來自法國的松露之家曾經在台北開設過分店，不過已經在2015年暫停營業
這次趁著到歐洲自由行決定來到巴黎松露之家朝聖
松露之家一開始主要是松露零售商，後來才多元化經營開設多家餐廳
目前在巴黎共有MARBEUF和Madeleine兩家分店
我們是來到位在瑪德蓮教堂附近的Madeleine分店用餐
對面是食品百貨Fauchon， 隔壁則有食品百貨HEDIARD(歇業中)和Mariage Freres瑪黑兄弟茶
吃飽喝足後還可以順便採購伴手禮再回飯店
這天是安排平日晚餐時段造訪
我有事先透過TheFork APP訂位，不需要事先預付訂金
到達餐廳時也只要報上名字服務生就會主動帶位入座
如果是透過APP訂位又無法準時到達的話，記得一定要更改或取消預約
才不會成為失格的旅人嘿
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一進到餐廳內彷彿來到了松露叢林，整間店充滿了松露香氣
味道濃郁到你會很想在裡面大轉圈圈，然後大喊: 啊啊啊!!這就是松露呀!!!
店內也有販售許多松露相關產品
想要直接買一株松露回去也是可以的，只是口袋要夠深…
照片我有特別調亮一點，店內的光線其實非常昏暗
在這樣的氣氛下享受松露大餐好有情調
松露之家有提供完整的套餐，也能單點排餐、前餐、燉飯和義大利麵等
當然所有的餐點都是以松露為主題
巴黎餐廳大部分都有平日午間套餐特惠組合
如果喜歡享用套餐的話，推薦大家可以在平日午餐時段前往
我們是因為行程安排的關係，只好單點燉飯和義大利麵當作晚餐
餐前麵包
標準吃法是搭配松露橄欖油
在餐前麵包階段就要你滿口滿鼻子松露香氣
害我好想外帶一瓶松露油回家
開胃菜 鹹慕斯
鹹慕斯在英國和法國都有吃到
幕斯口感綿密入口即化，不過我自己沒有很愛這種鹹鹹滑溜的滋味
Risotto with Truffle 26 €
出發前我有調查過台灣松露之家之前的價錢
其實松露燉飯和巴黎定價差不多，不過松露的份量差超多!!
在巴黎松露之家可以吃到滿滿滿的松露，層層疊疊松露躺在燉飯上
光用看的都覺得這一趟回本了!!
燉飯的米粒完整吸收了湯汁，米心帶有嚼勁不會軟爛
先聞一聞松露味再搭配著燉飯細細咀嚼
松露香氣會充滿著口腔鼻腔毛細孔
我想甚至連腎臟和腋下應該也都充滿了松露香吧
Tagliatelles with Truffle and Truffle cream 26 €
一樣是滿滿滿的松露
不過搭配的是義大利寬扁麵，醬汁也多了一股奶味
相較於燉飯松露義大利麵比較不會膩口
不過我個人偏好濃濃的醬汁和濃濃的松露
吃完晚餐時感覺整個人都醉了，醉倒在松露香當中
好啦，這篇已經茫了的松露鬼文章也要到此告一段落了
喜歡松露的朋友到巴黎旅遊絕對不可錯過松露之家
從進門的那一瞬間就像徜徉在松露海一樣享受
地理位置也非常方便，從老佛爺春天百貨一路逛過來剛剛好
吃完還可以再到Fauchon大採購甜點作為完美的結束
松露之家 | 官網
PARIS MADELEINE LA MAISONDE LA TRUFFE
地址: 19 Place de la Madeleine, 75008 Paris
電話: +33 1 42 65 53 22
PARIS MARBEUF LA TRUFFE MARBEUF
地址: 14 rue Marbeuf, 75008 Paris
電話: +33 1 53 57 41 00
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