身為國際吃貨，真心要跟大家說：「比利時鬆餅真的好好吃喔！」和台灣吃到的鬆餅都不一樣，不同鬆餅店都有特別吸引人的口感和口味，我們幾乎是天天來一份完全不會膩！在比利時只待了短短六天，去了布魯塞爾、布魯日、根特三個城市，竟然就收集到六間鬆餅品牌，乾脆就來篇比利時鬆比懶人包，一次和大家介紹我們的鬆餅之旅吧！
比利時鬆餅有兩種類型，Liege Waffle 列日鬆餅和 Brussels Waffle 布魯塞爾鬆餅，主要是材料和做法上有差別，但是我自己不懂烘培食材只知道吃，就稍微針對外觀和口感介紹一下。
Brussels Waffle 布魯塞爾鬆餅
照片左邊，通常在鬆餅店會做成長方形，鬆餅中間是空心的，外層薄薄的，吃起來我覺得口感會有一點點像油條，當然會再撒上不同的配料例如巧克力或草莓等，所以口味會是甜的。
Liege Waffle 列日鬆餅
照片左邊，通常會是圓形或橢圓形，鬆餅是紮實的，比較像是麵包那種概念，外層會考的脆脆的，不過口感每一間鬆餅店都不太一樣。我自己是喜歡列日鬆餅勝過於布魯塞爾鬆餅。
以下就和大家分享我們這趟比利時自由行所收集到的六間鬆餅名店，都是我和陳小寶親自吃過的，也都會寫出我們的心得。不過口味這件事其實是很主觀的，我只能盡量表達出我心目中的感受，至於實際心得就還是留待大家親自體驗囉！
….. Le Funambule ..
Le Funambule 鬆餅店地理位置超好，就在尿尿小童旁邊，門口擺放的可愛版尿尿小童比本尊還要吸睛，也因此生意非常好。我在這吃了列日鬆餅，感覺普通了點，當然味道比台灣的還要好，但是整體少了點層次，可是看在都跟人家的尿尿小童合照了，就還是意思意思捧場一下。
Le Funambule
官網：lesgaufresdemanneken-pis.be
地址：Street of the Oven 42, 1000 Brussels
….. Chez Albert ..
Chez Albert 是我心目中第一名的列日鬆餅，唯一缺點大概就是只能在布魯日吃到吧！鬆餅本身真的很厲害，中間有一點點半熟的狀態，所以口感是類似麻糬那種 QQ 黏黏的，外皮脆脆的，熱熱吃真的有夠美味，我和陳小寶連著兩天都跑來報到，一整個上癮！
Chez Albert
地址：Breidelstraat 16, 8000 Brugge
文章介紹：布魯日美食 Chez Albert 心目中最好吃的鬆餅
….. Vitalgaufre ..
Vitalgaufre 其實在我心目中和 Chez Albert 不相上下，因為這兩家是不同路線的鬆餅，我覺得超難比較的，可是冠軍始終只能搬給一位，只好忍痛讓 Vitalgaufre 位居第二。Vitalgaufre 的列日鬆餅比較薄，口感很脆，巧克力直接融合在鬆餅內，一口咬下去可以同時吃到鬆餅和融化的巧克力，超級無敵爽快！
Vitalgaufre
地址：Rue Neuve 23/29, 1000 Brussels
文章介紹：Vitalgaufre 鬆餅店 心目中布魯塞爾必吃美食
….. Waffle Factory ..
Waffle Factory 在布魯塞爾人氣很旺，除了可以外帶之外還有提供內用空間，算是蠻適合進來補充能量吃點甜點的好空間。列日鬆餅的內部比較紮實濕潤，當然外皮還是蠻脆的，整體表現還不錯，但是在我心目中的排名大概是在中間位置而已哈哈哈。
Waffle Factory
地址：Rue du Lombard, 30, 1000 Brussels
文章介紹：Waffle Factory 熱門鬆餅店
….. Maison Dandoy ..
Maison Dandoy 1829 年就創立了，是這篇文章當中歷史最悠久的品牌，最初是以餅乾點心起家的。我們在 Maison Dandoy 吃的是布魯塞爾鬆餅，所以我覺得一起來評比會比較不公平一點，脆脆薄薄的咬勁，內層是空心的，口感有一點點像油條，我自己還是比較喜歡列日鬆餅多一點。
Maison Dandoy
地址：Rue Charles Buls 14, 1000 Brussels
….. Australian Home Made Ice Cream ..
Australian Home Made Ice Cream 算是歐洲澳洲混血品牌，販售澳洲手工冰淇淋和比利時鬆餅，在布魯塞爾和根特都有分店，我們算是無意間經過肚子餓了就順手點份鬆餅，不然其實 Tripadvisor 上對於冰淇淋的評價比較好。鬆餅表現我覺得就是中規中矩還不錯，價位也還蠻親民的，但是和其他名店相比真的也是普通了點。
Australian Home Made Ice Cream
文章介紹：Australian Home Made Ice Cream 連鎖冰淇淋鬆餅
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