台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

板前バル板前BAR)是日本知名連鎖居酒屋,今年入駐台北統一時代百貨,開設了台灣第一家分店,並推出台北店限定鮭魚卵爆丼,每天只限量十份!趁著剛吃完這超爽快的丼飯,趕快速速來和大家分享這超誘人的美味。

 


 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

板前バル台北一號店位在統一時代百貨2樓,搭捷運到市政府站,直接上到2樓的戶外廣場即可見到。之前曾經看過加小菲介紹的東京八丁目板前バル,用餐環境很有氛圍,板前バル台北一號店或許是設立在百貨公司的緣故,從外觀看起來比較無法讓人聯想到是居酒屋。

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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不過一走進餐廳內部就能感受到日式居酒屋風情,長條形座位區、吧台搖滾區可以見到師傅廚藝秀,透明冰櫃中擺放著一整排生魚片,架上則陳設著琳瑯滿目的酒類。

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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靠窗是高腳圓桌區,是板前バル台北一號店當中我最喜歡的角落,適合小型朋友聚會;另一側則是一般座位區;另外也有小型包廂,部門主管要請客,帶他來這喝酒買單就對了!

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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半開放式廚房,全程監督主廚製作餐點,衛生上比較沒有疑慮。掰了位,板前バル台北一號店的主廚是日本人,還蠻有型的,來享用美食之餘也別忘了偷偷欣賞一下。

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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板前バル台北一號店也提供超多種類來自日本的酒精飲料,日本酒、葡萄酒、燒酒等,也有店家特製以黑醋栗和荔枝所調配的雞尾酒,有選擇障礙者一定很難做出抉擇!(詳細菜單請參考板前バル台北一號店粉絲團。)

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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入座後,店員馬上送來冰冰涼涼的毛巾;每張桌子上也都有提供七味粉和醬油。

 

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烏龍茶 $50

我和Peko是在下午茶時段前往的,雖然很想喝一杯,但想到晚點還有行程,就只好忍痛放棄!小小提醒一下,板前BAR畢竟是定位為居酒屋類型,因此餐廳並沒有提供水,需要自行點飲料喔!

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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鮮魚末味噌刺身 $220

我已經很久沒去日本當地了,不敢說自己了解日式料理,不過這道鮮魚末味噌刺身讓我很驚豔,有別於印象中生魚片的料理方式,以魚末的方式呈現,有點類似歐洲韃靼牛肉的概念,單吃就蠻美味了!店員建議我們可以將魚末包在海苔中一口吃下,在口味和口感上也更加有層次。

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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板前BARU自慢出汁玉子燒 $160

玉子燒端上桌時超討喜的,輕輕晃動盤子還會跟著搖晃,你看看說有多軟嫩就有多軟嫩!玉子燒本身只有利用高湯和鹽調味,口味比較淡,可以依照自己的喜好搭配醬油和蘿蔔泥。

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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海膽平燒御飯糰 $390

原本還以為御飯糰會是三角形造型,結果竟然送來了一盤好可愛的扁平御飯糰,將海苔直接包住每片飯糰,直接像披薩一樣拿起來啃,就算是多人享用也很方便。飯糰的外圍是鍋巴口感,配上濃郁的海膽,再加上海苔,完全是一口一口停不下來的好滋味呀!

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

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鮭魚卵爆丼 $900

鮭魚卵爆丼是台北分店特別推出的限定餐點,每天只有限量十份,想吃的話請儘早前往嘿!共有兩種份量,小份$720,適合2到3人分食,大份$900,適合3到4人分食。我和Peko兩個人吃一碗大份量的完全撐到不行!

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

看看那閃釀釀的鮭魚卵,晶瑩剔透,光用看的就已經是視覺一大享受了呀!

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

把整盤鮭魚卵倒到白飯上,數量多到滿出來,太奢侈了這一切!

 

台北市政府美食 板前バル 台北一號店 限量鮭魚卵爆丼

撒上蔥、海苔等配料,用湯匙挖起一大口,吃進滿滿的鮭魚卵,咬下去之後鮭魚卵在嘴巴中化開,接著散發出鮮味,太爽快了!完全是頂級的享受呀!

好啦,這篇板前バル(板前BAR)分享也要到告一段落了,目前店家有推出打卡贈送飲料的活動,大家在爽快享用居酒屋美味的同時,也別忘了打打卡來點小驚喜嘿!

板前バル 板前BARFB

電話:02 2722 5103

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號2樓(統一時代百貨)

時間:11:00~24:00

 


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