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法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

La Pâtisserie Cyril Lignac 是由 Cyril Lignac 和 Benoît Couvrand 所推出的巴黎甜點,台灣人或許比較陌生,Cyril Lignac 在法國可是一位全方位主廚,在巴黎擁有四間甜點店、推出一個巧克力品牌、並接管五間餐廳,更是法國電視節目上常見到的主廚嘉賓。我這個螞蟻國王來到了巴黎,當然也不會錯過前來甜點店一訪。

 

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法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

La Pâtisserie Cyril Lignac 在巴黎總共有五間分店,這天是安排一個人的巴黎博物館通行証走透透之旅,逛完羅丹美術館和傷兵院之後,再慢慢散步到第六區的 La Pâtisserie Sèvres 分店。我通常是把想吃的巴黎甜點清單標在 Google Map,行前只把巴黎景點行程安排好,抵達當地之後,再透過歐洲上網卡查地圖,看看附近有沒有順路的甜點店一併收集。

 

法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

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La Pâtisserie Cyril Lignac 外觀很低調,不過進到內部之後,卻又在高貴優雅氛圍當中顯現出搶眼的視覺形象。架上陳設著
Chocolats Cyril Lignac 巧克力、麵包、甜點等。以往巴黎甜點給我的感受是精緻成熟,La Pâtisserie Cyril Lignac 當然還是一樣擁有質感魅力,不過又多了點現代風格與繽紛活力。

 

法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

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馬卡龍也好誘人,不過我心有所屬還是把預算留給了 Pierre Hermé

 

法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

我也很喜歡 La Pâtisserie Cyril Lignac 的包裝設計,金色字體和藍色塊狀紋路,帶點童趣形象,也讓人聯想到巧克力或蛋糕碎屑。如果是主廚 Cyril Lignac 粉絲的話,也能收藏食譜書、購物袋等周邊商品。

 

法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

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Tarte Citron 6€

La Pâtisserie Cyril Lignac 光是檸檬塔就很不一樣,帶有現代感的方形主體,裝飾水滴形卡士達醬,以純白框於上方,不管是正面或側面都能欣賞到不同樣貌的驚喜,擺在 MoMA 美術館展出都不為過呀!最底層是榛果餅乾,帶有咬勁不是乾乾的口感;中間是檸檬卡士達和檸檬醬,不會太酸,算是比較溫醇的口味;最上層則是薄薄的白色巧克力片,並點綴上檸檬香草果膠,甜甜的滋味中和了檸檬的酸度。

檸檬塔是法國很常見的甜點,幾乎每間糕餅店都能見到蹤跡,也是 La Pâtisserie Cyril Lignac 的招牌之一。我這幾趟在巴黎也吃過好多檸檬塔,La Pâtisserie Cyril Lignac 檸檬塔帶給我一場驚奇美好的視覺饗宴,不過要論印象深刻的話,我自己會更喜歡 Carl Marletti 的檸檬塔。

 

法國巴黎甜點推薦 La Pâtisserie Cyril Lignac 全方位主廚美味甜點 Baba

Baba au Rhum 5,50€

以萊姆酒入味的 Baba au Rhum,是法國很常見的甜點,不過這可是我第一次嘗試。將整個蛋糕浸泡在萊姆酒糖漿當中,外層覆蓋著杏桃膠,整個蛋糕是屬於濕搭搭的狀態,第一口還有點不習慣,後來發現越吃越過癮,大口咬下去蘭姆酒香在口腔中迸發,再搭配上清爽不甜膩的香草奶油,過癮極了!我願意醉心在巴黎浮華甜點世界當中呀!

La Pâtisserie Cyril Lignac官網

地址:133 rue de Sèvres, 75006 Paris

時間:星期二~星期日 07:00~20:00

分店查詢:gourmand-croquant.com/6-nos-adresses

 

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