南投

南投咖啡廳 土土甜品店 水里蛇窯最土的陶風格甜點店

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從民國十六年就成立至今的水里蛇窯,是許多人小學校外教學的回憶,走過許多的歲月,依然持續推廣著傳統窯場技藝,至今傳承到第四代接班人,結合了甜點和陶土元素,於 2021 年創立了土土甜品店,也成為南投水里最具風格的咖啡廳,就來看看我的心得分享吧!

 

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南投咖啡廳 土土甜品店 水里蛇窯最土的陶風格甜點店

這趟南投兩天一夜之旅,我第一天先安排車埕一日遊,收集到日式玻璃屋茶坊隱茶 Steam,晚上入住集集棕梠泉民宿,隔天一早退房後前往水里蛇窯、土土甜品店,結束後再到大名鼎鼎的董家肉圓吃午餐。

水里蛇窯陶藝文化園區門票 $150,土土甜品店算是附屬在園區內,因此想要吃甜點就得先購入門票才有辦法進場,門票可以折抵消費 $20。基本上想要單純造訪甜點店的話其實是不划算的,不過園區內有許多歷史文物,也能報名手作課程,再加上環境清幽非常好拍,就當作來「水里蛇窯陶藝文化園區」遊玩順便嚐嚐「土土甜品店」吧!

 

南投咖啡廳 土土甜品店 水里蛇窯最土的陶風格甜點店

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當天也遇到了第四代負責人,稍稍聊了一下,才知道土土甜品店也是希望能結合陶土元素和甜點文化,傳統中幻化中心意,吸引更多年輕人沈浸在蛇窯文化當中。的確!若不是在 Instagram 上見到許多土土甜品店美照,或許也會錯過此次的蛇窯之旅。

 

南投咖啡廳 土土甜品店 水里蛇窯最土的陶風格甜點店

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其實水里蛇窯園區本身就是一處幽靜古香之地,綠蔭、老屋、陶土都充滿了故事性,沒想到帶入現代流行元素的土土甜品店,卻能如此融入毫無違和感,該說是現今網美流行的藤編家飾或是芒草乾燥花等「奶茶」色系,本身就很「土」了嗎哈哈哈!

 

南投咖啡廳 土土甜品店 水里蛇窯最土的陶風格甜點店

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掰了位,吃飽喝足了後,也別忘了到一旁的洗手間瞧瞧,一樣是讓人感到清新舒適的風格呀!

 

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走進土土甜品店,首先映入眼簾的是粉紅色旋轉樓梯和夢幻芒草點綴。

 

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二樓以包廂形式呈現,目前還未對外開放,感覺很適合來水里蛇窯辦一場 Immersive Dining 沈浸式用餐體驗。

 

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點餐櫃檯的設計我很喜歡,灰色系和木質調搭配,點綴上金色線條,尤其是弧形曲線迷人極了!

 

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架上陳設的每一道都是以陶土製作的「偽」甜點,要不是老闆特別介紹,我還真沒注意到,那光澤和色調也太寫實了吧!

 

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土土甜品店用餐區都是以大地色系為主,不論是桌號立牌、點餐單、乾燥花裝飾都非常有質感。

 

南投咖啡廳 土土甜品店 水里蛇窯最土的陶風格甜點店

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一旁也展示著水里蛇窯出產的藝品,有別於以往對於陶土的沈重印象,土土甜品店卻能見到溫暖風格特色。聽老闆介紹,之後另一區老建築也會重新裝潢,朝向風格選物品牌,希望到時候也有機會再去一趟啦!

 

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喜歡拍照的話,當然戶外座位區是最棒的打卡景點!

 

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土土甜點店目前有提供甜點和飲品,甜點價格位在 $180~$300 之間,飲料則是 $120~$220,門票內包含餐飲折抵券 $20。最特別的是只要內用,所有餐具都是採用蛇窯最土的器皿承裝,例如黑釉、志野釉、茶飴釉、鐵紅釉等,將咖啡甜點融入在陶器內,成為最有特色的甜點。

 

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修坯栗香蒙布朗 $200

出發前查看網路照片時,最吸引我的就屬修坯栗香蒙布朗!還記得最愛巴黎甜點 Angelina 那美味的蒙布朗,總是在台灣尋尋覓覓熟悉的滋味,來到土土當然也不會錯過!結合陶藝主題,將蒙布朗擺置在轉盤上,就像是師傅修坯過程,而栗子甜點和遍佈的巧克力碎片則是最美的材料。

 

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來看看蒙布朗的頗面圖,這也是賞心悅木的療癒時光呀!最外層的栗子泥甜度偏低和奶油是濃稠的口感,底層改以蛋糕取代蛋白霜,中間那顆誘人的栗子醃漬成甜甜的滋味。整體來說我覺得是口味稍稍淡了點,層次變化也稍稍少了些,不過應該是有符合台灣人喜好。

 

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青花瓷乳酪慕斯 $300

土土最搞剛的甜點,看看那綻放的藍白玫瑰,也太美太精緻了,根本是 360 度零死角女神般存在!

 

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底層通通都是起司乳酪,濃郁滑順香氣也很足夠,至於玫瑰則是以豆沙作成的,也才能呈現迷人霧面質感,豆沙口感細緻綿密,微微的甜度搭配上起司乳酪微微的鹹味,是一款結合了中式口味的招牌甜點。

 

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內用熱飲是搭配釉彩陶器杯,外帶的杯子也蠻可愛的,不過這兩杯不是我的就不多作介紹囉!

 

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臨走前,我又忍不住貪吃,在售票處買了一隻土豪冰淇淋,以香草冰淇淋為基底,撒上夢幻玫瑰花瓣和高貴的金箔,瞬間質感提升一百倍呀!冰淇淋本身不會過於膩口,冰冰涼涼的其實挺解渴的。

 

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好啦,這篇最土的南投水里甜點分享也要到此告一段落了,土土甜品店的設計理念、氣氛營造、餐點擺盤都很讓人驚艷,融入水里蛇窯的傳統陶土概念,並結合流行的現代風格元素,打造出獨一無二的風格咖啡廳,也期待之後的生活選物店開幕。

土土甜品店官網

時間:08:00~17:00(週三公休)

電話:049-2770967

地址:南投縣水里鄉頂崁村水信路一段 512 巷 21 號

 

 

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