[台北 松山] 啾哇嘿喲 韓國八色烤肉 東區韓式料理 南京復興站美食

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 這一年來台灣越來越多韓式燒烤,而且一間比一間還厲害

不用飛韓國就都能吃到道地好滋味

今天要來跟大家分享六月才新開幕的 韓式八色烤肉 啾哇嘿喲

剛開始看到啾哇嘿喲這個名字覺得有點熟又不太熟

後來才發現原來就是韓文”喜歡”的意思


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啾哇嘿喲位在復興北路的巷弄中

距離捷運南京復興站大約五分鐘的路程

 

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店內播放著Kpop最新流行音樂,搭配上潮流工業風裝潢,很有韓式烤肉的氛圍

雖然才開幕不到兩個月,但啾哇嘿喲的生意超級好

目前是採用固定用餐時段制,現場候位名額較少

每組限定用餐時間為一個半小時,建議大家提早訂位以免向隅

 

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包包和外套可以收納在椅子內

這點我覺得很貼心,可以節省空間又能避免外套沾染到濃濃的燒肉味

 

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 點餐方式非常簡單,直接選擇雙人或四人招牌套餐就對了

選完套餐再加點開胃菜或飲料等其他餐點

我們兩個人點了韓式烤八色牛修培套餐,包含精緻小菜韓式生菜盤韓式部隊鍋

另外還加點了起司馬鈴薯煎餅韓風沙拉,飲料則選擇燒酒特調

當天有點失心瘋,看到什麼都想吃

這樣的份量兩個男生吃很剛好,如果是女生就建議三個人一起分享才不會肚子太撐

 

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精緻小菜 (無限續點)

一次十道小菜同時上桌超霸氣的!!

啾哇嘿喲會依據季節提供不同的小菜

照片左上角的黑豆、苦瓜、南瓜就是針對夏季限定小菜

我自己不太敢吃苦瓜,不過啾哇嘿喲的醃漬苦瓜吃起來酸酸甜甜的

感覺不太出來原本的苦味,推薦給跟我一樣吃不了苦的人 [台北 松山] 啾哇嘿喲 韓國八色烤肉 東區韓式料理 南京復興站美食

海帶、香菇、醃蘿蔔、小黃瓜是韓式料理店很常見的經典小菜

生蒜頭、辣椒建議可以和燒肉包在生菜內增添風味

 

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韓式烤八色牛修培

雖然Menu上還是標註牛修培,不過啾哇嘿喲目前已經改成使用翼板肉

翼板肉的油花較多,口感比較軟嫩,比較適合以燒烤的方式料理

以下也稍稍跟大家分享這八色肉的小小心得

✔ 人蔘: 八色肉當中的重口味王, 吃完之後嘴巴充滿著人蔘味,帶有一點點苦苦的感覺

✔ 紅酒: 味道沒有很重,可以感受到些微澀澀風味

✔ 松葉: 是八色當中我最喜歡的一樣,入口之後會松葉香氣會在嘴巴中慢慢飄開

✔ 蒜蓉: 比例很剛好,不會太嗆而演蓋掉牛肉本身的味道

✔ 咖哩: 外觀和口味都非常明顯,也參雜著孜然粉的味道

✔ 香草: 香草的表現和松葉很類似,香草味會越咀嚼越夠味

✔ 大醬: 經典韓式味增風味,鹹香鹹香好適合燒肉

✔ 辣醬: 啾哇嘿喲的辣醬口味不會太辣,越吃越開胃 

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啾哇嘿喲有專屬服務人員桌邊服務,一切交由專業的來,只要專心吃喝享受就好了!!

採用韓式烤盤,我一直覺得這種烤盤設計超聰明的!!

