位在NOKE忠泰樂生活的JK STUDIO法式餐酒館主打傳統法式料理，打造出懷舊浪漫時尚小酒館氣氛，蒜香勃根地田螺、生食帶殼海鮮塔、油封鴨腿、諾曼第豬排等都充滿著濃濃的法國風情，再搭配一杯佐餐葡萄酒，彷彿來到了大直秘境小巴黎。
JK STUDIO法式餐酒館交通
之前也曾經造訪過桃園華泰名品城的JK STUDIO義法餐廳，JK STUDIO法式餐酒館則是在今年插旗大直，搭乘捷運到「劍南路」站，前往NOKE忠泰樂生活，抵達5樓後即可見到餐廳。
JK STUDIO法式餐酒館環境
JK STUDIO法式餐酒館以深藍色調為主題，搭配金色線條和黑白地磚，輕鬆自在氣氛當中又帶點奢華氣息，我自己好愛這設計，會讓我回想起巴黎自由行時在街頭小酒館的晚餐時光，微醺狀態柔和黃光，復刻出我心目中的巴黎印象。
JK STUDIO法式餐酒館菜單
JK STUDIO法式餐酒館以傳統法式料理為主，推出開胃菜、湯品、排餐主菜、甜點等餐點，點選主餐可以加購升級成套餐形式，午餐和下午茶時段有限定套餐，飲料部分有咖啡、茶飲、葡萄酒等，現場也有侍酒師能提供佐餐酒款推薦。
JK STUDIO法式餐酒館餐點
如果人數較少，我覺得可以每個人各點一份套餐，完全就是很法國小酒館的吃法，我們當天則是四個人一同前去，人數較多就能多點幾份開胃菜一起享用，以下就一一來介紹我當天所吃到的料理。
法式牛肉洋蔥湯 $260、酥皮主廚濃湯 $260
先來碗熱湯暖暖胃，「酥皮主廚濃湯」是大人小孩都會喜歡的選擇，「法式牛肉洋蔥湯」在高湯當中還加入了莫札瑞拉起司以及麵包片，每一口都能吃到滿滿滿的洋蔥，濃郁湯頭中帶點清甜滋味，大大推薦給你們。
蒜香勃根地田螺 $280
傳統法式餐點當中，經常可以見到田螺料理，我自己每次去巴黎也總愛嘗試不同餐廳推出的餐點變換。將蒜香青醬加進田螺中，焗烤過後香氣十足，挖出田螺肉後搭配長棍麵包一口吃下，帶點咬勁的田螺和醬汁涮嘴滋味實在有夠開胃。
板煎小卷與青醬 $360
小卷本身帶有彈性，搭配上口味很夠的青醬，又是一道可以單點麵包沾醬就吃光光的美味料理呀！配上皎白筍的清脆口感，讓整體不會太過膩口，最特別的是上方的水田芥沙拉，帶點微微的嗆感，讓整道料理增添了許多層次。
蟹肉餅與茵陳萵奶油 $360
蟹肉和蝦泥組合而成的肉餅，香煎過後有著奶油和海鮮香氣，光是原味就很迷人。茵陳蒿則是法式料理常見的食材，和奶油燉煮過後帶點微澀口感，和蟹肉餅一起享用，更能帶出蝦肉蟹肉原始的鮮味。
生食帶殼海鮮塔 $3680
生食帶殼海鮮塔是每天限量的餐點，我自己好愛，推薦四個人一起吃最剛好。選用日本生蠔和干貝、南非鮑魚、波士頓龍蝦，真材實料新鮮吃得到！生蠔海味濃郁卻又不失清爽，干貝滑嫩多汁，鮑魚口感爽脆，份量也超多，波士頓龍蝦則是緊實彈牙，只要沾上一點點葡萄醋和檸檬就能吃出海鮮本身的鮮美滋味。
若是想要搭配葡萄酒的話，也能請JK STUDIO的侍酒師推薦，單杯紅白酒$280元起，我們當天也是搭配了白酒一起享用，這完全就是我心目中最貼近巴黎的法式小酒館體驗呀！
油封鴨腿與芥末籽醬 $680
油封鴨也是我每每到法國一定要品嚐的菜色，鴨腿經過24小時的油封，再將表皮煎到完美黃金色澤，搭配上滑順的芥末籽奶油醬和肉汁，外脆內嫩的口感，迷人鹹香滋味，實在過癮極了！
諾曼第豬排 $580
諾曼第豬排以法式料理手法結合台灣在地食材，選用噶瑪蘭黑豚，啾吸口感之中還帶點咬勁，配上芥末籽奶油醬也很對味，搭配上台灣蘋果做成的焦糖蘋果，酸酸甜甜果香濃郁，上方再來點微苦芝麻葉點綴，整體風味非常豐富。
法式小羔羊與波特莓果醬 $1080
老實說，我其實沒有很愛吃羊肉，對於騷騷的味道有點恐懼，不過JK STUDIO的法式小羔羊倒是顛覆了我對羊排的想像。選用紐西蘭小羔羊，舒肥過後再煎烤，七分熟度肉質細緻，搭配上酸酸甜甜的波特莓果醬，完全感受不到一絲絲的羊羶味呀！
法式焦糖布蕾 $120、橙醬燒可麗餅與冰淇淋 $280
可麗餅有著軟嫩口感，搭配橙醬和香草冰淇淋，這才是道道地地的傳統法式可麗餅呀！焦糖布蕾則是有著絲滑口感，配上脆口甜蜜焦糖，不小心就一口接著一口無法停下來！
JK STUDIO法式餐酒館心得評價
好啦，這篇NOKE忠泰樂生活美食分享也要到此告一段落了，JK STUDIO法式餐酒館不論是裝潢設計和料理呈現都很有法式小酒館風格，餐點表現也都在水準之上，推薦想來感受小巴黎氣氛的朋友們。
在同一樓層也有進駐JK STUDIO Burger，以鮮嫩多汁排餐、新鮮生菜、特製醬料、手作麵包結合而成的美味漢堡，若是時間不夠來場法式餐酒饗宴，也能選擇來大口品嚐創意法式漢堡。
JK STUDIO 法式餐酒館
電話：(02) 8502-5666
時間：11:00-21:30
地址：台北市中山區樂群三路200號5樓
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