基隆委託行在 1960~1980 曾經是熱鬧的舶來品商圈，隨著時光流逝，雖然輝煌不在卻依然有著 70 年代氛圍，近幾年陸續進駐文創品牌，也為這漸漸被遺忘的委託行街區注入新生命。找了一天下午來到基隆委託行度過懷舊時光，也發掘許多基隆委託行美食、咖啡廳、酒吧，就來看看我的分享吧！
# 基隆委託行街區
基隆委託行街區主要的範圍是由忠三路、忠四路、孝一路、孝二路這四條道路所組成的巷弄空間。1960~1980 年代間，進口貿易並不如現今便利，想要購入舶來品的話，大多只能來基隆委託行尋寶，除了接受遠洋漁船帶回的國外日用品寄賣之外，甚至也有接受客戶委託，代購商品並賺取價差。
隨著經濟貿易逐步開放，進口貨也不再同往日稀有，曾經輝煌的基隆委託行商圈也漸漸沒落，彷彿凍結在 70 年代的舊時光中。直到近幾年，陸陸續續有年輕新創品牌進駐，替委託行帶來一縷朝氣，例如鹿格創意、刈堡 BAO、呵呵咖啡、丸角咖啡、擇食居酒屋、啤咖酒等，以下就來一一介紹每間可愛的小店吧！
每每來到基隆，總是離不開廟口和夜市，若不是此趟採訪之旅，還真錯過了如此有風味的基隆委託行。巷弄中保留著原始建築結構，街區上方貼心的遮雨棚、櫛比鱗次的嬌小店面，雖然如今大多鐵門深鎖，不過並不難以想像曾經的榮景。聽著導覽老師介紹，才知道當年連小護士曼秀雷多藥膏都只有基隆委託行才買得到呀！
# 鹿格創意
鹿格創意老闆原本經營基隆在地印刷廠，2020 才進駐基隆委託行，並創辦文創品牌鹿格創意，以基隆為意象打造各式文創商品，也在展售店面中推廣在地創作者產品，透過創意讓旅客更加了解基隆。
原本經過鹿格創意時，只覺得又是常見的文創小物，不過仔細逛了一圈，會發現店內的產品都和基隆有連結，更精確點說，鹿格創意是一家超在地紀念品小舖，把以往印象中接地氣的紀念品，轉型成為新潮文青風格，不論是杯墊、手機殼、帆布包、美食系列明信片都可愛又有特色。
# 刈堡 BAO
刈堡 BAO 在 2019 年進駐基隆委託行，算是非常前輩等級的新店家。老闆本身是空間設計師，小小的店面也打造得蠻有日式氛圍。除了提供各種創意口味刈包，也能來杯古早味冬瓜茶、桂花烏梅汁，甚至是精釀啤酒等。
除了我們印象中那香氣十足三層肉的傳統刈包，也有推出日式燒肉、韓式泡菜、蛋奶素等多種口味，甚至還有肉芋刈包，創意十足。刈包皮也分成了全麥皮和黑糖皮兩種，香菜、花生粉、肥瘦肉比例通通都可以客製化調整。看看這配料滿出來的超大顆刈包，嘴巴張不夠大可是沒辦法一口吃到全部的料呀！
# 呵呵咖啡
呵呵咖啡老闆本身也是一位設計師，將小小的店面打造出濃濃的日式風格，淺綠色牆面、木製格柵、榻榻米元素、各式日式茶具等，雖然空間非常迷你，不過卻是每個小角落都能感受到日本禪風概念融入其中。
店內座位並不多，飲品有熱調酒、熱美式、精選烏龍、大吉嶺茶等，也能報名茶道體驗。更特別的是提供日本專業金繼技術，將陶瓷缺陷賦予新生命修復。相較於文青咖啡廳的定位，我覺得呵呵咖啡更像是老闆私人風格工作室，在吧檯區進行金繕陶藝修復，欣賞專業技能，就來這好好感受一場迷人的秀吧！
