Hi-Q 鱻食是京華城隱藏版美食，主打褐藻主題料理，我原本還很擔心褐藻餐食會單調無趣，沒想到卻是健康和美味的結合。用餐區寬敞舒適，也有提供哺乳室、寵物休息區等，一樓的 Hi-Q 褐藻生活館開放免費參觀，還可以免費享用褐藻咖啡和褐藻茶，適合炎炎夏日午後來去放放風。
Hi-Q 褐藻生活館其實是由 Hi-Q 中華海洋生技所開設的「綠色養殖奇蹟」體驗館，因此外觀和一樓比較像是個展示廳，餐廳位在地下室，所以看到招牌別懷疑，進來就對了，裡頭別有一番洞天。
一進到 Hi-Q 褐藻生活館，首先進入眼簾的是會由巨型藻類標本，不囉唆馬上就進入主題，讓大家都知道自己來到了褐藻世界。我自己是 165 公分，偷偷墊個腳來當比例尺給大家瞧瞧。
整體設計加上燈光點綴，就是個可愛版的海底世界呀！當然現場也能選購海洋風生活用品。
比較讓我驚豔的是店內有許多用昆布創作而成的藝術品，例如畫作、燈飾等，是和海洋大學學生所合作的展出，每幅作品旁都有學生的介紹和創作理念，非常有意思。
Hi-Q 褐藻生活館總共有四大生活品牌，分別是 Hi-Q Health 保健食品、Hi-Q Beauty 肌膚保養、Hi-Q Fresh 海鮮鮮食、Hi-Q Pets 寵物。不同品牌商品在一樓通通都有陳列販售。
Hi-Q 鱻食所採用的魚食材都是來自自家品牌 Hi-Q Fresh，平日有再自行下廚的話，也能在此採買鮮貨。聽工作人員介紹，Hi-Q Fresh 的魚兒都是吃褐藻醣膠餌料長大的，採用生態海水養殖，經過 2 次檢驗，才真正送到 Hi-Q Fresh，也因此敢大聲保証自家的魚兒很「厚道」。東星斑、海紅鯛、台灣鱸鰻、金目鱸、黃金鯧等都是架上好選擇。
一樓的後方打造得很像咖啡廳，其實是個休息空間，就算來 Hi-Q 褐藻生活館不消費，也能免費享用褐藻茶和褐藻咖啡，甚至還有免費充電插座，再加上可愛繽紛的配色，根本是網美咖啡廳來著呀！
甚至還提供了寵物休息區，可以讓毛小孩在這兒玩耍，也太貼心了吧！
下樓梯前，見到了一整片落地窗，並結合了竹林和海底世界，採光超棒。
到了地下室後，首先見到的是 Hi-Q 社會責任牆面，展示著品牌參與扶助的弱勢機構。一旁則是互動觸控牆，只要點選牆面上的圖示，就會學習到有關海洋的小知識，小小朋友光是看到彩色牆和魚兒就很開心了。
Hi-Q 還有一區厚道空間，免費提供小教室空間和設備，讓社福團體進行各式活動。
另一區則展示著許多畫作，都是老闆向公益藝術家所購買的，也會免費提供場地給青年學子做展覽演出。對了，前上那綠綠的植栽不是裝飾品，是真的苔蘚，觸感非常特別，可以試試看。
用餐區很用心打造，天花板上是可愛的魚群吊飾，搭上是海藻燈柱，就像在海底世界享用美味。整體空間很寬敞，總共大約有 100 個座位，座位之間的距離不會擁擠，聚餐聊天不會影響到隔壁桌。
我自己很喜歡半開放式大圓桌，繽紛配色感覺清新又活潑。
若是需要私人空間的話，也有 3 間包廂，不過記得要提前預約嘿！
除了提供哺乳室之外，餐廳也有電梯和輪椅，方便行動不便者移動。
只要在餐廳內用餐，都可以免費享用褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻起司酥餅，冰箱內的罐裝飲料和褐藻鮮奶霜淇淋是需要額外收費的，部份餐點也有附贈，點餐時可以先向工作人員確認。
褐藻金鯧米粉 $220
