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雀巢金牌濾掛咖啡 打造屬於自己的居家咖啡廳

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嗨嗨大家好,我是蔡小妞,身為一個專業國際吃貨,經常在世界各地旅遊,每到一個新的城市,我一定會留下半天時間,找間當地咖啡廳待著,讓自己好好享受悠閒的美好。去年和陳小寶搬了新家之後,也努力將家中的小角落打造出咖啡廳氛圍,讓自己在家一樣能擁有慵懶放鬆的咖啡香世界。(momo 購物網優惠價)

 

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提到咖啡館許多人應該會馬上聯想到歐洲,許多百年咖啡廳都曾經是紳士名流文人藝術家的聚集場所,待在歐洲咖啡廳不單單只是為了咖啡和餐點,更重要的則是感受那曾經的歷史呀!還記得第一次造訪巴黎時,對於當地人總是愛坐在戶外喝咖啡感到很新奇,沒想到自己後來也養成了這個習慣,天氣好的時候,就是要在露天座位區享受溫柔的陽光才過癮呀!

 

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去年出了一本旅遊書《曼谷這樣玩》,也為了寫書跑遍了曼谷大大小小咖啡廳,和歐洲的老店氛圍很不一樣,曼谷是個求新求變充滿創意的城市,總是能在小巷弄當中找到風格獨特的設計咖啡廳,用餐時間一到,網美網帥們都會為了拍出質感美照而前來朝聖。

 

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我也好愛韓國的咖啡廳文化,米白色基底,淡雅的木質傢飾,陽光透過玻璃窗灑進室內,清新簡約風格讓人感到好舒服!雖然華麗風或強烈設計總是能第一眼吸引到我,不過真的要打造心目中咖啡廳的話,我還是比較喜歡極簡路線。

 

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我自己的日本自助旅遊經驗比較少,不過這兩年也因為工作走訪了輕井澤、北海道、青森、福島、松江等地區,日本最讓我讚嘆的是總是能將大自然帶入咖啡廳當中,坐在咖啡廳內就能近距離感受到戶外景色,一年四季變幻出不一樣的風情,我心目中的咖啡廳也好想要擁有一整面落地窗和室外美景喔!

 

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大家好,換成居家好男子陳小寶我出現了!常常跟著蔡小妞到世界各地遊玩,在不同國家品嚐過許多咖啡,也漸漸養成了喝咖啡的習慣,週末午後也會在蔡小妞打造的小角落,來上一杯雀巢金牌濾掛咖啡,享受悠閒時光。(momo 購物網優惠價)

 

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100% 高品質阿拉比卡咖啡豆,調和哥倫比亞和巴西產地的咖啡豆,咖啡生豆透過水洗方式去除雜質,呈現出咖啡豆的純粹風味,有推出深度烘焙和中度烘焙兩種風味咖啡。

 

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撕開包裝封口,聞到了咖啡香氣,好像離蔡小妞心目中的居家咖啡廳更進一步了!

 

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裡頭的濾掛包也是很講究的喔!採用日本專利濾掛包,能夠穩定穩定萃取速度,在沖泡咖啡的過程,可以更完整釋放咖啡香氣,達到均衡標準的風味。

 

雀巢金牌濾掛咖啡 打造屬於自己的居家咖啡廳

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張開濾掛包兩邊的耳朵,掛在杯子的邊邊,其實不同杯形都適用,就算是馬克杯也能掛得很穩,不過因為是濾掛式咖啡,會建議不要使用太小的杯子。

 

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最適合的沖泡水溫是 90℃,最佳水量是 160ml,沿著濾掛包的邊緣慢慢以繞圈方式加入熱水,水量剛好蓋過咖啡粉時,先靜置等待 20~30 秒。自己在家手沖咖啡的感覺也很不賴,看著咖啡慢慢滴下,感覺好療癒喔!

 

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這個過程大概重複三次,就能完成萃取。

 

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中度烘焙風味香氣很足夠,淡雅之中帶有淡淡果香,酸苦適中,口感清爽順口,喝完之後香氣還會停留在口中,尾韻綿長。深度烘焙風味在沖泡的時候就可以聞到濃濃的咖啡香氣,帶點苦味酸度也蠻均衡的,口感圓滑,濃郁咖啡香迴盪在口鼻之間。

 

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我也喜歡將深焙咖啡風味添加牛奶自製成拿鐵,香醇奶香平衡了苦味,整體口感也會更加柔順。

 

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看完了陳小寶這個不專業居家咖啡師的介紹,蔡小妞我再度來分享我的居家咖啡廳小角落,雖然少了心目中最想要的日本咖啡廳美景,不過好在我們家的採光很棒,搭配我最愛的簡約白色家飾品,再來一杯雀巢金牌濾掛咖啡,一樣能在窗邊享受美好咖啡時光。

 

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雀巢金牌濾掛咖啡也推出了有趣的線上活動,透過挑選設計風格、室內擺設、音樂、咖啡器具等,打造中出專屬的「晨間珈琲所」,還有機會獲得「金牌咖啡道 沖泡儀式禮盒」,包含手沖壺、咖啡杯、雀巢金牌濾掛 100% 阿拉比卡中烘焙濾掛咖啡、深烘焙濾掛咖啡,有興趣的朋友快快點連結玩玩看,一起親沖濾掛咖啡,打造出自己心目中的咖啡廳吧!

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