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台北信義誠品美食 默爾義大利餐廳 More Pasta & Pizza 手拍窯烤披薩、義大利麵、美味排餐 101 第一排美景視野

台北信義誠品美食 默爾義大利餐廳 More Pasta & Pizza 手拍窯烤披薩、義大利麵、美味排餐 101 第一排美景視野

從台中紅到台北的默爾義大利餐廳 More Pasta & Pizza 選擇落腳在信義誠品,寬敞舒適的用餐環境、101 美景第一排視野、重視食材原汁原味的義大利美食,從開幕至今都是許多人的聚餐好選擇。這天終於有機會親自來嚐嚐看了,就來看看我的心得分享吧!

 

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台北信義誠品美食 默爾義大利餐廳 More Pasta & Pizza 手拍窯烤披薩、義大利麵、美味排餐 101 第一排美景視野

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默爾義大利餐廳位在信義誠品五樓,搭乘捷運到市政府站,能經由地下街直接連通。一進到餐廳就被那超棒的採光所吸引,白天用餐有溫暖的陽光陪伴,晚上更是能一覽 101、微風南山等經典信義區地標夜景。

 

台北信義誠品美食 默爾義大利餐廳 More Pasta & Pizza 手拍窯烤披薩、義大利麵、美味排餐 101 第一排美景視野

你看看你看看!這第一排視野有多好!只可惜這天空氣品質差了點能見度不高有點霧濛濛的。

 

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我蠻喜歡餐廳的環境設計元素,地板上那迷人花磚、以紅磚作為隔間、搭配手繪塗鴉點綴,活潑又舒適。

 

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半開放式廚房設計,完全可以欣賞到主廚秀,衛生上也令人感到放心。

 

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最吸引人的莫過於這霸氣的披薩窯烤爐,師傅從揉麵團、配料、窯烤一步一步手工製作,也都是能全程觀看披薩秀。小小提醒一下,所有披薩餐點都是現點現做,加上烘烤時間會比其他料理來得久一點點嘿!

 

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默爾義大利餐廳提供各式義大利料理,包含前菜、開胃菜、義大利麵、披薩、燉飯、排餐、甜點、飲料、啤酒等,也貼心準備了兒童餐點,當然也能搭配套餐形式享用。多人聚餐的話,建議你們可以不同種類料理通通都來一份,大家一起分食享用,才能吃到更多好料呀!

 

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餐前麵包

兩片法國麵包搭配自製羅勒奶油醬,烤到外皮酥酥的麵包本身就很開胃了,沾醬帶點甜甜的滋味,味道很夠卻不會過於油膩,我們兩個女生真的是把青醬沾好沾滿,不小心就通通吃光光了還嫌不夠多哈哈哈。

 

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起司櫛瓜 $189

雖然還沒造訪過義大利,不過去過了西班牙希臘之後,一直很喜歡能凸顯食材原味的地中海烹調方式。櫛瓜簡單煎過加上帕達諾起司焗烤,最後再淋上巴薩米克醋膏,沒有過多的調味,卻能帶出櫛瓜本身的鮮甜,是一道健康手作料理來著。

 

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清炒綜合海鮮義大利麵 $388

喜歡海鮮的話可以來盤清炒綜合海鮮義大利麵,白蝦、蛤蠣、透抽等用料還蠻大方的,採用橄欖油清炒方式,是義大利麵當中味道較清爽的一款。麵條口感有彈性,我拍照已經稍稍花了點時間,也沒有因此而變得軟爛。配菜則是搭配番茄和綠捲,每一口都是歐洲風味呀!

 

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爐烤牛菲力 $399

選用紐西蘭菲力牛排,以先煎後烤的料理方式,控制在五分熟度,除了鹽巴之外沒有任何調味。一口咬下去,外表有點焦香氣息,卻還是帶有啾吸的軟嫩肉汁口感,我自己很喜歡,還蠻推薦大家來上一份的。

一旁的玉米筍、甜椒、櫛瓜、花椰菜、番茄、菇類等烤蔬菜也很有誠意,簡單搭配無鹽奶油和鹽巴調味,淡淡的香氣帶出蔬菜本身的滋味,好想天天都能吃到健康又美味的烤蔬菜喔!

 

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西班牙廣場 + 羅勒青醬燻雞野菇披薩 $378

More Pasta & Pizza 光是披薩就有超過十種口味,選擇非常多,最貼心的是還有推出雙拼,適合像我一樣什麼都想來一點的吃貨。其中「西班牙廣場 + 羅勒青醬燻雞野菇披薩」是信義誠品店最熱門的選擇,一次可以同時滿足燻鮭魚和青醬燻雞野菇願望。披薩餅皮屬於南義薄皮類型,口感有點彈性也帶有嚼勁。

西班牙廣場以牛番茄去做成的番茄紅醬為基底,搭配生食用新鮮煙燻鮭魚,每一片披薩上都能見到一整片鮭魚,用料超實在,鮭魚嫩口恰到好處,再來點莫札瑞拉起司、黑橄欖、酸豆、紫洋蔥、綠捲生菜、芝麻葉,每一口都過癮極了!

另一半是羅勒青醬燻雞野菇,在紅醬和青醬口味之間轉換,有趣而不膩口。羅勒青醬本身味道不會太過搶戲,能帶出煙燻雞肉、杏鮑菇、香菇、蘑菇的滋味,配上起司點綴,是最合拍的組合,也難怪會成為店內人氣最高的雙拼口味呀!

 

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新鮮水果茶 $150

新鮮水果茶有著滿滿的水果切片,不光光只是基底紅茶很解渴,喝完之後連蘋果都被我吃光光了!

 

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好啦,這篇信義誠品美食分享也要到此告一段落了,在信義區一級美食戰區當中,默爾義大利餐廳算是中價位品牌,雖然稱不上超級平價,但是前菜、義大利麵、排餐、披薩都有一定水準,再加上輕鬆舒適的用餐環境,以及 101 第一排美景視野,非常適合做為朋友聚會餐廳,分享給你們。

默爾義大利餐廳官網

電話:(02) 2722-4660

時間:11:00~22:00

地址:台北市信義區松高路 11 號 5 樓(信義誠品)