褐藻金鯧米粉的售價並不便宜，但是看到那滿滿的黃金鯧魚、褐藻魚丸、芋頭，就知道有多真材實料了！湯底是昆布、小魚乾、大骨慢火熬成的，口味很溫醇，又帶有淡淡的昆布甘甜味道，我自己蠻喜歡的。褐藻米粉也很入味，再配上油蔥酥和芹菜，算是復古懷舊好滋味。
漾采活顏貴妃餐 $320（7/22~8/10 特價149元，每日限量50份）
漾采活顏貴妃餐開幕期間的特價超划算耶！營養均衡低卡料理，米飯、手做醬菜、燙青菜、褐藻魚丸湯、金目鱸魚、魚膠原奶凍而且還包含了褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾、褐藻鮮奶霜淇淋！褐藻魚丸湯是用天然昆布熬煮的，我自己很推薦。
主菜是金目鱸魚，利用南投信義鄉青梅做成的青梅醬，加入褐藻甘鱻露定溫蒸煮，魚肉的口感非常棒，肉質軟嫩細緻魚皮又 Q 彈，膠原蛋白充足，細細品嚐還可以感受到醬汁的梅子香氣，完全不會有魚腥味和土味，好吃好吃。
甜點是魚膠原奶凍，一開始看到這道甜點時，我們都以為是湯圓，吃了一口後，才發現是奶凍來著，配上百香果莓果醬，酸酸甜甜的滋味，清爽不膩口，做為飯店甜點很適合。
清檸香茅仙女餐 $220（8/12~8/31 特價149元，每日限量50份）
清檸香茅仙女餐和漾采活顏貴妃餐都是夏季限定套餐，可以享免費褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾、褐藻鮮奶霜淇淋，特價到八月底，想吃的把握機會嘿！會被稱呼為仙女餐，主要是因為主餐熱量只有 500 卡，是一道適合炎炎夏日的清爽無負擔料理。
冰鎮過後的蕎麥麵本身蠻有彈性的，再配上滿滿的金目鱸魚和海紅鯛魚丁，兩種魚丁的口感不太相同，鱸魚是扎實有嚼勁，鯛魚則比較滑嫩，再加上蛤蠣、鮮蝦、蘿蔔絲、櫛瓜等，增加層次。
比較有趣的是沾醬要自行 DIY 配置，以結合了泰式檸檬香茅風味，不過利用褐藻甘鱻露取代魚露，再加上不同的辛香料調配而成，品嚐美食之餘，也多了點有趣的體驗。
Hi-Q 褐藻鱻食火鍋 $880
褐藻鱻食火鍋算是 Hi-Q 的招牌，每 1 公斤的昆布只能熬煮 50 人份的湯底，就知道這高湯有多珍貴了！主餐則是海陸全包了，再搭配上新鮮蔬菜，又是一道健康火鍋料理。
海鮮有 Hi-Q 自家品牌海紅鯛魚片、金目鱸魚片、馬祖牛奶貝、藍鑽蝦、褐藻魚丸。
肉品盤可以在美國特優沙朗、美國特優牛小排、伊比利豬、舒肥香料厚切小羔羊當中挑一項，我們這天吃到的是美國特優牛小排，我自己還蠻推薦的，下次還想試試看伊比利豬。
工作人員也特別介紹，蔬菜都是嚴選農場的無毒友善產品。
先把蔬菜、海鮮加進火鍋，替湯頭增加鮮味，再慢慢涮美國特優牛小排。我還蠻喜歡昆布火鍋湯頭，口味不會太重，但卻是帶有層次的鮮甜滋味。海鮮本身都很新鮮，牛肉也是嫩呀！
褐藻鮮奶霜淇淋 $35
霜淇淋有包含在火鍋和部分套餐內，也可以單點。選用台灣在地純鮮奶，香氣很濃郁，滑滑的口感好過癮，上頭會撒上些許褐藻粉加海鹽，帶有淡淡的鹹味，鹹甜口味蠻特別的。
餐後 Hi-Q 也特別招待了特製褐藻梅酒，利用信義鄉青梅釀製的梅酒，梅子的香氣和酸甜的滋味，我連 Peko 的份都喝光光了！不過酒量不好的人千萬別喝太多，雖然喝起來沒什麼酒味，不過還是會醉的嘿！
地址：台北市八德路4段123之1號
電話：（02）2747-0028
時間：周一~周六 10:00~21:30
