馬祖

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

第一次來到馬祖,第一頓馬祖道地料理就獻給了南竿熱門餐廳依嬤的店,以傳統馬祖家鄉味為主題,酒糟肉、燕餃湯、老酒黃魚等傳統餐點都能一次滿足,也為自由行客人推出了個人風味套餐,不論旅行人數都能在依嬤的店得到滿足。

 

▸ KKday 輸入蔡小妞折扣碼「KKYILING」全站 95 折

加入蔡小妞粉絲團[email protected]好康優惠社團

   

 

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

依嬤的店於2001年開業,歷經更名和搬家,目前則是落腳在牛角村附近的傳統閩東建築。剛踏上南竿島這片土地,見到花崗岩外牆和石壓瓦屋頂顯得格外新鮮,也希望馬祖能持續在老屋、文化、觀光當中取得最佳平衡。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

內部也保留了老屋特色,挑高卡榫式樑柱搭配復古元素配件,非常有馬祖在地風味。聽同行夥伴敘述,原本依嬤的店擺設比較隨性,今年已經大改造許多,再配上那一整面的採光超好落地窗,整體用餐環境舒適,也在今年獲頒馬祖優良餐廳。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

「依嬤」其實是馬祖話祖母的意思,創辦人陳姐希望能承接爸爸的好手藝,做出馬祖家鄉味,讓旅客也有回到依嬤家吃飯的親切感。目前有為4~8人推出不同的合菜組合,也有個人風味套餐,如果有特殊需求,也能事先預約依照人數客製化套餐料理。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

涼拌紫菜

涼拌紫菜酸酸甜甜的滋味,夏季作為開胃菜最對味了。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

酒糟炒飯

酒糟炒飯是馬祖道地料理,粒粒分明的炒飯,帶有酒糟香氣,口感非常剛好。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

鮮蚵

來到馬祖就是要吃新鮮海鮮!看看那每一顆實實在在的鮮蚵,一口吃進嘴裡超爽快的。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

淡菜拼佛手

還記得之前在巴黎比利時布魯塞爾時,都會特別去Chez Léon百年老店嘗試淡菜鍋,後來才知道其實我們台灣馬祖淡菜更好吃,如果還沒機會前往馬祖,也能直接從台灣訂購活體馬祖淡菜。一旁造型很有外星感的馬祖佛手,要先把手掌折斷才能吃到內部的肉,有點類似吸螺肉的概念,至於吃起來則是一股鮮味,我覺得還蠻特別的。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

冰鎮老酒蝦

每每看到醉蝦都覺得是一道浪漫料理,蝦兒醉倒在酒香中,而且還是香濃的馬祖老酒就更帶勁了呀!

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

招牌酒糟肉

招牌酒糟肉我也很喜歡,炸得酥酥脆脆的外皮,肉質也帶有彈性和肉汁,一口接著一口很涮嘴。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

鮮蚵煎蛋

就連煎蛋也要搭配鮮蚵,來馬祖真的好享受喔!

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

老酒黃魚

新鮮黃魚有著細緻嫩口的肉質,本身就很好吃了,再配上老酒蒸煮,更帶出了黃魚的鮮甜。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

黃魚燒豆腐

黃魚燒豆腐是今年依嬤的店和美食家梁幼祥老師合作所推出的新菜色,看似簡單的食材,在醬料調味之下,變身成為可口料理,搭配著酒糟炒飯很開胃,配上馬祖老酒,則是超對味的下酒菜色。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

時蔬

大魚大肉之餘,也別忘了來點健康的蔬菜。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

白玉燕餃黃魚羹

白玉燕餃黃魚羹也是和梁幼祥老師合作的新菜色,依嬤的店也引進了新的湯盅,讓整道菜色更加有質感。燕餃是馬祖傳統菜色,大概是台灣餛飩的親戚,外皮口感我覺得比較有彈性。加入黃魚熬煮成羹湯,吃完這一碗都覺得全身暖呼呼。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

地瓜餃

地瓜餃也是馬祖小吃來著,顧名思義是用地瓜做成的,內餡會加入花生粉、芝麻、糖等變化。在馬祖這幾天也吃了好多間的地瓜餃,其中我最愛的就是依嬤的店,不僅外觀造型完美,帶點咬勁的口感,甜甜的滋味,多吃幾顆都不會膩呀!

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

個人風味套餐

如果同行旅伴人數較少的話,也能來份「個人風味套餐」,包含涼拌紫菜、冰鎮老酒蝦、招牌酒糟肉、酥炸酒糟鰻魚、季節海鮮雙拼、當季蔬菜、燕餃湯、白飯或酒糟炒飯等餐點,幾乎是馬祖傳統料理都能享受到。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

馬祖老酒

一整桌馬祖招牌菜,怎麼能錯過馬祖老酒呢?原本以為馬祖老酒會像是成熟的紅酒滋味,實際嘗試了過後,才發現酸酸甜甜的滋味,反而和梅酒有點類似,帶點醇厚的口感,我也是一喝就愛上了。

 

馬祖南竿美食 依嬤的店 傳統閩東建築 馬祖道地風味餐點

提供的茶水也是馬祖專屬金銀花茶,若是有興趣也能同事外帶茶包。

依嬤的店|官網

電話:(0836)-26125

時間:11:00~14:30,17:00~20:30

地址:連江縣南竿鄉復興村72-1號

 

≫ 更多馬祖優惠票券

馬祖電動機車租借馬祖機車租借

馬祖南北竿台灣好行巴士乘車券

馬祖藍眼淚南竿北海坑道搖櫓船體驗

馬祖三日遊|南竿、北竿、東引

馬祖三日遊|南竿、北竿、東莒

 

無留言

發表留言