從民國十六年就成立至今的水里蛇窯，是許多人小學校外教學的回憶，走過許多的歲月，依然持續推廣著傳統窯場技藝，至今傳承到第四代接班人，結合了甜點和陶土元素，於 2021 年創立了土土甜品店，也成為南投水里最具風格的咖啡廳，就來看看我的心得分享吧！
這趟南投兩天一夜之旅，我第一天先安排車埕一日遊，收集到日式玻璃屋茶坊隱茶 Steam，晚上入住集集棕梠泉民宿，隔天一早退房後前往水里蛇窯、土土甜品店，結束後再到大名鼎鼎的董家肉圓吃午餐。
水里蛇窯陶藝文化園區門票 $150，土土甜品店算是附屬在園區內，因此想要吃甜點就得先購入門票才有辦法進場，門票可以折抵消費 $20。基本上想要單純造訪甜點店的話其實是不划算的，不過園區內有許多歷史文物，也能報名手作課程，再加上環境清幽非常好拍，就當作來「水里蛇窯陶藝文化園區」遊玩順便嚐嚐「土土甜品店」吧！
當天也遇到了第四代負責人，稍稍聊了一下，才知道土土甜品店也是希望能結合陶土元素和甜點文化，傳統中幻化中心意，吸引更多年輕人沈浸在蛇窯文化當中。的確！若不是在 Instagram 上見到許多土土甜品店美照，或許也會錯過此次的蛇窯之旅。
其實水里蛇窯園區本身就是一處幽靜古香之地，綠蔭、老屋、陶土都充滿了故事性，沒想到帶入現代流行元素的土土甜品店，卻能如此融入毫無違和感，該說是現今網美流行的藤編家飾或是芒草乾燥花等「奶茶」色系，本身就很「土」了嗎哈哈哈！
掰了位，吃飽喝足了後，也別忘了到一旁的洗手間瞧瞧，一樣是讓人感到清新舒適的風格呀！
走進土土甜品店，首先映入眼簾的是粉紅色旋轉樓梯和夢幻芒草點綴。
二樓以包廂形式呈現，目前還未對外開放，感覺很適合來水里蛇窯辦一場 Immersive Dining 沈浸式用餐體驗。
點餐櫃檯的設計我很喜歡，灰色系和木質調搭配，點綴上金色線條，尤其是弧形曲線迷人極了！
架上陳設的每一道都是以陶土製作的「偽」甜點，要不是老闆特別介紹，我還真沒注意到，那光澤和色調也太寫實了吧！
土土甜品店用餐區都是以大地色系為主，不論是桌號立牌、點餐單、乾燥花裝飾都非常有質感。
一旁也展示著水里蛇窯出產的藝品，有別於以往對於陶土的沈重印象，土土甜品店卻能見到溫暖風格特色。聽老闆介紹，之後另一區老建築也會重新裝潢，朝向風格選物品牌，希望到時候也有機會再去一趟啦！
喜歡拍照的話，當然戶外座位區是最棒的打卡景點！
土土甜點店目前有提供甜點和飲品，甜點價格位在 $180~$300 之間，飲料則是 $120~$220，門票內包含餐飲折抵券 $20。最特別的是只要內用，所有餐具都是採用蛇窯最土的器皿承裝，例如黑釉、志野釉、茶飴釉、鐵紅釉等，將咖啡甜點融入在陶器內，成為最有特色的甜點。
修坯栗香蒙布朗 $200
出發前查看網路照片時，最吸引我的就屬修坯栗香蒙布朗！還記得最愛巴黎甜點 Angelina 那美味的蒙布朗，總是在台灣尋尋覓覓熟悉的滋味，來到土土當然也不會錯過！結合陶藝主題，將蒙布朗擺置在轉盤上，就像是師傅修坯過程，而栗子甜點和遍佈的巧克力碎片則是最美的材料。
來看看蒙布朗的頗面圖，這也是賞心悅木的療癒時光呀！最外層的栗子泥甜度偏低和奶油是濃稠的口感，底層改以蛋糕取代蛋白霜，中間那顆誘人的栗子醃漬成甜甜的滋味。整體來說我覺得是口味稍稍淡了點，層次變化也稍稍少了些，不過應該是有符合台灣人喜好。
青花瓷乳酪慕斯 $300
土土最搞剛的甜點，看看那綻放的藍白玫瑰，也太美太精緻了，根本是 360 度零死角女神般存在！
底層通通都是起司乳酪，濃郁滑順香氣也很足夠，至於玫瑰則是以豆沙作成的，也才能呈現迷人霧面質感，豆沙口感細緻綿密，微微的甜度搭配上起司乳酪微微的鹹味，是一款結合了中式口味的招牌甜點。
內用熱飲是搭配釉彩陶器杯，外帶的杯子也蠻可愛的，不過這兩杯不是我的就不多作介紹囉！
臨走前，我又忍不住貪吃，在售票處買了一隻土豪冰淇淋，以香草冰淇淋為基底，撒上夢幻玫瑰花瓣和高貴的金箔，瞬間質感提升一百倍呀！冰淇淋本身不會過於膩口，冰冰涼涼的其實挺解渴的。
好啦，這篇最土的南投水里甜點分享也要到此告一段落了，土土甜品店的設計理念、氣氛營造、餐點擺盤都很讓人驚艷，融入水里蛇窯的傳統陶土概念，並結合流行的現代風格元素，打造出獨一無二的風格咖啡廳，也期待之後的生活選物店開幕。
土土甜品店｜官網
時間：08:00~17:00（週三公休）
電話：049-2770967
地址：南投縣水里鄉頂崁村水信路一段 512 巷 21 號
