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台北西門町酒吧推薦 Chance Bar 勸世吧 無心戒酒互助會成都分會

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Chance Bar勸世吧是在西門町的可愛小酒吧,特色調酒、紅白酒、啤酒等選擇眾多,露天座位區輕鬆愜意,室內也有簡單包廂,中午營業開店全天供應酒品餐點,白天就能小酌放鬆身心。喜歡和朋友聚餐喝一杯的我,當然也不能錯過,就跟著我一起來體驗Chance Bar勸世吧

 

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Chance Bar 勸世吧交通

Chance Bar勸世吧原本位在紅樓旁邊,最近才搬到成都路27巷,從西門町站6號出口走過來只要幾分鐘路程。成都路27巷也被稱作西門町小香港,小香港曾經進駐許多國外舶來品委託行,也有許多香港人在此開設店舖,目前比較有名的餐廳則有「佐藤咖哩」、「千暉鵝肉店」、「道樂拉麵」。

 

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Chance Bar 勸世吧 無心戒酒互助會成都分會

同品牌旗下共有三間分店,分別是Once Cafe & Bar、Chance Bar、Nonsense Cafe & Bar。Once Cafe & Bar白天是咖啡廳,晚上才會變身成酒吧;Chance Bar則是可愛溫馨小酒吧路線;Nonsense Cafe & Bar比較時尚有特色。老闆還組成了無心戒酒互助會,光聽名稱就令人會心一笑,每間分店都是互助會的分會之一。

 

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我還蠻喜歡Chance Bar勸世吧的半露天座位區,皮製沙發和黑色系家飾,帶點粗獷復古風格,牆上展示著精選葡萄酒瓶,手寫餐點增添了隨性風格,天氣好時坐在這兒吹吹風喝杯小酒,愜意極了。

 

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室內空間分成吧台區和座位區,以深色大理石紋和藍色牆面為主題,雖說是偏冷的調性,卻在展示酒架以線條帶出了活潑氣氛,搭配著舒服隨性的音樂播放,店長和調酒師的熱情招派,我會形容Chance Bar勸世吧是間可愛溫馨的小酒吧。

 

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想要擁有隱密空間的話,Chance Bar勸世吧最裡頭也有個小小包廂區,大約可以容納6~8人。

 

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Chance Bar勸世吧菜單

來到Chance Bar一定要試試的就是特色調酒,如果認真研究菜單首頁的話,會發現其實有座標指向,上到下分別是由濃到淡的調酒選擇,而左側是特殊風味,右側則是親民的水果調性,當然如果還是有選擇障礙,也能請調酒師親切介紹。

除了特色調酒之外,也有經典調酒、葡萄酒、啤酒、無酒精飲品等選擇。偷偷說,Chance Bar部分座位區也有提供插座,其實也能帶著電腦來到這兒辦公順便小酌;下午和朋友聚會聊天,也可以直接就來點杯調酒中午就開喝。

食物餐點部分相對選擇比較少,不過Chance Bar可以接受攜帶外食,真心覺得這點太佛心了!先在附近西門町買些滷味鹽酥雞炸物,到了店內也能叫外送當作下酒小菜,一整個超方便!

 

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Chance Bar 調酒

仙草青草琴湯尼 $350

第一杯酒會推薦大家來點清新款的,店長企鵝推薦我們仙草青草琴湯尼,特別從迪化街找來台灣仙草,和Gin Tonic結合,迸發出台式調酒新風味。原本聽到仙草我還充滿疑問,有點擔心會變成苦苦甜甜的滋味,沒想到喝起來極為順口,琴酒的香氣和仙草的回甘迷人極了。

推薦給男女老少不分年齡不分性別,仙草青草琴湯尼肯定是個人見人愛的角色!(當然還是要成年好嗎!)

 

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芭樂不去籽 $350

我其實對調酒沒那麼有研究,但是最怕假假的糖漿味,總覺得會帶給我感冒藥水的不好印象。Chance Bar的季節限定水果調酒,都是用新鮮水果汁調配而成,成本一聽就比較高,當然口味也清爽自然。

一二月左右會有草莓調酒,三四月期間則是芭樂口味,夏季也會有芒果特調。芭樂不去籽以白酒和伏特加加入了新鮮芭樂汁,只能說芭樂根本是全世界最百搭的水果,搭配任何水果做成果汁都適合,就連調酒也如此清新怡人,推薦給喜歡果汁感的朋友們。

對了,芭樂不去籽當中有個秘密風味,在此就不爆雷,如果現場喝到有猜中的話,店長企鵝還會額外請你們喝Shot喔!

 

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血與淚 $350

對我來說,來到酒吧喝杯調酒,當然不僅僅只是為了爛醉,更重要的是那迷人氛圍。看看這杯血與淚,優雅橫切酒杯中完美的橘紅色調,綿密泡沫上頭點綴著可口果乾,光是輕握在手上都韻味十足。

深色蘭姆酒、黑櫻桃酒、血橙等元素組合,酸甜系調酒是我向來偏愛的調性,帶點淡淡的焦糖香和鹹味,整體的層次豐富,我覺得是種成熟女子的風味來著,好像也蠻適合我這個自認為風韻猶存的阿姨呀哈哈哈!

