成形的過程也挺有成就感的，剩下的檜木屑屑也能裝袋當作香包使用。
美雅家具觀光工廠
>> 地址：台南市白河區馬稠後里甘宅101-1號
>> 電話：06-6817456
>> 時間：週三至週日 09:00~17:00
大鋤花間咖啡生態農場
農場主人原本從事出版業，因為與咖啡的意外邂逅，在二十年前來到台南東山創辦大鋤花間咖啡生態農場。其中景觀用餐區利用原始木材打造樹屋，融入清幽大樹自然環境，如同置身森林中，享用著美味餐點一邊眺望景色，這是屬於西拉雅的有機慢活生活方式呀！
露台區的視野非常棒，老闆一直強調天氣好時還能見到澎湖花火節煙火。
台灣咖啡種植起源可以追溯到西元1884年，東山咖啡則是在老闆努力推廣之下逐漸興盛復甦。大鋤花間的咖啡園主要以種植四大阿拉比卡品種為主，從種植、後製、日曬、蜜處理、水洗、烘培、沖煮等，每一步驟都是多年經驗累積而成的實力，目前有提供多種中焙淺焙精品咖啡豆，也曾經榮獲國際咖啡大賽獎項。
老闆教我們特別的搭配，將龍眼乾撥開之後，包進一顆咖啡豆，苦甜風味結合特別順口。
除了精品咖啡之外，大鋤花間咖啡生態農場也有提供茶品、點心、蛋糕，想吃飽的話也有火鍋、義大利麵、煎餅、主廚套餐等，當天嚐到的幾款「咸豐草花茶」、「咖啡果殼茶」、「龍眼花茶」等也都很有記憶點。
大鋤花間咖啡生態農場
>> 地址：台南市東山區高原里109-17號
>> 電話：0939-723117，0952-001821
>> 時間：週一週四週五 10:00~6:00，週六週日 10:00~9:00
>> 官網：https://coffeedachu.com/
關子嶺水火同源
熊熊火焰從水中冒出，這兒就是台南關子嶺擁有最多神秘傳說的景點！大約在三百年前康熙年間被發現，水火同源的火勢一直維持著，民眾在日治時期雕刻一尊不動神君神像，立在火源上方供大家膜拜。
其實水火同源是因為特殊的地質構造，崖壁間同時有天然氣和泉水湧出，才會形成如此特殊的天然景觀。至於地方上則有「麒麟噴火」的傳說，也因此在商店街方向能見到楊英風雕塑師的麒麟意象作品。
我上一次來到水火同源可能是小學時期了，當時還是阿公阿嬤開著車拿著旅遊書看著地圖來這朝聖，多年過後水火同源景觀區設置也相對舒適許多，停車場、商店街、雙龍照壁、木棧步道、廁所規劃等都很完善齊全。
關子嶺水火同源
>> 地址：台南市白河區關嶺里18號
原味山產美食
甕仔雞是關子嶺招牌美食，老街上也有許多餐廳選擇，我們享用的則是連當地人都會光顧的「原味山產美食」，以復古紅磚為主要色調，搭配木桌椅，牆上架上擺放著許多古早味元素，例如蓑衣、腳踏車、刨冰機等，同時又能兼顧舒適的用餐環境。
將三公斤的放山土雞醃製過後泡進獨家中藥粉秘方，一天過後再烤成甕仔雞，表皮帶點微酥口感，肉質也紮實有彈性，可以沾點濃郁的雞油增添香氣，也能將雞油淋到醬油拌飯中，一整個很有古早味。
這天吃到的其他道料理也都讓我很有新鮮感，例如脆脆的鹹酥過山蝦，順口暖胃的剝皮辣椒土雞湯鍋，黑糖蜜香菇的拔絲甜度非常特別，就連平常不愛山藥的我，都被山藥麻糬燒給征服了！
原味山產美食
>> 地址：台南市白河區43之2號
>> 電話：06 682 2205
>> 官網：Facebook
儷景溫泉會館
從日治時期開始關子嶺溫泉就非常之名，和北投白磺溫泉不大相同，關子嶺溫泉是灰黑色的泥漿泉，屬於弱鹼性碳酸泉。晚上我們入住的是「儷景溫泉會館」，地點很方便就在老街上，頂樓也能遠眺關子嶺景色。
儷景溫泉會館事業做很大共有四棟建築，分別是住宿為主的「尊榮館」、「時尚館」、「生活館」，和以私人湯屋為主的「荷楓館」，我們被安排在尊榮館的「覓雲雙人房」，20坪大空間完全可以在房間和浴室內奔跑呀！
