[法國 巴黎] 松露之家 Maison de la Truffe 巴黎美食地圖

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來自法國的松露之家曾經在台北開設過分店,不過已經在2015年暫停營業

這次趁著到歐洲自由行決定來到巴黎松露之家朝聖

松露之家一開始主要是松露零售商,後來才多元化經營開設多家餐廳

目前在巴黎共有MARBEUF和Madeleine兩家分店

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我們是來到位在瑪德蓮教堂附近的Madeleine分店用餐

對面是食品百貨Fauchon, 隔壁則有食品百貨HEDIARD(歇業中)和Mariage Freres瑪黑兄弟茶

吃飽喝足後還可以順便採購伴手禮再回飯店

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這天是安排平日晚餐時段造訪

我有事先透過TheFork APP訂位,不需要事先預付訂金

到達餐廳時也只要報上名字服務生就會主動帶位入座

如果是透過APP訂位又無法準時到達的話,記得一定要更改或取消預約

才不會成為失格的旅人嘿

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一進到餐廳內彷彿來到了松露叢林,整間店充滿了松露香氣

味道濃郁到你會很想在裡面大轉圈圈,然後大喊: 啊啊啊!!這就是松露呀!!!

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店內也有販售許多松露相關產品

想要直接買一株松露回去也是可以的,只是口袋要夠深…

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照片我有特別調亮一點,店內的光線其實非常昏暗

在這樣的氣氛下享受松露大餐好有情調

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松露之家有提供完整的套餐,也能單點排餐、前餐、燉飯和義大利麵等

(最新價格請參考官網Menu)

當然所有的餐點都是以松露為主題

法國餐廳大部分都有平日午間套餐特惠組合

如果喜歡享用套餐的話,推薦大家可以在平日午餐時段前往

我們是因為行程安排的關係,只好單點燉飯和義大利麵當作晚餐

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餐前麵包

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標準吃法是搭配松露橄欖油

在餐前麵包階段就要你滿口滿鼻子松露香氣

害我好想外帶一瓶松露油回家

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開胃菜 鹹慕斯

鹹慕斯在英國和法國都有吃到

幕斯口感綿密入口即化,不過我自己沒有很愛這種鹹鹹滑溜的滋味

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Risotto with Truffle 26 €

出發前我有調查過台灣松露之家之前的價錢

其實松露燉飯和巴黎定價差不多,不過松露的份量差超多!!

在巴黎松露之家可以吃到滿滿滿的松露,層層疊疊松露躺在燉飯上

光用看的都覺得這一趟回本了!!

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燉飯的米粒完整吸收了湯汁,米心帶有嚼勁不會軟爛

先聞一聞松露味再搭配著燉飯細細咀嚼

松露香氣會充滿著口腔鼻腔毛細孔

我想甚至連腎臟和腋下應該也都充滿了松露香吧

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Tagliatelles with Truffle and Truffle cream 26 €

一樣是滿滿滿的松露

不過搭配的是義大利寬扁麵,醬汁也多了一股奶味

相較於燉飯松露義大利麵比較不會膩口

不過我個人偏好濃濃的醬汁和濃濃的松露

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吃完晚餐時感覺整個人都醉了,醉倒在松露香當中

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好啦,這篇已經茫了的松露鬼文章也要到此告一段落了

喜歡松露的朋友到巴黎旅遊絕對不可錯過松露之家

從進門的那一瞬間就像徜徉在松露海一樣享受

地理位置也非常方便,從老佛爺春天百貨一路逛過來剛剛好

吃完還可以再到Fauchon大採購甜點作為完美的結束

       松露之家  |   官網       

PARIS MADELEINE LA MAISONDE LA TRUFFE

地址: 19 Place de la Madeleine, 75008 Paris

電話: +33 1 42 65 53 22

PARIS MARBEUF LA TRUFFE MARBEUF

地址: 14 rue Marbeuf, 75008 Paris

電話: +33 1 53 57 41 00

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