要說起最有名的比利時淡菜鍋，肯定非Chez Léon莫屬，1892年開店至今擁有超過百年歷史，目前在巴黎也有多間分店。還記得第一次巴黎自由行時，就特別安排到Leon de Bruxelles吃淡菜鍋，這趟終於來到布魯塞爾，當然一定要到Chez Léon本店吃吃淡菜鍋喝配薯條喝啤酒囉！
Chez Léon就位在布魯塞爾市區熱鬧的Rue des Bouchers街道上，一旁小巷子內還有隱藏版的尿尿小妹雕像，距離尿尿小童和布魯塞爾大廣場也不遠，這兒根本是酒吧餐廳一級戰區，晚餐時間可熱鬧的很！仔細看可以發現餐廳的屋頂是可愛的階梯狀，只可惜布魯塞爾巷弄實在太狹小了，有興趣的朋友可以參考我在布魯日拍的可愛建築群。
Chez Léon整天都有營業，從中午沿路一直開到午夜，若是不想人擠人的話，也能避開熱門用餐時段前去。Chez Léon共有兩層樓，佔地寬敞能同時段容納許多用餐人數，半開放式廚房，熱情的店員，能感受到專屬於比利時的喧鬧熱情。
店內空間其實蠻美的，不過我們是在最熱鬧的晚餐時段前去，也不好意思多拍環境照。
從一樓窗邊往外拍向Petite Rue des Bouchers，街燈和餐廳內的燭光造型吊燈相互輝映，也蠻有魔法世界的神秘氛圍，不禁讓我想起約克的肉鋪街，不一樣的是，布魯塞爾的熱鬧吵雜很容易將人拉回現實就是了哈哈哈！
Chez Léon招牌就屬淡菜料理，也有套餐組合、前菜、開胃菜、沙拉、義大利麵、排餐、海鮮、甜點、飲品等選擇，也有提供蔬食餐點。我們點了一份鍋套餐，包含番茄蝦仁沙拉、淡菜鍋、薯條、啤酒，目前看官網價格是38.95€，兩人吃一份套餐再額外加點其他料理，份量就可以吃超飽了。
套餐配料薯條和麵包，這趟比利時自由行，不管是哪間餐廳吃到的薯條都好美味，內餡鬆鬆的口感，酥酥脆脆的外皮，真的是一口接著一口停不下來。原本還覺得麵包有點多餘，後來才發現重要性，拿麵包沾著滿滿的淡菜鍋湯汁，吃起來超爽快的！
蕃茄蝦沙拉送上桌時我有點嚇到，介於蝦仁和蝦米之間的大小，再配上一絲一絲的生菜，還有那赤裸的整顆番茄，總覺得有點像是外星人餐點呀哈哈哈！不知為何在歐洲吃到的番茄都覺得特別美味，搭配上美乃滋和小蝦仁，陳小寶覺得挺特別的，我倒是覺得有點清淡無趣，好像少了些重點。
淡菜鍋可以選擇奶油、白酒、咖哩口味，我們點了份白酒淡菜鍋，滿滿滿的淡菜兩個人吃到允指回味超開心的！淡菜鍋的調味很簡單，加入了芹菜、洋蔥點綴，口味清爽卻充滿了香氣，同時吃到淡菜的鮮味和青菜的清甜，真的是好吃到難以忘懷！
去完歐洲之後整個愛上了淡菜鍋，後來接觸了台灣馬祖淡菜，才發現其實我們的馬祖淡菜本身更好吃，不過比利時淡菜鍋最強的還是那醬汁調味，不會過於搶戲卻能帶出淡菜的鮮美，天呀越寫越想吃怎麼辦啦！
啤酒是Léon同名款，是餐廳特別請合作啤酒廠調製而成，只能在Rue des Bouchers的本店喝到，就連啤酒杯也是量身定做。喝起來還蠻順口的，不過在比利時真的每餐都在喝啤酒，老實說喝到最後其實有點分不太清楚了，只記得配著淡菜鍋和薯條很搭呀！
Shrimp croquettes en fried parsley 8.45€
吃飽喝足之後，Rue des Bouchers已經是滿滿的用餐人潮，這次是冬季前去，又剛好遇到可怕的超強寒流，最後一天在布魯塞爾甚至還飄雪，晚上只想趕快回布魯塞爾飯店取暖，下次有機會希望還能好好找間餐廳，試試看不一樣的比利時淡菜鍋。
Chez Léon｜官網
地址：rue des Bouchers 18, B-1000 Bruxelles
電話： 02 511 14 15
時間：週日至週四 11:30~23:00，週五至週六 11:30~23:30
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