[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

La Pissenlit 蒲公英的秘密 是一間成立於2015年的手作烘焙坊

也是2016年蘋果日報母親節蛋糕評比前三名得主 

商品種類非常多元,有手作餅乾、磅蛋糕、水果蛋糕、杯子蛋糕

也有提供派對、彌月、婚禮小物等客製化甜點

這次要來跟大家分享的是 芒果可可麗蛋糕 和 比利時濃情巧克力


[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

 

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

La Pissenlit 工作室位於中和

目前主要是以宅配為主,也可以事先預定再到工作室自取

蛋糕外盒好可愛,就像一個驚喜的禮物盒

而且不僅僅有質感又兼具實用性

不管是拆封、包裝保存提取都非常方便

 

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

芒果可可麗蛋糕 6吋

上頭是滿滿滿的愛文芒果

蛋糕的最外層覆蓋著可麗餅皮

在炎炎夏日中,看到這款芒果可可麗都覺得瞬間沁涼

 

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

芒果可可麗蛋糕含有大量的芒果果泥

運送時是採用冷凍宅配

食用前記得要先退冰15分鐘,不然會像硬梆梆的空姐一樣硬

吃不完記得也要放在冷凍庫保存,並且在五天內吃光光才能保持蛋糕的新鮮度

 

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

芒果可可麗蛋糕整體真的超豐盛的

外層是屬於薄薄的法式可麗餅皮

內餡第一層是法式奶油,綿密輕爽不膩口

中間包覆著大量的芒果慕斯,芒果慕斯當中夾雜著愛文芒果塊

咕溜咕溜的芒果幕斯很像冰淇淋,入口即化

幕斯帶有很淡的酸味,稱職得襯托出愛文芒果的甜味

接下來是麻糬內餡,咬起來QQ的但並不會黏牙,為甜點帶來了驚喜感

中間黑黑的部分是巧克力酥餅,最下層還有巧克力蛋糕

脆脆的酥餅和濕潤的蛋糕為整體巧妙得增添口感 

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

芒果可可麗蛋糕用料非常大方,幾乎每一口都可以吃到飽滿的愛文芒果

在口感和口味上都非常有層次

但並不會因此而讓人覺得負擔太重,整體非常清爽

甚至吃完蛋糕還覺得很解渴,是一款非常適合夏天的清新甜點

 

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

比利時濃情巧克力

打敗了200多款甜點贏得2016年蘋果日報母親節評比第三名大獎

也是目前網路上非常受歡迎的一款巧克力蛋糕

依舊是送禮自用兩相宜的可愛包裝

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

3~4人分食一條比利時濃情巧克力嘟嘟好

很適合做為上班族的下午茶

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

最上層是帶有苦味的100%可可粉,一種成熟男人的感覺 [宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

蛋糕體是由70%可可製作蒸烤而成,濕潤有彈性

我覺得可可蛋糕體的口味很溫醇,不會太苦也不會太甜

中間是由可可和鮮奶油結合而成的巧克力甘納許

口感細緻滑順,香氣濃郁,甜度也非常夠,喜歡[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

 

[宅配 美食] La Pissenlit 蒲公英的秘密 手作烘焙坊 新北中和♥甜點♥團購♥蛋糕

正確的吃法應該要由上而下一口挖到底塞進嘴巴裡

會同時感受到不同層次的可可味

不過我這個人太重口味了,總覺得可可蛋糕體本身味道稍稍淡了點

有點掩蓋了甘納許和可可粉的光芒

後來乾脆自創吃法,讓甘納許和可可粉兩人單獨結合

濃醇苦味和甜蜜蜜的奶香同時在嘴裡互相蹦出新火花

苦中有甜,甜中有苦,超好吃的!!

吃完這充滿刺激感的組合後,再單吃溫順的蛋糕體最為結尾,柔和優雅的退場

好啦,這篇 La Pissenlit 蛋糕分享也要到此告一段落了

大概是感受到主廚的用心,讓我這篇文章風格好不像平常的自己

一直在雕琢遣詞用字,想讓大家也能同步感受到甜點的滋味

最後提供店加資訊給大家,並且讓我也柔和優雅的退場

 La Pissenlit 蒲公英的秘密 | FB

訂購網站: 樂天賣場Pinkoi賣場

時間: 週一~週六 11:00~18:00

地址: 新北市中和區秀朗路三段10巷14弄53-1號

電話: 02-2949-1399

延伸閱讀

[法國 巴黎] 巴黎必吃甜點店總整理 包含分店資訊、推薦指數、心得分享

[香港] 珍妮曲奇 Jenny Bakery 經典必買伴手禮

[香港] 曲奇四重奏 Cookies Quartet 香港必買伴手禮 超好吃蝴蝶酥

[台北 內湖] Escape from Paris 芙芙法式甜點

[台北 信義] Sweet Tea 千層派專賣店 米其林三星主廚 Yannick Alléno 旗下甜點沙龍

[台北 大安] 侯布雄法式精品甜點 LA BOUTIQUE de Joel Robuchon

[網購美食] Vanessa’s Bakery 凡內莎烘焙工作室 舞鳳日夏 夏季清新甜點小品

[網購美食] 香貝里手工蝴蝶酥 730層的”卡茲”誘惑美味 


❤❤ 歡迎加入蔡小妞依玲粉絲團 ❤❤


上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *