新北中和美食 雙月食品社中和店 味美料多養生雞湯

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以古早味藥膳養生湯出名的雙月食品社青島店原本就是排隊名店,榮獲2018年米其林指南推薦之後更是一位難求!今年8月進駐中和區連城路開設分店,也終於讓我完成了嚐嚐平價雞湯的小小願望!何首烏燉雞湯、虱目魚肚蛤蜊湯、滷味、油飯幾乎所有料理都好值得一試喔!

 

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雙月食品社中和店位在連城路上,遠東世紀廣場對面,想當年我也曾經在附近短暫工作過,這次為了吃吃喝喝再度來到中和,感覺也變得很不一樣。明明才在試營運期間,生意就好得不得了!營業11點還不到就有許多客人在店外排隊,大家消息好靈通喔!

 

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我沒有去過雙月食品社青島店,不過挺喜歡中和店的設計,以木質調為主題,良好的採光,帶有淡淡的文青風。這幾張照片是在剛開門就衝進去拍攝的,不然整個用餐時段都是滿滿的人潮!

 

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雙月食品社中和店連廁所風格都很一致,純白色系和些許木製傢飾,我喜歡!

 

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點完餐後店員再依據號碼牌送餐,雙月食品社的號碼牌是名模來著,支架特別高,遠遠就能看到號碼來著。餐具、水等都是自行取用,每桌也有辣醬、醬油等醬料可供自行調配。題外話一下,內部高腳椅用餐區的燈飾是白色水桶造型,挺可愛的,要去上廁所時別忘了多瞧瞧幾眼。

 

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蛤蠣燉雞湯 $150

老實說,我之前一直以為雙月食品社是因為擺盤的關係,才呈現出料非常多的樣子;實際造訪過後才發現但我根本就大錯特錯!就算把大湯匙移走料也是多到爆炸呀!女生來到雙月食品社請酌量點餐,不要隨便挑戰自己的小鳥胃!每款湯品的下方都是滿滿的高麗菜,點了湯品也千萬不要再隨意加點燙青菜,光是湯裡面的高麗菜就很夠吃了!

當天聽店員介紹,雙月食品社在熬湯方面也有很大的講究,為了區別煲湯不吃肉的刻板印象,使用湯肉分離煮法,熬湯之後才會再次加入新鮮溫體仿土雞腿肉,等於花了兩倍的時間,所以客人吃到的雞肉並不會沒味道又爛爛的。

我自己覺得蛤蠣燉雞湯的雞肉很有彈性,感覺生前是有在好好運動的雞兒,不過喜歡軟嫩口感的朋友可能會比較不習慣。另外雞湯則是帶有香氣,再搭配上蛤蠣的鮮味,以及高麗菜的甜味,是大人小孩都難以抗拒的滋味,也難怪會成為雙月食品社最受歡迎的料理之一。

 

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何首烏燉雞 $200

何首烏燉雞湯是中藥熬煮的,因為何首烏有活血作用,孕婦或女生生理期間記得要避開嘿!原本我有點擔心會有可怕的中藥味,不過加了枸杞、紅棗、牛蒡等調味,湯頭整體是偏甜的滋味,也不會過於重口味。何首烏燉雞的雞肉口感就比較軟嫩,雞肉也很入味,還蠻適合在冬季來上一碗,感覺喝玩這一碗就能全身熱呼呼的!

 

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虱目魚肚蛤蠣湯 $150

雙月食品社的虱目魚是有經過人工除刺的,店員還打趣開玩笑說吃到刺的話可以去買樂透。一大塊虱目魚肚躺在最上方,完全是不怕你吃耶!除刺過後可以放心大口吃魚肚,也能感受到細緻軟嫩的肉質;再配上15顆蛤蠣和滿滿的高麗菜,也是一款CP值非常高的湯品。

 

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虱目魚皮蛤蠣湯 $150

雙月食品社的虱目魚皮我個人蠻推薦的,切片魚皮帶點魚肉,口感比起虱目魚肚還要更Q彈,再加上有滿滿的膠原蛋白助陣,整體讓我蠻驚豔的,當然CP值應該就不用我再多說了吧!

 

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中藥滷味

雙月食品社的滷味是每天用中藥燉煮的,點餐時可以到櫃檯旁挑選自己喜歡的料理,價位位在10元到50元之間。我覺得不加醬就很好吃了,喜歡吃辣的朋友則可以加點特製辣醬提味。當天吃到的滷味當讓我蠻滿意的,但是甜不辣讓我印象太深刻了,絕對要留最多的篇幅給甜不辣!

以前經常吃到不入味又口感差的甜不辣,所以一直都不是很愛甜不辣,雙月食品社的甜不辣超級Q彈,味道也很棒,整體表現很精緻,讓我整個對甜不辣大改觀,大推薦呀!

 

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雙月油飯 $35

雙月油飯也是店內招牌,採用台灣的豬肉、香菇、蝦等在地食材,每天限量製作,到達餐廳二話不說先點先贏就對了!大口吃進嘴裡,慢慢享受麻油的香氣,再加點甜辣醬增加層次,好過癮喔!

 

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乾蚵 $120、鮮蚵乾麵 $100

雙月採用東石鮮蚵產地直送,想大吃蚵仔的可以點乾蚵,想吃正餐的則可以選擇鮮蚵乾麵,菜單上還直接標出變猛必點韭菜蚵湯,配上宜蘭阿嬤種的有機韭菜,這不就是傳說中男人的聖品嗎!

 

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紅燒虱目魚肚 $80、紅燒虱目魚皮 $80

紅燒虱目魚餐點我自己也很愛,坊間所吃到的乾煎虱目魚會稍稍油了點,改成紅燒作法,帶點鹹鹹甜甜的滋味,吃多也不會膩口,喜歡喜歡!對了,這兩款紅燒虱目魚料理也都是經過除刺過的,依然可以放心大口享用。

 

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檸檬愛玉 $35、冬瓜愛玉 $35

比起其他湯品,雙月食品社的飲料選擇較少,不過在大吃大喝後來杯愛玉飲料,清涼又解渴!

 

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好啦,這篇中和美食分享也要到此告一段落了,單看雙月食品社的餐點價位或許會覺得並不便宜,不過每道料理都是真材實料,強調使用台灣在地料理,製作過程也很用心,難怪青島店會奪得米其林指南推薦,中和店更是在試營運期間就成為排隊名店!

雙月食品社中和店FB

地址:新北市中和區連城路363號1樓

電話:(02) 2228-6616

時間:11:00~14:00,17:00~20:00(週日公休)


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