# 丸角自轉生活咖啡
近幾年文青咖啡廳如雨後春筍般崛起，理念與設計都讓人感到讚嘆，不過對於顧客來說，有時卻會有種個性過頭了的感受，而丸角咖啡則是在風格展現和舒適友善當中達到了絕佳的平衡點。不限時咖啡廳、寵物小孩友善、冷氣很涼夏天很棒、有著美味的咖啡與鹹甜食餐點。
店內設計加入許多復古老物件，細細觀察都能發現小巧思，例如縫紉機改造的桌椅，是暖暖的懷舊氛圍。
除了手沖精品咖啡之外，也有熱巧克力、茶品、加入酒精的大人係飲品可供選擇。若是想來份招牌輕食的話，推薦甜不辣香腸三明治，加入了兩全甜不辣、金山黑豬肉香腸、進記甜辣醬，是一款非常複雜但卻帶有濃濃豐盛豐基隆味的特色餐點，份量也很足夠。
# 擇食居酒屋
擇食居酒屋 2014 年正式進駐委託行，大紅燈籠高掛、充滿和風的圖繪佈置，將狹小的巷弄打造得很有日式居酒屋氛圍。擇食居酒屋是基隆當地非常熱門的日式餐廳，也被各大媒體採訪報導過，不管平日或週末都是滿滿的排隊人潮，建議一定要提早預約才不會等到天荒地老。
來幾張照片讓大家瞧瞧擇食居酒屋的招牌料理，餐廳內的魚貨都是師傅一大早到坎仔頂採買，新鮮度有保證。 因為這趟主要是來採訪，沒辦法完整吃到餐點，只能小吃幾道，最讓我印象深刻的就是白帶魚佐松露醬，原以為是炸飯糰，沒想到竟然是將白帶魚處裡過後，再卷起包裹上麵粉油炸，外皮酥酥的，也顛覆了以往白帶魚刺多的印象，可以大口大口吃真是太爽快了！
# 啤咖酒
啤咖酒光是酒吧名稱就非常有特色，來到這兒有啤酒也有咖啡，或是有皮卡丘呢？啤咖酒老闆本身也超有個性，營業時間更是隨性，建議造訪前一定要先上啤咖酒的 Instagram 確認，以免老闆出門放風不得其門而入。對了，再偷偷小爆料一下，據說燈牌上的手繪塗鴉是老闆前女友繪製的，也是老闆的畫像來著，我覺得神韻都有被描繪出來，非常厲害。
保留了委託行老屋特色，古董皮件、置物箱等搖身一變成為茶几，巧妙融入些許 IKEA 簡約家飾，營造出朦朧迷幻復古氛圍。老闆本身對於音樂也很有研究，每一層樓的音響規劃配置都是大有來頭的品牌，點杯啤酒，在此慢慢享受微醺的委託行之夜。
從啤咖酒二樓望出去的委託行街景。
啤咖酒主要提供手沖咖啡和精釀啤酒，推薦來一杯比利時道地水果啤酒。
# 基隆舊城區深度導覽
若是想更深度了解基隆舊城區，也能參加「雞籠卡米諾」推出的導覽行程，由在地青年所組成的文化解說團隊，探討基隆歷史文化發展，帶領著觀光客走遍舊城區，透過有趣故事感受曾經的基隆。真正的導覽驚喜就留待大家親自體驗，以下就稍稍分享我覺得有趣的幾個小景點。
遊程路線
委託行集合 → 牛仔街 → 旭川河 → 成功一路 → 百年防空洞 → 精一路平交道 → 南榮路 → 廟口奠濟宮 → 慶安宮→ 委託行 Free Talk
建造於 1903 年的百年防空洞，原是醫院病患避難所，也曾經是軍隊的彈藥庫。實際走了一遭，發現防空洞就在基隆社區的民宅旁，穿越之後能通到另一處鐵路，算是蠻有趣的體驗。聽說廖添丁也曾在此處槍殺日本密探，並成功脫逃，不過這算是沒辦證實的野史傳說。
前往防空洞的路途中，也能見到地上的防空洞磁磚拼畫。
比起基隆廟口夜市，更受到當地人歡迎的仁愛市場。
百年鳳梨酥老店李鵠餅店。
基隆連珍糕餅店，芋泥球和雪露都是熱門伴手禮之選。
隨處一間小店讓人想一探究竟，越走越餓了啦！
崁仔頂魚市，這可是凌晨限定的深夜食堂。
