劍橋

英國創意軟糖品牌 Fudge Kitchen 手工新鮮製作

英國創意軟糖品牌 Fudge Kitchen 手工新鮮製作

劍橋大學國王學院正門口附近是當地較熱鬧的區域,每每經過此處,總會見到Fudge Kitchen創意軟糖專賣店有著滿滿的人潮,身為螞蟻國王的我,也忍不住被吸引,決定進到內部瞧瞧有多厲害。

 

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英國創意軟糖品牌 Fudge Kitchen 手工新鮮製作

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Fudge Kitchen創辦於1980的布萊克普,目前在巴斯約克劍橋、愛丁堡、坎特伯雷、溫莎等城市都有設立分店。主打商品就是照片上那各種口味創意軟糖Fudge,以傳統手工技巧和原創特殊配方製作軟糖,因為加上了新鮮鮮奶油,因此口感更加滑順細緻。

 

英國創意軟糖品牌 Fudge Kitchen 手工新鮮製作

在店內也能看到軟糖製作秀,熱熱的軟糖在大理石桌上冷卻,師傅舞動著巨大抹刀來回攪拌。聽店員介紹,因為Fudge Kitchen都是主打新鮮製作,軟糖產品在室溫下的保存期限只有十天。軟糖都是採用天然成分製成,不含防腐劑,不含麩質且素食友善。

 

英國創意軟糖品牌 Fudge Kitchen 手工新鮮製作

這趟英國自由行我只有自己一個人,看看那一大塊軟糖沒人分享實在有點難度,見到店內還有販售Drinking Fudge,介紹說是用喝的軟糖,忍不住也外帶了幾包。將軟糖製作成億體壯,可以加入牛奶或是冰淇淋當中,其實就是有點類似巧克力醬的概念,只是Fudge將軟糖製作成液體狀,想要如何發揮創意都沒問題。

Fudge Kitchen官網

電話:+44 (0) 1223 350191

時間:10:00~17:00

地址:11 Kings Parade, Cambridge, CB2 1SJ

 

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