位在林口昕境廣場的藏王日式食堂有著濃濃居酒屋風情，寬敞空間舒適座位，多樣化美味料理和清酒梅酒等飲品，是歡樂小酌聚餐首選。近期全新菜單重磅推出，身為常客的我當然也不能錯過，就一起跟著我來場美味料理饗宴吧！
藏王日式食堂林口昕境店交通
藏王日式食堂位在林口昕境廣場一樓，開車的話可以停放在地下停車場，這兒可以說是我們林口人的週末美食一級戰區，若是喜歡吃火鍋的話，對面就是同集團的藏王極上鍋物。
除了室內寬敞空間之外，也打造出悠閒的戶外用餐區，晚上點燈別有一番風味，秋天氣候涼爽好適合在此小酌放鬆，只可惜拍照當天氣候不佳飄著毛毛雨，安全起見桌椅都暫時收起來了。
一走進藏王日式食堂就能感受到濃濃的日式風情，浮世繪、長型燈籠和竹子點綴，幾乎每個角落都藏有巧思細節，裝潢設計極為用心，就連候位等待區都自成特色打卡點。
藏王日式食堂林口昕境店環境
雖說是日式居酒屋風格，但其實用餐區域非常寬敞，座位之間保有舒適空間，彼此不怕相互打擾。靠窗處的高背座椅搭配淺色木質調窗櫺格柵，再加上頂端的竹製燈籠，根本就是日式溫泉飯店氣氛！中央則是半開放式包廂，利用藍色吊帘增添了隱密性。
當然也有完整的私人包廂區，大約能容納八位客人，完全是家族同事好友聚會最佳推薦。
藏王日式食堂菜單
- 官網菜單：www.facebook.com/set
藏王日式食堂提供的料理非常多元化，小菜、冷盤、刺身、丼飯、串燒、烤物、唐揚炸物、蒸蛋、炒麵炒飯、湯品和甜點等通通都有，除了無酒精飲料之外，日本清酒、生啤酒和梅酒的品項也是多到會讓你有選擇障礙。
總以為如此氣派裝潢餐點價位也不便宜，但其實藏王日式食堂的低消只要$300元，還有當月壽星和其他好康優惠活動。我自己很推薦累積消費加入「藏王專屬VIP」，憑卡到藏王旗下每家餐廳都能享有來店禮、歡聚禮和壽星禮，幾乎每次用餐都倍感尊榮呀哈哈哈！
藏王日式食堂林口昕境店料理
這天我們兩個人享用了一整桌豐盛料理，包含啵啵丼飯、炙燒比目魚鰭丼飯、蔥鹽牛肉串、紫蘇鹽伊比利豬肋串、明太子培根玉子燒、午仔魚一夜干、豪華鮮蝦海鮮蒸蛋、清酒燒蛤蠣和萩の餅等通通都吃了一輪，以下就來一一介紹每道餐點。
清酒燒蛤蠣
看看這一整碗滿滿的蛤蠣，就知道多有誠意了！煮到恰到好處每一顆都含有飽滿水分，能感受到鮮甜海味，添加了清酒和薑絲，讓湯頭暖心暖胃而不膩口，推薦小酌過後來一碗，整個很有醒酒功能呀哈哈哈！
蔥鹽牛肉串
牛肉串本身軟嫩帶有咬勁，鹹香滋味非常涮嘴，最讓我愛不釋手的是上頭那滿滿的蔥鹽，我平常是個不愛吃蔥的挑食怪，但藏王的蔥鹽完全會讓人想打包回家，沒有可怕的菜味，反而是脆口鮮甜又多汁，多來幾盤牛肉串都能讓我吃光光呀！
紫蘇鹽伊比利豬肋串
選用伊比利豬來做串燒，豬肉本身就有著恰到好處的油花香氣，調味也非常講究，搭配蘿蔔泥和紫蘇鹽，扮演了不會過於搶戲的配角，能適當帶來提味效果，也增添了口感上的層次與變化。
明太子培根玉子燒
之前也有嘗試過藏王日式食堂的明太子雞肉串或是玉子燒，沒想到新菜色重新結合發想出明太子培根玉子燒，過癮滋味爆表，肯定是我心目中推薦必點料理！玉子燒紮實口感帶點微甜氣息和迷人蛋香，搭配上肥瘦適中的培根，再豪邁加上濃郁明太子醬，鹹鹹甜甜的滋味每一口都是滿足！
啵啵丼飯
新菜色當中最吸睛的就屬啵啵丼飯，上桌時鮭魚卵單獨盛裝在玻璃杯中，那一顆顆晶瑩剔透閃耀光芒的鮭魚卵，光用看的就已經是視覺一大享受！把整杯鮭魚卵倒到白飯上，數量多到滿出來，有夠奢侈呀這一切！
用湯匙挖起一大口送入嘴巴，咬下去之後啵啵啵化開，散發出帶勁鮮味，實在是太爽快了！我覺得單吃鮭魚卵配飯就很剛好了，若是想自行調味的話，也有附上醬油和芥末。
當月壽星前往藏王日式食堂，除了招待「日式糰子」一份，還能享有「啵啵丼飯」半價優惠！距離我生日還有三個月，決定到時後每個禮拜都去狂吃鮭魚卵哈哈哈！
炙燒比目魚鰭丼飯
藏王日式食堂提供多種生魚片料理，其中我最愛的就是炙燒比目魚鰭丼飯！比目魚鰭富含飽滿油脂，炙燒過後帶出了香氣，軟嫩肉質幾乎是入口即化讓人再三回味。上頭也撒上了鮭魚卵讓口感和口味多了趣味性，再配上特製醋飯、芥末和脆蘿蔔絲，一口接著一口完全停不下來！
豪華鮮蝦海鮮蒸蛋
之前我就蠻常到藏王日式食堂品嚐蒸蛋餐點，新菜單也是整個澎湃升級，蒸蛋綿密滑嫩，和鮭魚卵的啵啵口感形成強烈有趣對比，其他配料還有鮮蝦、蛤蠣、魚板和香菇，花枝鮮甜脆口滋味也讓我非常驚艷。
午仔魚一夜干
選用台灣之光午仔魚製成一夜干，除了邊邊的魚骨之外幾乎沒什麼小細刺，完全能夠大口開心享用，煎烤後均勻油脂香氣逼人，口感細嫩扎實又帶有彈性，稍稍沾點檸檬或胡椒鹽就很夠味，是我下次回訪聚餐一定會再來一份的料理。
萩の餅
上桌時還以為是類似麻糬的甜點，實際上口感又要再更加紮實些，屬於和菓子的一種。帶點彈性卻又不黏牙的討喜外皮，包裹著飽滿紅豆內餡，紅豆泥帶點顆粒狀口感非常棒，再沾上台式口味麵茶粉，甜度夠卻又不會膩，我自己一個人就吃了三大塊呀哈哈哈！
其實藏王日式食堂最厲害的是清酒，光是冰箱內的展示就琳瑯滿目，不過我們這天是中午開車前來，只能先遠離酒精。軟性飲料也有多種口味氣泡飲、綠茶特調或是可爾必思特調，隨著也都會附上免費熱茶。
藏王日式食堂心得評價
好啦，這篇林口昕境廣場美食分享也要到此告一段落了，身為藏王鐵粉這次前來享用新菜色依然沒讓我失望，營造出日式居酒屋氛圍，多元化料理和酒精飲品，百元價格享有好品質，推薦給正在安排週末聚會的你們。
藏王日式食堂林口昕境店｜官網
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓
電話：(02) 2608-4678
時間：週一至週五 11:30-14:00 17:30-22:00，週六 11:00-22:00，週日 11:00-21:30
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