越南胡志明市美食推薦 Pho24 連鎖現代新潮河粉品牌

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Pho 越南河粉是到越南旅遊不可錯過的越南美食,胡志明市有蠻多間河粉名店,例如錦麗河粉、Pho 2000 等,這趟的胡志明市自由行因為時間有限, 只能安排到 Pho 24 連鎖店嚐嚐鮮,但光是這次的經驗,就讓我對越南河粉留下了超美味的深刻印象,好想再回去越南來一碗好吃的 Pho!

 

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Pho 24 是 2003 年創辦的,目前在胡志明市已經有超過十間店,在比較知名的胡志明市景點附近都可以見到 Pho 24 的蹤跡,我自己也沒有特別安排行程,剛好肚子餓又想吃河粉,就直接拿出手機在 Google Map 上查詢,找一間最近的 Pho 24 走進去就對了。

 

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pho 24 的設計還蠻有美式風格,也主打新潮乾淨的用餐環境,而且還有涼涼的冷氣很加分。我自己比較隨性一點,越南路邊攤也能吃得很高興,不過有些朋友其實會喊擔心衛生問題,pho 24 就會是蠻好的選擇。

 

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Pho 24 也有販售自家推出的泡麵產品。

 

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菜單都有英文標示,點餐我覺得沒什麼大問題。

 

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我們點了一份雞肉河粉和牛肉河粉,湯頭很清甜,肉質也很軟嫩。還記得第一次吃河粉是在美國聖地牙哥,美西很多外地移民,很有機會吃到道地的世界各地料理,當時第一次吃到越南廚師所做的 Pho 就大大給驚豔到,這次來到越南還有機會享用,一整個感動呀!

 

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上桌時也會同時附上旁邊這一整盤看起來生生的菜類們,就大把抓丟進湯裡一起吃吧!是說我自己比較習慣吃台灣的燙青菜,每次到越南看到這一把青菜,都覺得自己好像羊在吃草。

 

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桌上擺放著辣椒醬和海鮮醬,這可是越南河粉的精髓,道地吃法其實是兩種都加一大堆在湯裡,就會有酸酸辣辣甜甜鹹鹹的滋味,也更有海鮮的鮮味,我自己是超愛右邊那瓶海鮮醬,當然如果不習慣重口味的就斟酌用量嘿!

 

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另外也點了一份越南春捲,不過表現比較普通我的印象也不太深。

好啦,這篇越南河粉分寫要到此告一段落了,Pho 24 河粉我還蠻喜歡的,也有一派說法是沒有其他老店來的有風味,不過 Pho 24 整體環境明亮整潔,我會推薦給第一次到胡志明市,想要尋找乾淨餐廳的朋友們。

Pho 24

官網:https://www.pho24.com.vn/en/

分店:https://www.pho24.com.vn/en/locations/

 

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