Angelina Paris從1903創辦至今已經有120年的歷史，經典蒙布朗和熱巧克力是許多人心目中的巴黎必吃美食，身為一個超愛吃法國甜點的螞蟻國王，Angelina Paris 也是我自己很愛的巴黎甜點名店，這篇文章就來分享我所嘗試過的甜點吧！
Angelina目前在新加坡、日本、中國、中東部分國家都有設立分店，台灣沒有，所以還是來一趟巴黎自由行吃最道地的吧！在巴黎當地目前有九間分店，除了杜樂麗花園旁的總店之外，也有進駐拉法葉百貨、凡爾賽宮、羅浮宮，可以順道安排在巴黎博物館之後，再來點好吃的巴黎甜點美味。
巴黎甜點店通常又分成兩種形式，只能外帶的店面或是可以內用的甜點沙龍，提供的餐點也不大相同，當然價格也不一樣，不過一定都能吃到點心櫃上那精緻的甜點。在查詢分店時，也記得要看清楚標示，若是要外帶甜點的話，請找有Boutique字樣的標示，需要內用座位的話，則認明Tearoom或是Restaurant的店面。
總店就位在杜樂麗花園旁的Rue de Rivoli道路上，其實離羅浮宮也很近，可以順路一起安排。
Angelina Paris總店座位區真的很美，保留了美好年代的設計，經典華麗優雅，再加上Coco Chanel等法國設計師們都曾經聚集在此，也因此內用座位區總是滿滿的排隊人潮，建議可以事先在官網預約訂位，避免在現場等候太久。
我每次都是來這兒外帶甜點，先在櫃上挑選喜歡的甜點，結帳後再帶回巴黎飯店或是杜樂麗花園野餐。
櫃上陳設著各式各樣的甜點，經典法國甜點如馬卡龍、蒙布朗、千層派、檸檬派、閃電泡芙、Paris-Brest、Opéra、Choc Africain通通都有，精美細緻如同藝術品般，光是透過櫥窗欣賞都是一種享受呀！
也有販售果醬、茶葉、巧克力粉等。
造訪過Angelina Paris總店兩次，每次都是外帶到杜樂麗花園野餐，好喜歡巴黎的悠閒氛圍，在水池旁有一整排的小椅子，許多當地人也會坐在這兒發呆放空聊天。掰了為，我的腳沒有放在水池邊上，其實有一段距離，只是一個人坐在這，又想要有坐著的示意圖，所以才把腳騰空抬起來拍張照。
Mont-Blanc
看了官網的介紹，才知道我們熟悉的蒙布朗這道甜點是Angelina Paris的主廚在20世紀初發想的，也是店內經典不敗的招牌必點。還沒去巴黎之前，在台灣吃到的蒙布朗我真的都不愛，為了符合台灣人喜好降低甜度，失去了甜點的精髓又不夠精緻。第一次吃到Angelina蒙布朗時真的有被驚豔到，最外層的栗子泥香氣濃郁甜而不膩，中間的奶油餡是比較緊實的口感，奶油餡沒什麼甜度，再搭配上底層蛋白霜，細膩的組合真的好棒。
Angelina Hot Chocolate
巴黎熱巧克力口感非常濃稠，尤其是Angelina更是濃稠的極致表現，甜度也很高，許多台灣人會覺得太濃太甜不喜歡，不過我覺得Angelina是我喝過同時帶有明顯酸度的熱巧克力，再加上入口之後會有回甘滋味，整體有深度又有層次，是我心目中排名世界第二的熱巧克力，第一名是La Maison du Chocolat。或許是熱量夠高的緣故，每次冬天來上一杯Angelina的熱巧克力，喝完之後都覺得全身暖呼呼完全不怕冷了！
Mix for hot chocolate
因為太喜歡法國的熱巧克力，也跟著買了Angelina巧克力粉，自以為可以在家還原出巴黎美味，實際上在家自製了幾次熱巧克力，真的有不一樣的法國味，不過或許是我和陳小寶的技術太爛，和現場喝到的熱巧克力相比還是差得遠了！
Angelina Paris｜官網
總店地址：226 rue de Rivoli, 75001 Paris
總店電話：+33142608200
總店時間：10:30~18:30 週一公休
分店查詢：angelina-paris.fr/our-boutiques-and-restaurants
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