 

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櫻 $350

才在說血與淚調酒很好拍,結果櫻也是美到一個爆炸!以櫻花作為發想,透明澄淨妝點一抹粉色,完全是一場日式櫻花視覺饗宴。下次賞櫻時可以帶上調酒師嗎?讓我在櫻花樹下來杯櫻吧!

櫻結合了琴酒、日本清酒、櫻花酒等,是款日式風情十足的調酒風味。

 

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剝皮辣椒 $350

介紹完優雅日本小清新,再來款台味十足的剝皮辣椒!光是裝在金蘭罐頭內就夠有噱頭了,瓶蓋打開後煙霧繚繞,竟然還藏了根剝皮辣椒本人,朋友聚會拍照打卡推薦點杯剝皮辣椒!

結合了蘭姆酒、雪莉酒、剝皮辣椒糖漿、旨味苦精等,再來點蘋果木煙燻,嗅覺味覺感受都很強烈,剛開始會覺得有股濃郁的燒烤香氣,口感有點甜甜的,直接再咬一口剝皮辣椒,完全是味蕾的多重刺激。建議可以慢慢品嚐,剝皮辣椒味道會慢慢融入調酒中,後頭會漸漸帶有辣味,是一款特色十足的調酒來著。

 

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偷情 $350

看似一款沒有殺傷力的可愛調酒,上桌時我還開玩笑說「這是初戀的顏色吧!一看就是妹啊酒呀!」殊不知人家可是在酒單上靠近濃度高的位置,或許偷情就是如此,無害糖衣包裹著刺激度十足的潑辣內在。

以70%艾碧斯Absinth搭配法國麗葉酒Lillet,再加上新鮮蘋果汁,喝起來感受不到艾碧斯搶戲的茴香氣息,反而是花香氣息與蘋果的清爽,再加上迷人的綿密泡泡,不得不說,是我當天最喜歡的一款調酒,推薦給想感受偷情滋味的你們。

 

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每日精釀啤酒 $280

喜歡喝啤酒的話,Chance Bar也有提供生啤酒和精釀啤酒。我這天喝到的是濠麥小麥鮮釀啤酒,完美的金黃啤酒色澤,溫醇的清爽麥香,帶有清新的鳳梨水果香氣,也是讓我很驚豔的啤酒滋味。

 

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果乾水果茶 $150

若是不能喝酒,也有咖啡、鮮奶茶、水果茶、氣泡飲等選擇。這天喝到的果乾水果茶也讓我們讚譽有加,上頭的水果乾都是Chance Bar自製,尤其是鳳梨乾那脆脆的口感實在讓我念念不忘呀!

 

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起司炸豬排 $250

起司炸豬排上桌時我們都嚇到了,趕緊再回去翻翻菜單,想說也太親民了吧!$250就有兩大片炸豬排,吃不飽還能攜帶外食,Chance Bar是否太友善!豬排內有著滿滿的起司,一口咬下去酥酥的外皮和誠意十足的份量,是很完美的下酒小菜。

 

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炸牡蠣佐酸豆醬 $250

Chance Bar的餐點選擇雖然不多,但是絕對很實在!七塊炸牡蠣疊成小山,再度讓我們再懷疑重看了價位,一樣$250沒在開玩笑!肥美鮮甜的牡蠣和酥脆的外皮,邪惡又討喜,真的是會想一顆吃完再來一顆。

 

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提拉米蘇 $130

甜點都是由一店Once Bar & Cafe咖啡廳所製作的,先是看到上頭的鳳梨乾我們就開心極了,真心在愛Chance Bar的果乾呀!提拉米蘇濕潤蓬鬆,入口後有著明顯的咖啡香和酒香,我覺得很適合搭配酸甜系調酒。

 

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烤乳酪蛋糕 $180

聽店長企鵝介紹提拉米蘇比較熱門,不過我自己反而比較喜歡乳酪蛋糕。乳酪香氣很濃郁,口感也蠻細緻的,最上方還有稍稍炙燒過的焦糖,下方則是酥酥餅皮,口感和口味層次都很不錯。

 

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好啦,這篇西門町酒吧推薦也要到此告一段落了,因為採訪因素,我是選擇在中午剛開店就來喝一大堆調酒,總覺得不夠放鬆不夠過癮,下次還要再挑個週末晚上和朋友來Chance Bar,賴在辦露天座位區,聽著慵懶的音樂,再來杯偷情療癒身心!

Chance Bar 勸世吧FB

地址:台北市萬華區成都路27巷10號

電話:02 2388 5883

時間:週日至週四 11:00~-2:00,週五週六 11:00~03:00

 

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