台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

每每到信義商圈逛街時,總是找不到平價街頭美味,只能到餐廳享用餐點,對於安排到此的台北旅遊旅客似乎少了點樂趣。最近開幕的澠公製麵有別於以往的餐廳店面,改成日本屋台街邊餐車,價格也比較親民,也讓台北101附近的美食一級戰場多了新鮮的好選擇。

 

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台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

澠公製麵位在信義區松仁路上,最近的捷運站是市政府站和象山站,旁邊就是Neo19,距離信義威秀、信義新光、台北101等商城也都不遠,不管是看電影前、逛街後、上夜店前想來上一盤街頭日式炒麵都很適合。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

信義商圈美食大多以餐廳的方式呈現,因此第一眼看到澠公製麵的餐車時,就覺得多了股街頭溫馨味。坐在餐車前的椅子,望著裡頭工作人員專業製作料理,夜晚還會有燈籠點綴,隱藏在信義區中的小小角落,超有日本風情的。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

澠公製麵有提供內用和外帶服務,除了餐車前的五張座椅,後方還有一小塊內用區,大約可以容納10個人。澠公製麵的營業時間是下午4點到晚上11點,因此坐在戶外座位並不會覺得過於悶熱。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

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澠公製麵以日式炒麵為主,價位最便宜只要$120台幣,另外也有炸物、雞湯、飲料、啤酒等選擇。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

每張餐桌前都有餐具、紙巾,並提供七味粉和鹽等讓客人自行調味。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

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炸蝦炒麵 $250

炸蝦炒麵算是澠公製麵的招牌,也是炒麵餐點中價位最高檔的,不過仔細瞧瞧那一大隻大草蝦,就會覺得這價位很可以了!炸到酥酥脆脆的外皮,一口咬下去是飽滿厚實的蝦肉,超爽快的!

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

不僅有大草蝦,翻開炒麵後,還找到了滿滿的白蝦仁和魷魚,海鮮用料我個人覺得蠻有誠意的!蝦仁我也很愛,新鮮Q彈,再配上魷魚帶有嚼勁的口感,讓整盤炒麵富有層次。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

澠公製麵採用台灣油麵,加上特調醬汁拌炒,帶點甜甜的醬汁非常討喜,是大人小朋友都會喜歡的滋味。當天經店長介紹,才知道醬汁是用美乃滋、中濃醋、清酒調製的獨家配方,口味夠重但是又不會死鹹膩口。上頭的半熟蛋也扮演著巧妙點綴的配角,把生蛋黃和麵條一起拌著吃,多了滑溜的口感。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

菇菇炒麵 $150

炒麵還有牛羊豬等選擇,不過最貼心的是蛋奶素食者也能享用的菇菇炒麵。

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

經過我認真查驗了菇菇炒麵後,發現有美白菇、秀珍菇、杏鮑菇絲等,並不會因為是蛋奶素而少了該有的香氣,反而是以不同的風味呈現。麵條本身QQ的,再搭配菇菇們脆脆的口感,依然是讓人感到涮嘴的好吃炒麵!

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

節瓜鮮炸 $110

我自己並不是很懂日式料理,比較常在西式料理中見到節瓜,不過澠公製麵的這道節瓜鮮炸有讓我驚豔到!薄薄的麵皮包覆著節瓜,能同時吃到節瓜的飽滿水分和些許酥脆外皮,不管在口感和口味表現都很豐富,個人大推薦!

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

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雞胸嫩炸條 $130

炸雞胸鎖住了肉汁,不會乾乾柴柴的,麵衣的厚薄程度也很適中,不會過於油膩,還有股特別的香氣,非常適合作為下酒菜,再來上一杯啤酒,一定很過癮!

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

綠茶 $30,可爾必思 $30

我是和Peko在下午四點多繞過來享用餐點,時間太早還沒有喝啤酒的氣氛,因此一人各點了一瓶飲料。澠公製麵提供的飲料也很有誠意耶!寶特瓶裝的可爾必思和綠茶都只要$30元,和便利商店購入的價格差不多呀!

 

台北信義美食 澠公製麵 日本屋台街頭餐車日式炒麵

好啦,這篇信義商圈美食分享也要到此告一段落了,澠公製麵最近在信義新光A11地下二樓美食街也開了一家新分店,一樣是以仿街頭餐車樣貌呈現,餐點也是以炒麵為主,不過套餐消費方式有些許不同。想體驗餐車風情的還是推薦到松仁路上的分店,新光A11分店則更適合愛逛街的朋友們。

澠公製麵FB

地址:台北市信義區松仁路88號

時間:週二~週日 16:00~23:00

電話:0909-167-987


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