烤肉時多餘的油脂會順著烤盤留到下方,不怕烤到油膩膩清潔也容易

一開始會先備菜熱鍋

我們都很喜歡啾哇嘿喲的泡菜,不會醃得太老,口感清脆又多汁

又香又辣又帶有一股甜甜的滋味,和在韓國吃到的泡菜很類似

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大約烤到五分熟就可以關火了

牛肉會被剪成入口剛好的大小,肉質軟嫩又多汁

記得烤完時最好趕快吃掉,不然怕烤盤上的溫度會讓牛肉老掉

 

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最左邊是鹽巴,配上烤牛肉可以提味

中間則是特製蔬菜沾醬,吃起來鹹鹹甜甜的,有點豆瓣醬的感覺

不過我覺得八色牛本身就很夠味,而且不沾醬才更能感受到八色不同的風味咩 [台北 松山] 啾哇嘿喲 韓國八色烤肉 東區韓式料理 南京復興站美食

最右邊則是搭配煎餅的韓式醬油

 

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韓式生菜盤 (無限續點)

 

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生菜也是韓式烤肉中不可或缺的大配角之一

把燒肉、泡菜、豆芽菜、杏鮑菇等配料一起包進生菜中

一大口吃嘴巴裡,過癮!!

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玫瑰人蔘豬五花

這一道是啾哇嘿喲隱藏版菜色,背後還有一個感人小故事

在這裡就不跟大家透露劇情了,我覺得現場聽服務人員講古會更有感覺

不過光看這少女般的外表就知道應該跟初戀有關

玫瑰花瓣點綴著粉粉的肉,沒想到連豬五花也能這麼浪漫 [台北 松山] 啾哇嘿喲 韓國八色烤肉 東區韓式料理 南京復興站美食

 

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豬五花適合烤到全熟,外皮會有點焦焦脆脆的但同時又能鎖住肉汁

玫瑰人蔘這兩種聽起來完全不搭嘎的組合非常讓人驚艷!!

竟然可以多元成家結合的這麼完美

以人蔘為基底凸顯出濃郁的玫瑰味,吃進嘴裡時香氣會瞬間爆發!!

讓你整個口腔鼻腔都充滿玫瑰花香,成為口吐玫瑰芬芳的少女

即使吃完燒肉一時情緒上來想要喇舌也不怕嘴巴臭!!

 

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韓式部落鍋

部隊鍋用料實在又豐盛

小章魚、鑫鑫腸火腿肉、年糕、韓式拉麵、金針菇還有最重要的起司

 

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煮熟之後顏色看起來紅通通的,不過並不會太辣

甜甜辣辣的湯頭害我不小心連喝了好幾碗

QQ的拉麵配上起司,爽感十足 

 

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韓風沙拉 $90

生菜切片淋上胡麻醬,清淡簡單的一道料理

啾哇嘿喲的生菜切片大小很剛好

女生不用擔心要張大嘴巴塞生菜

胡麻醬沾裹均勻,是怕生菜的挑食鬼也能接受的口味

 

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 起司馬鈴薯煎餅 $250

啾哇嘿呦的煎餅比較薄,煎得酥酥脆脆的,吃起來不會太油膩

上層是滿滿滿的起司,想要分食每一塊都會經過牽絲的過程

再沾點甜甜的醬汁,越吃越涮嘴,推薦給喜歡起司的朋友們

 

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燒酒特調 ( 青蘋果真露 + Cass啤酒 )

啤酒配真露是很道地的韓式喝法

可以請服務人員幫忙調配出黃金比例

再經過筷子一敲產生綿密的黃金泡泡,乾啦!! 

 

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我自己有點害怕真露單喝的味道

不過經過和Cass調配之後會掩蓋掉厚厚的酒精味

能感受到啤酒的香氣和青蘋果真露甜甜的滋味

少了酒精味很容易不知不覺喝太多,記得喝酒不開車開車不喝酒嘿!!

好啦,這篇韓式八色烤肉分享也要到此告一段落了

啾哇嘿呦從裝潢、烤肉、配菜、調酒都很用心,用料實在口味豐富多變

尤其是隱藏版玫瑰人蔘豬五花太深得我心了

下次有機會還想再去試試三色牛肋條

啾哇嘿喲 | FB

地址: 台北市松山區復興北路141巷6弄11號 (捷運南京復興站7號出口)

電話: 02 2719 8831

時間: 星期一~星期五 15:30~23:30,星期六~星期日 10:00~23:30


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