[團購美食] 珍苑 牛肉麵調理包 不出門又要吃好料的好選擇

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今天要跟大家分享的是珍苑食品所推出的新產品 牛肉麵調理包

珍苑在1920年間是迪化街的乾貨老店

1974年正式成立品牌,主要販賣燕窩、鮑魚、蒸雞精等中式傳統珍品

更在1996年設立食品工廠,通過ISO22000HACCP等國際級食品工廠認證

主打食品衛生安全的老字號信譽品牌,這也是我這次接受試吃邀請的原因之一


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這次的單人調理包共有六種口味

清燉牛肉麵清燉半筋半肉清燉牛筋牛肚

紅燒牛肉麵紅燒半筋半肉紅燒牛筋牛肚

一次收到六種口味產品時很有驚喜感

珍苑牛肉麵的外盒包裝繽紛又大氣

全部一字排開來好像百科全書大集

珍苑調理包是經過日本高溫高壓的滅菌設備處理,不添加防腐劑也可在常溫下保存

這一點對於家裡只有小冰箱的我來說很方便,節省儲藏空間

平日想要帶到公司當午餐吃的話,也不需要保冷劑,攜帶方便

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外盒上清楚標示了內容物成份

是進口澳洲牛肉耶!!

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倒進可微波的碗裡

利用微波爐加熱就可以上桌了

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我家沒有微波爐

所以是利用瓦斯爐加熱的方式

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包裝盒內是一包熟麵和一包牛肉湯料包

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雖然有開封口方便用手撕開

不過湯料包建議還是用剪刀剪開比較安全

像我這種手殘的人,比較容易施力不當不小心噴汁

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麵條是採用關廟麵

本身就已經是熟麵了,所以不需要特別烹煮,只要加熱就可以食用

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再加入牛肉湯料包

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倒完湯汁後記得要再把包裝袋上的牛油刮一刮

這可是牛肉麵的菁華所在!!千萬不要浪費了!!

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先靜置幾分鐘,等麵條軟化以後再慢慢攪拌

我覺得珍苑的湯汁味道比較重,尤其是紅燒口味

可以依照個人喜好加水調整濃度

可能是因為包裝的關係,麵條比較難散開

所以第二次吃的時候我先倒進湯汁,加半杯水和麵條

把麵條處理好之後最後再把肉放進去加熱

自己覺得以這樣的方式調理珍苑牛肉麵最好吃

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紅燒牛肉麵 $189

我有加半杯馬克杯的水,紅燒湯汁的顏色看起來會比較淡

精選牛大骨加入辣豆瓣、花椒等香料熬製而成,湯頭很濃郁

雖然重口味但並不會覺得油膩,吃完以後也不覺得渴

可見是真材實料調製而成的口味!!沒有亂加味精!!

不過我覺得如果可以再加重一點點辣味,湯頭會更完美

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牛肉是採用澳洲3A牛腱肉

牛肉帶點筋,口感紮實,不會太硬而難以嚼食吞嚥

牛肉吸附著紅燒湯汁很夠味

不過好像缺少了那一點嚼勁

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麵條我自己很喜歡

Q彈有嚼勁,帶有一點點香氣

即使吃到最後一口都不會太過軟爛

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清燉牛肉麵 $189

加入了蠔汁和糖調味

湯頭清淡爽口,比起紅燒口味,更能感受到牛骨的鮮味

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牛腱肉也帶有清燉湯汁

吃起來味道比較甘甜

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紅燒半筋半肉牛肉麵 $189

這一碗是我第一次煮的

當時是直接把牛肉湯料和麵條混在一起加熱

因為麵條比較不容易散開,又沒有再加水的緣故

所以煮到最後湯汁被麵條吸乾了,拍照起來變得像乾麵一樣

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就算泡了這麼久的湯汁,麵條也沒有因此而爛掉,依然Q彈

吸收了滿滿的湯汁,麵條都變成紅色的

雖然算是失敗的一碗牛肉麵料理,但是麵條反而好入味好好吃[團購美食] 珍苑 牛肉麵調理包 不出門又要吃好料的好選擇

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牛筋是採用綿密牛蹄筋,含有大量膠質

和一般市面上有嚼勁的牛筋口感比較不一樣

珍苑牛筋的口感非常軟嫩,入口即化

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清燉牛筋牛肚牛肉麵 $189

歐巴桑心態覺得這一碗好划算

牛筋、牛肚、牛肉三種口感一次滿足

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精選澳洲蜂巢牛肚

牛肚的厚度很剛好,咕溜滑順,軟嫩適中

口感好又好咀嚼,喜歡[團購美食] 珍苑 牛肉麵調理包 不出門又要吃好料的好選擇

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好啦,這篇珍苑牛肉麵調理包分享也要到此告一段落了

整體來說我覺得珍苑家的產品選料很用心,牛肉牛筋牛肚都是真材實料

湯頭和麵條的品質也很不錯

料理方便,是不想出門又想吃好料的好選擇

最後提供產品資訊給大家參考

珍苑牛肉麵

1. 珍苑官網: http://www.jnyfood.com.tw/

2. 珍苑實體門市: http://www.jnyfood.com.tw/website_module.php?websi…


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