客房設計我覺得屬於比較老派風格，部分家飾也有點歲月痕跡，浴室中有兩個大大的湯池，分別是冷泉和溫泉池，這還是我第一次體驗泥漿溫泉，灰灰黑黑的色調讓我一度覺得自己好像是什麼漫畫角色，不過泡完之後皮膚真的好咕溜，身心放鬆也更能睡個好覺。
儷景溫泉會館
>> 地址：台南市白河區關仔嶺61-5號
>> 電話：+886 6 682 2588
>> 預約：agoda 訂房｜Booking.com 訂房
嶺頂旅遊資訊站
嶺頂公園充滿了歷史歲月，歷經日治時期神社、關嶺國小、孔廟大成殿等，近期則是由西拉雅管理處重新翻修，進駐旅遊資訊站，提供旅遊諮詢、免費紙本導覽、休憩空間、日式浴衣租借等服務，公園旁也有附設停車場。
疫情趨緩之後也會重新開放免費浴衣體驗，我們則是因為採訪緣故有機會搶先嘗試。嶺頂旅遊資訊站本身就是一座古色古香二層樓建築，穿著浴衣漫步在欄柵旁，隨處一拍都超有氣氛！本篇也要特別感謝旅伴13’s幸福食光和野旅行幫忙拍攝美照。
嶺頂旅遊資訊站
>> 地址：台南市白河區28-3號
>> 電話：06 682 3481
築夢森居
親子出遊非常推薦可以來到嘉義中埔的築夢森居，園區佔地寬敞，有生態體驗、露營、攀岩、攀樹等活動，中午也能享用手工製作窯烤披薩，從早到晚玩活動超多，玩一整天都不會膩，帶小朋友來這放電就對了！
築夢森居當中可以見到馬、牛、陸龜、大蛇、好多貓兒，老闆最初砍掉許多檳榔樹，花了多年時光復育生態復育，這也是我很難得見到蝶舞翩翩穿梭在花叢中，是台灣最美的風景之一。
攀樹是築夢森居最有趣的活動，跟著老師口令，一步一步手腳並用，踩踏抓繩慢慢攀到最高點，照片一度看起來很像在戶外空中瑜伽一樣哈哈哈！小小提醒一下，安全帽比較多人戴過會有點味道，建議自備浴帽才能保護髮型嘿！
原本以為攀樹已經是重頭戲了，沒想到老師又帶著我來攀岩，我還真的是從下爬到攻頂，最後再由繩索拉著下降，這天在築夢森居練了攀樹和攀岩技巧，下輩子應該有機會投胎做狐猴了吧哈哈哈！
築夢森居
>> 地址：嘉義縣中埔鄉深坑村內灣2號
>> 電話：0905 931 112
>> 官網：Facebook
>> 行程：築夢森居生態體驗
鈴蘭碗粿
鈴蘭碗粿是嘉義中埔老字號小吃，二代接班人近幾年接手，在阿里山公路開了一家新分店，透過簡約舒適環境和創新改良菜單，將傳統老店發揚光大。選用秈26號在來米作成的粿體，加入蝦仁、豬肉、香菇等，甚至開發出素食碗粿，讓不同族群都能愛上碗粿的美味。
原本我就很喜歡吃碗粿了，沒想到飯後還有紅豆黑糖碗粿、珍珠黑糖碗粿、鐵觀音碗粿，做成甜點也好喜歡，旅伴還笑說我平常都一副愛吃不吃的樣子，來到鈴蘭碗粿怎麼狂吃甜碗粿，可見真的是我的菜呀！
鈴蘭碗粿
>> 地址：嘉義市嘉義縣中埔鄉同仁村42-4號
>> 時間：週三至週六 06:00~13:30
>> 電話：0932 975 909
>> 官網：Facebook
果然茶香
果然茶香是以芭樂為主題的觀光農場，園區內種植碩大脆口的珍珠芭樂，分成室內賣場輕食區、創意手作教室、戶外兒童遊樂區，也是個小朋友來在此找到歡樂，父母能買得開心的好去處。芭樂果乾、芭樂香氛產品、芭樂茶、滴雞精等都是值得入手的伴手禮系列，也能在此享用到阿里山氮氣冷萃茶飲。
手作體驗活動有水晶印章、芭樂果醬、彩繪斗笠等，我們則是搭乘遊園車一覽田園風光，蓮花池、香蕉園、鳳梨園，看得我這都市俗很是新鮮，最後再親手摘顆新鮮好吃的芭樂，作為仙境西拉雅的完美結尾。
果然茶香觀光農場
>> 地址：嘉義縣中埔鄉義仁村樹頭埔4-18號
>> 電話：（05)253-5529
>> 時間：09:00~17:00
>> 官網：Facebook
好啦，這篇仙境西拉雅兩天一夜之旅分享也要到此告一段落了，因為採訪緣故也才讓我認識西拉雅國家風景區，原來台灣還有這麼多值得我們探索的角落，推薦給正在尋找小旅行目的地的你們。
無留言