Thip Samai Pad Thai 鬼門泰式炒麵是舊城區曼谷道地美食，店內只有販售 Pad Thai 泰式炒麵一種餐點，距離考山路和中國城都有一小段距離，但生意卻非常好，每天都有來自世界各國絡繹不絕的觀光客！原本只是抱持著一探究竟的心態前來試一試，造訪完 Thip Samai 後我也著迷了！沒想到印象中簡簡單單的 Pad Thai 竟然能有如此精緻的美味！一回台灣就趕快寫文章分享給大家！
Thip Samai Pad Thai 營業時間是每天17:00~2:00，算是平民版曼谷夜間美食。
由於 Thip Samai Pad Thai 雖然位在舊城區的考山路和中國城中間，不過距離這兩個景點都有一小段距離，建議搭乘曼谷計程車前往，可以安排早上到大皇宮參訪，五點多先過來吃吃泰式炒麵，再到考山路享受夜生活；或是在中國城大吃完海鮮之後，宵夜再來以 Pad Thai 做為一日結尾。
我們約莫晚上九點多到達 Thip Samai Pad Thai，店門口是長長的排隊人潮，不過翻桌率很快，等待了大概15分鐘就有座位了。
Thip Samai Pad Thai 廚房設在店門外，排隊的同時可以看到分工細膩廚藝秀，先用炭火大炒河粉，再加上炒蛋炒蝦等擺盤。
內用有提供冷氣，因此大人和小孩會再酌收10泰銖以及5泰銖的服務費。
Thip Samai Pad Thai 室內用餐空間共有前後兩區，後方是挑高空間，每個座位旁都有衣架可以吊掛外套，即使是享用街頭小吃也要有寬敞舒適的環境。
架上擺放著來自世界各國的報導和各國旅遊書。
Thip Samai Pad Thai 有提供圖文版英文 Menu，不過店內只有販售 Pad Thai 一種料理，所以非常好理解。Pad Thai 泰式河粉 60泰銖、Superb Pad Thai 蝦仁蛋泰式河粉90泰銖（可以選擇歐姆蛋或炒蛋作法），另外也有蝦仁份量較多和超高級貴氣海鮮全餐泰式河粉。
大部分的客人都是點 Superb Pad Thai 蝦仁蛋泰式河粉，我和陳小寶各點了一份歐姆蛋及炒蛋蝦仁泰式河粉。
點完餐後每桌都會送上生菜組合，是說泰國人都可以直接生吃豆芽、蔥等蔬菜，但我實在無法呀，感覺好像羊還是長頸鹿喔！
泰國沾醬不可或缺的四大天王。
另外也有花生粉可以自行調配，我自己好愛 Pad Thai 加上花生粉那甜甜的滋味！
Superb Pad Thai 蝦仁炒蛋泰式河粉 90泰銖
原本覺得90泰銖的 Pad Thai 有點貴，不過一上桌看到那兩隻大大的蝦仁就釋懷了，蝦仁新鮮彈牙，大口咬下非常爽快。
炒河粉的顏色偏橘，鹹香的滋味中帶點甜度，均勻吸附了醬汁的味道，口感不會太Q，但軟滑當中又還保有一點彈性路線，剛好很對我的胃；再搭配上炒蛋、豆干、豆芽菜等配菜增添層次，是目前為止我個人吃過最精緻好吃的 Pad Thai！
Superb Pad Thai 蝦仁歐姆蛋泰式河粉 90泰銖
另一款 Superb Pad Thai 是整顆蛋包裹著泰式河粉，蛋皮是有點半熟的狀態，濕潤滑嫩，很特別。
柳橙汁 時價
柳橙汁是 Thip Samai 的招牌飲品，價格每天都會浮動，原本看到這一小罐就要85泰銖也覺得太坑人，但喝了一口就被驚豔到！裡頭是滿滿的柳橙果粒，超真材實料的！也難怪比外頭貴兩倍的價格大家都還願意買單！
好啦，這篇街頭曼谷小吃推薦也要到此告一段落了，Thip Samai Pad Thai 是我目前吃過最精緻美味的 Pad Thai 泰式河粉，雖然交通不是很方便，但如果有安排大皇宮、考山路、中國城等行程，就還蠻推薦特別坐車過來試一試。
Thip Samai Restaurant ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี | FB
地址：313-315 Mahachai Rd, SamranRat, Pharnakhon, Bangkok 10200（Google Map 連結）
電話：(66) 022-216280
時間：17:00 ~ 02:00
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