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台中甜點推薦 二月森甜點工作室 像家一樣的甜點店 隱身高鐵站附近質感甜品

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每每回台中,都只是把高鐵站當做個中繼點,這次因為採訪需求,才知道原來在新烏日站附近有間質感甜點品牌「二月森甜點工作室」,隱身在鐵皮工廠內,環境清新舒適,客製化喜餅和甜點都非常精緻,只有週五、週六、週日三天可以吃到限量法式甜點,週三、週四是提供預約取貨,就來看看我這個螞蟻國王的心得分享吧!

 

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從高鐵站走到二月森大約需要 15 分鐘,因為周遭交通比較複雜,若是搭乘高鐵前來的話,建議先走到台鐵新烏日車站一樓出口,再利用 Google Map 導航,才不會繞了一大圈嘿!至於開車前去就不用擔心了,非常好停車而且不需要太多技巧哈哈哈。

其實 900 公尺的路程並不算遠,也有許多客人是離開台中前,順道過來採買伴手禮,不過從車站前往二月森的路途中較少建築,走著走著我也一度有點懷疑,想說這周圍都是廠房或是稻田,真的會有甜點店嗎?

 

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「山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村。」,沒想到在這不起眼的鐵皮工廠當中,竟然就見到了米白色的小店,在一片灰色建築中,顯得清新可愛。留白簡約招牌標示著「二月森 Febforest Pâtisserie」,唷呼唷呼我終於抵達了!

 

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很喜歡二月森甜點工作室營造的環境氛圍,挑高空間和大面積玻璃窗,採光非常棒。整體設計都是淡淡的淺灰米白色調,點綴著木質家飾,角落間隱藏著綠色植栽,讓人感到非常放鬆。當初在裝潢時也是想讓自己家裡呈現一樣的風格,二月森整個有實現我心目中的幻想呀!

 

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二月森店內大約有二十個內用座位,每個角落都是很好拍照的打卡區,再加上光很好,真的是隨便拍隨便美呀!老闆和老闆娘最初是在澳洲認識的,同為墨爾本烘焙店的甜點和麵包師傅,回到台灣後,將澳洲式新鮮原味結合法式甜點精神,也才有了二月森甜點工作室的誕生。

 

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最前方的區域擺放著手工餅乾、各種尺寸喜餅盒。

 

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二月森的客製化喜餅也是許多新人熱門選擇,店內特別設置了喜餅試吃諮詢座位,我覺得這區也好美好好拍,就是個可愛少女的小房間來著呀!這次我也帶了兩盒喜餅回家,之後會再整理另一篇文章有更詳細的喜餅介紹嘿!

 

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今天可是為了冰箱內那一個個精美甜點而來的!甜點價位在 $130~$250 之間,只有週五、週六、週日有提供,再加上部分甜點是季節限定且每日限量販售,若是有特別喜歡的口味,建議事先打電話詢問。

甜點訂購:https://febforests.com/6iD2p

 

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二月森也有提供台灣茶、法式經典茶品等,內用的低消是每人 $150,不限定品項。這點我覺得非常貼心,好朋友一起來下午茶聚會,每個人點甜點達到低消之後,可以共享一壺熱茶,甚至不點飲料也沒關係。不像台北的法式甜點店,低消幾乎是一人一杯飲品,常常會甜點吃完了熱茶還剩一堆,總覺得有點浪費咩!

 

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餐具、水、衛生紙等都是自助式自行取用。

 

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山山烏龍 $160

以往吃甜點時,都會習慣挑選歐洲茶葉,沏一壺熱茶。沒想到來自南投南華山的烏龍茶也很適合,茶韻香氣濃郁。喜歡紅茶的話,也能挑選帶有奶香氣息的金萱蜜香紅茶,口感會比較甘甜醇厚。

 

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草莓奶油蛋糕 $250

草莓季快到了,看到櫥窗內的草莓甜點,我整個心花怒放,直接說全部都給我來一個!不是我在誇張,吃到第一顆草莓時我真的有大叫,好甜好好吃!只要草莓好吃甜點就成功一半了好咩!底層的蛋糕鬆軟可口,搭配上清爽的奶油,中層再加上口味較重的卡士達醬,推薦給喜歡草莓的朋友們。

 

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皇冠 $230

皇冠的上下兩層是 58% 巧克力布朗尼,搭配上檸檬起士奶油,口感雖然比較醇厚,不過在口味上又多了點清香氣息,配上甜甜的巧克力和誘人的草莓,極為討喜。你們知道不二家的 Peko 醬嗎?吐著舌頭的貪吃笑臉,吃完皇冠之後我腦海中浮現的就是這可愛畫面。

 

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草莓塔 $200

草莓塔是這三道草莓甜點當中我最喜歡的!雖然草莓顆數比較少,但是甜點層次非常豐富,最底層是口感濕潤的塔皮,接著是香草卡士達,再搭配白巧克力香醍和杏仁內餡,我想這就是幸福的滋味吧!

 

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香草檸檬塔 $140

去了幾次巴黎自由行,每次都在巴黎甜點品牌當中尋找最美味的檸檬塔,檸檬塔對我來說是很基本但也很難的一道甜點。二月森的塔皮我覺得口感都不錯,檸檬塔最重要的酸度有達到,咬下去之後是軟嫩的檸檬內餡,整體也不會過於刺激或膩口。

 

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阿爸的水泥 $180

剛開始看到阿爸的水泥時,只覺得名字很特別,有著時髦的莫蘭迪藍灰色調。聽工作人員介紹,才知道是為了致敬老闆爸爸的泥水工作,除了有著水泥的原始色澤,也都是採用非常台式的組合作為甜點食材。原味塔皮、杏仁餡、黑糖達克瓦茲、芝麻乳酪慕斯、炭燒紅肉地瓜泥,芝麻、地瓜、黑糖香氣都很明顯,彼此融合卻又非常討喜,配上達克瓦茲口感很豐富,上方還點綴了兩顆炒花生,細膩又充滿了驚喜感,是我覺得二月森必吃甜點!

 

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好啦,這篇台中甜點分享也要到此告一段落了,這次對於二月森的印象很不錯,環境又美又好拍,五款甜點都很用心,尤其是阿爸的水泥,融入台灣文化卻又保有法式的精緻,下次還會想跟朋友一同前去收集更多不同的甜點。

二月森甜點工作室

地址:台中市烏日區學田路 8 巷 42 號

電話:(04) 2337-2425

時間: 星期三~星期日 12:00~20:00(週三週四只提供預訂取貨)

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