台北咖啡廳 The Normal 精品咖啡仁愛店 在尋常的日子遇見一杯好咖啡

台北咖啡廳 The Normal 精品咖啡仁愛店 在尋常的日子遇見一杯好咖啡

最近都待在台灣,也花比較多時間在造訪台北咖啡廳The Normal 是台北很有名氣的精品咖啡品牌,目前共有兩間分店,敦北店走的是設計風格咖啡廳路線,這篇文章介紹的仁愛店,則是以外帶小咖啡吧為主,不過在店內依然有著充電吧檯座椅小角落,就讓我用文章帶著你們一起感受 The Normal 的好咖啡吧!

 

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台北咖啡廳 The Normal 精品咖啡仁愛店 在尋常的日子遇見一杯好咖啡

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The Normal 位在仁愛路上,店面招牌並不大,帶著沈穩紳士風格的靛藍色外觀有著低調的魅力,想當初我們在裝潢時,就是想把陳小寶的房間打造成類似風格,只不過後來和設計師溝通不良,最後的成品我們都不是很滿意,好啦不小心講太多題外話,總之我要表達的是 The Normal 仁愛店設計真的很有質感,就算是來外帶咖啡,門口也會是打卡拍照的好地點。

 

台北咖啡廳 The Normal 精品咖啡仁愛店 在尋常的日子遇見一杯好咖啡

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The Normal 仁愛店是以外帶精品咖啡為主,不過還是有提供高腳椅座位區和充電插座。早上上班前,可以來這兒帶走一杯好咖啡,在吧台前和咖啡師小小聊天;下午茶時光,和朋友一起來到 The Normal 點杯好咖啡,坐在高腳椅上閒話家常幾句,順便幫手機充充電;當然如果想帶著筆電來此辦公也是沒問題的,只不過座位設計只是為了讓客人方便,並不像一般不限時咖啡廳有提供廁所喔!

 

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店內最後方擺放著烘咖啡豆機器,透過玻璃可以直接看到機器運作過程。有看到牆上的 All Day 標誌嗎?沒錯!The Normal 創辦人和民生社區咖啡廳 All Day Roasting Company 是同一位,我自己很不懂咖啡,因此很佩服老闆對於咖啡如此熱忱又有想法,打造出讓人很舒適的咖啡廳環境。

 

台北咖啡廳 The Normal 精品咖啡仁愛店 在尋常的日子遇見一杯好咖啡

架上陳列著 The Normal 自家烘焙咖啡豆,有興趣的朋友也可以直接購買。

 

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The Normal 咖啡師非常專業,知道我們不是很懂咖啡,也親切介紹著店內流程,這天來到仁愛店,根本是來到咖啡博物館長知識的呀!La Marzocco 咖啡機、Mazzer 磨豆機、Marco 手沖咖啡機,都是咖啡世界的精品來著呀!

 

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想要喝水的話可以在收銀台旁自取,咖啡師也特別向我介紹來頭不小的濾水系統,都是為了能做出一杯品質更優的好咖啡而引進的。原來每一杯咖啡的背後都是如此講究用心,最後才能成就我們輕鬆享用的好咖啡呀!

 

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左邊照片是單品咖啡品項,右邊照片則是濃縮基底咖啡,當然如果像我一樣是咖啡新手的話,也可以描述自己的喜好,咖啡師會幫忙推薦,打聽了一下目前最受歡迎的口味是「古吉 烏拉嘎處理廠 日曬處理 GI」以及「蒙德希尤斯 夕陽莊園 水洗處理」。

 

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最讓我大開眼界的則是吧台上 Marco 沖煮咖啡機,取代了咖啡師透過手沖咖啡壺的形式,能夠更精準量化品質,同時又增加效率,即使早上趕著上班,卻依然能在短時間內快速得到優質的精品手沖咖啡。

 

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看到咖啡師專注的神情,覺得能喝到一杯好咖啡真的是很幸福的一件事。

 

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古吉 塔莎亞處理廠 日曬處理 GI $150

我們點了一杯單品咖啡,聽咖啡師介紹,這一款帶有紫羅蘭、葡萄、藍莓、杏桃、百香果香氣。淺焙咖啡入口很溫順,不會過於苦澀,是有點柔柔的口感,最後的餘韻也能品嚐到果香氣息,蠻適合女生的。

 

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拿鐵 $120

拿鐵是採用衣索比亞水洗咖啡豆,搭配上細緻的奶泡,整體口感很滑順,感覺多了點優雅的氛圍,挺適合在下午茶時間來上一杯,當然如果可以再搭配點小點心,就太完美了!

 

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季節甜橙磅蛋糕 $80

The Normal 仁愛店目前只有提供磅蛋糕,微微濕潤又鬆鬆的口感,配上咖啡很搭嘎。我自己還蠻喜歡甜橙口味,香氣很明顯,又不會過於甜膩。對了,The Normal 另一間分店敦北店是咖啡廳形式,有麵包輕食類小點心,有興趣的朋友也可以參考參考,我自己也好愛敦北店的環境喔!

 

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海鹽檸檬磅蛋糕 $60

原本覺得海鹽檸檬口味比較淡一點,不過搭配上最上頭的糖霜,點綴出檸檬的香氣,也不會過酸,又是一款會讓女生愛不釋手的好吃甜點呀!

 

台北咖啡廳 The Normal 精品咖啡仁愛店 在尋常的日子遇見一杯好咖啡

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好啦,這篇國父紀念館咖啡廳分享也要到此告一段落,我很喜歡 The Normal 對於品味的重視,不管是精品咖啡、空間設計都很有質感,推薦給大家來這兒品嚐一杯好咖啡!

The Normal官網

仁愛店:台北市仁愛路四段 413 號

電話:02-27754066

時間:週一~週五 08:00~18:00,週六~週日 08:00~20:00

敦北店:台北市敦化北路 50 巷 17-3 號

電話:02-27119252

時間:10:00~22:00


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