耳聞Market Flavor悅市集自助餐廳大名許久，卻遲遲沒機會安排板橋吃到飽之旅，這趟有機會入住台北新板希爾頓酒店，趁著平日晚餐時段來嚐嚐鮮。這也是我很偶爾才會福至心靈來一篇Buffet食記分享，希望大家喜歡。（KLOOK 預約優惠餐券｜KKday 預約優惠餐券）
Market Flavor 悅市集交通
Market Flavor悅市集位在台北新板新爾頓酒店三樓，搭乘大眾運輸前去的話，從捷運板橋站2號出口步行大約5分鐘就可以到達飯店了；若是自行開車前往，也能停在地下室停車場，用餐消費滿$1000，可折抵免費停車一小時。
Market Flavor 悅市集價格
- 周一至周四午晚餐、星期五午餐：成人$980、6-11歲$490、6歲以下不計費
- 周五晚上、周六周日午晚餐：成人$1180、6-11歲$590、6歲以下不計費
大家最關心的悅市集價格先快速列出讓你們參考，以上都需要再加上10%服務費。研究了一下票券平台上的價格，不定期會推出優惠促銷，目前都是省去10%服務費為主，算是小小折扣來著。
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因應防疫衛生需求，入內吃飯需要簡訊實名制、量體溫、噴酒精，取餐全程必須戴口罩和手套。
Market Flavor 悅市集環境
座位區以沈穩線條點綴繽紛橘色，空間寬敞舒適，我最愛靠窗沙發區域。
餐檯間走道也蠻寬敞的，取餐動線規劃得不錯，再加上平日晚餐客人不多，環境舒適度我覺得分數很高。
Market Flavor 悅市集餐點
接下來就一一帶大家來瞧瞧Market Flavor悅市集的自助餐點吧！首先是很受關注的海鮮區，生魚片有旗魚、鮭魚、黃金魚，夥伴說都還蠻新鮮的；其他有鳳螺、海瓜子、旭蟹、白蝦等，可以搭配薑醋汁、檸檬汁、辣味番茄醬等沾醬；一旁也有三種不同口味壽司。
沙拉區我覺得蠻驚豔的，光是生菜就有蘿蔓、苦瓜、紫包心菜、綠火焰、京都水菜、碧玉筍，配料是核桃、杏仁乾、芒果乾、蔓越莓乾、奇異果乾、起司粉，愛吃堅果的我忍不住多拿了好多杏仁乾。
沙拉沾醬也是會有選擇障礙，千島醬、和風醬、草莓優格醬、凱薩醬、蘋果油醋醬等一字排開，也能來點橄欖油和巴薩米克醋。
異國料理冷盤區我也很推薦，包含燻鮭魚沙拉、水果優格沙拉、甜菜根沙拉、希臘藜麥鮮果沙拉、牛肉尼斯沙拉。還記得第一次去美國出差兩個月時，就愛上了甜菜根，在台灣真的好少見，水果優格和牛肉尼斯沙拉也都很有歐洲風情，照片上可愛甜筒狀的希臘藜麥鮮果沙拉一看就知道成本很高，又藜麥又草莓又奇異果，記得多拿幾支呀哈哈哈！
另外也有綜合起士盤、綜合冷肉盤，想來點紅白酒了。
熟食區有普羅旺斯烤雞、突尼西亞辣味茄汁牛肉丸、煙燻紅椒鮭魚、大馬是孜然烤羊肩附薄荷優格醬、義大利麵西班牙豬肋排，幾乎每道料理我都蠻喜歡的，料理方式偏向歐洲餐點，現在被困在台灣無法出國，吃到歐洲風味自助餐真心有點感動！
爐烤美國濕式熟成肋眼牛排也是當天的重頭戲！對於自助餐的牛排我通常都是不期不待不受傷害，不過Market Flavor悅市集的牛排我覺得表現很不賴，真心可以多吃幾片，口感適中肉質也很啾西。
沾醬有紅酒醬、黑胡椒醬、芥末籽醬、牛排香料醬、海鹽可以選擇，配料也很講究，油封大蒜、炭烤時蔬、洋芋泥，油封大蒜我也覺得推薦好吃必夾，好好擺盤一下就是西餐廳的專業排餐。當然也還能來點燻雞披薩、夏威夷披薩、佛卡夏等比較有飽足感的澱粉類點綴。
現點現做的奶油野菇松露米型麵，欣賞師傅料理過程總覺得餐點會變得更加美味。加入白酒提味，奶油和松露香氣濃郁，是大人和小朋友都會喜歡的邪惡義大利麵，份量不會太多，嚐嚐口味嘟嘟好，還得把胃的空間留給其他蛋白質呀哈哈哈！
綜合炸物、日式炸蝦、蘿蔔絲酥餅、叉燒酥、蒸蔬菜、奶黃流沙包、粉蒸排骨、燒賣，有日式炸物也有港式蒸籠。炸蝦是最熱門的首選，內餡蝦子本身還蠻有誠意的，難怪每次一出爐就被搶光光。
亞洲風味料理區有麻辣粉蹄、泰式魚皮、和風雲耳拌時蔬、蔥爆牛肉、炒青花菜，或許是因為太懷念歐洲自由行的日子，這區餐點我比較沒有留下深刻印象，每項都只有小份量試點口味。
現做料理也有沙茶魚肉羹，但我們兩個吃到最後實在有點撐，怕再來點湯湯水水會太飽，就只請師傅做一份古早味燙青菜。大魚大肉海鮮牛排吃太多，當下覺得連燙青菜都好美味喔！
當天的湯品有苦瓜排骨湯和玉米濃湯，夥伴說苦瓜味非常濃郁。
新鮮水果應該就不用我多做介紹了！飲料有熱咖啡、熱巧克力、冰沙、果汁、TWG茶包。
最後甜點是近期的重頭戲草莓季！喜歡草莓記得把握機會，到2022/3/31前都還能吃到草莓主題甜點。
展示在冰箱中的草莓起司、彩虹蛋糕、草莓蛋糕、抹茶草莓，光用看的就賞心悅目。
草莓馬卡龍、覆莓泡芙、巧克力捲、草莓糖葫蘆，精心設計過的陳設，就像是甜點花園般可愛。
也有莓果主題布丁，當然也有冰淇淋，但是我真的飽到喉嚨了啦！
甜點都是迷你尺寸，畢竟吃到最後真的無法大塊蛋糕，又想每種都試試看，能小口吃的確是最佳選擇。這趟也有到新板希爾頓酒店的大堂酒吧SociAbility逸廊享用草莓季限定千層蛋糕，如果是喜歡精緻甜點的話，推薦你們直接到逸廊來份英式下午茶套餐。
好啦，這篇新板希爾頓自助餐分享也要到此告一段落了，以飯店吃到飽形式來說，我覺得Market Flavor悅市集餐點並不算多，也完全不是澎湃路線，不過整體精緻程度分數蠻高的，尤其是歐洲風味沙拉熟食都讓我很滿意，爐烤牛排也很值得期待，推薦給你們。
Market Flavor 悅市集｜官網
時間：午餐 11:30~14:00 ，晚餐 17:30~21:00
電話：(02) 2958-3770 分機 7511、(02) 2958-3950
地址：新北市板橋區民權路88號2樓
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