La Pâtisserie Cyril Lignac 是由 Cyril Lignac 和 Benoît Couvrand 所推出的巴黎甜點，台灣人或許比較陌生，Cyril Lignac 在法國可是一位全方位主廚，在巴黎擁有四間甜點店、推出一個巧克力品牌、並接管五間餐廳，更是法國電視節目上常見到的主廚嘉賓。我這個螞蟻國王來到了巴黎，當然也不會錯過前來甜點店一訪。
La Pâtisserie Cyril Lignac 在巴黎總共有五間分店，這天是安排一個人的巴黎博物館通行証走透透之旅，逛完羅丹美術館和傷兵院之後，再慢慢散步到第六區的 La Pâtisserie Sèvres 分店。我通常是把想吃的巴黎甜點清單標在 Google Map，行前只把巴黎景點行程安排好，抵達當地之後，再透過歐洲上網卡查地圖，看看附近有沒有順路的甜點店一併收集。
La Pâtisserie Cyril Lignac 外觀很低調，不過進到內部之後，卻又在高貴優雅氛圍當中顯現出搶眼的視覺形象。架上陳設著
Chocolats Cyril Lignac 巧克力、麵包、甜點等。以往巴黎甜點給我的感受是精緻成熟，La Pâtisserie Cyril Lignac 當然還是一樣擁有質感魅力，不過又多了點現代風格與繽紛活力。
馬卡龍也好誘人，不過我心有所屬還是把預算留給了 Pierre Hermé。
我也很喜歡 La Pâtisserie Cyril Lignac 的包裝設計，金色字體和藍色塊狀紋路，帶點童趣形象，也讓人聯想到巧克力或蛋糕碎屑。如果是主廚 Cyril Lignac 粉絲的話，也能收藏食譜書、購物袋等周邊商品。
Tarte Citron 6€
La Pâtisserie Cyril Lignac 光是檸檬塔就很不一樣，帶有現代感的方形主體，裝飾水滴形卡士達醬，以純白框於上方，不管是正面或側面都能欣賞到不同樣貌的驚喜，擺在 MoMA 美術館展出都不為過呀！最底層是榛果餅乾，帶有咬勁不是乾乾的口感；中間是檸檬卡士達和檸檬醬，不會太酸，算是比較溫醇的口味；最上層則是薄薄的白色巧克力片，並點綴上檸檬香草果膠，甜甜的滋味中和了檸檬的酸度。
檸檬塔是法國很常見的甜點，幾乎每間糕餅店都能見到蹤跡，也是 La Pâtisserie Cyril Lignac 的招牌之一。我這幾趟在巴黎也吃過好多檸檬塔，La Pâtisserie Cyril Lignac 檸檬塔帶給我一場驚奇美好的視覺饗宴，不過要論印象深刻的話，我自己會更喜歡 Carl Marletti 的檸檬塔。
Baba au Rhum 5,50€
以萊姆酒入味的 Baba au Rhum，是法國很常見的甜點，不過這可是我第一次嘗試。將整個蛋糕浸泡在萊姆酒糖漿當中，外層覆蓋著杏桃膠，整個蛋糕是屬於濕搭搭的狀態，第一口還有點不習慣，後來發現越吃越過癮，大口咬下去蘭姆酒香在口腔中迸發，再搭配上清爽不甜膩的香草奶油，過癮極了！我願意醉心在巴黎浮華甜點世界當中呀！
La Pâtisserie Cyril Lignac｜官網
地址：133 rue de Sèvres, 75006 Paris
時間：星期二~星期日 07:00~20:00
分店查詢：gourmand-croquant.com/6-nos-adresses
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