來到巴黎一定要坐在左岸的咖啡館中喝上一杯咖啡，位在聖日耳曼區最有名的兩間咖啡廳分別為雙叟咖啡館Les Deux Magots和花神咖啡館Cafe de Flore。雖然網路上很多人說這兩間咖啡廳CP值不高，東西太貴又不道地，不過這可是我第一次造訪巴黎，當然要從最有名的下手，其他在地小店就留在下次慢慢發掘了。
雙叟和花神兩間咖啡廳是鄰居，位在巴黎第六區聖日耳曼大道上，我覺得聖日耳曼區由內而外散發著一股濃濃的巴黎味，不像香榭大道充滿著觀光客，但同時又兼顧著好逛好吃的觀光客需求。例如巴黎最好買的藥妝店Citypharma和買Rimowa必訪的La Bagagerie也都在這一區，巴黎甜點名店Laduree、Pierre Herme也都在此有開設分店。如果有時間的話，建議大家可以安排半天在聖日耳曼區悠閒散步，吃吃甜點逛逛街順便感受這濃濃的巴黎味。
搭乘地鐵的話坐4號線到聖日耳曼德佩站Saint-Germain des Pres ，再步行兩三分鐘就到了。我們是從巴黎住宿騎velib公共腳踏車來的，不僅省錢又可以沿路欣賞風景，照片上就是聖日耳曼德佩修道院Abbaye de Saint-Germain-des-Prés。
左邊建築物的一樓是花神咖啡館，右邊建築物一樓則是雙叟咖啡館，兩間隔這麼近，可見競爭一定非常激烈。
就地理位置來說，雙叟占了比較大的優勢，坐在戶外區可以直接一邊喝咖啡配著聖日耳曼德佩修道院美景。
相較之下花神咖啡館就只能面對著聖日耳曼大道。我的巴黎旅遊願望清單有一項是坐在巴黎左岸吃早餐喝熱巧克力，查了一下網路上的食記，花神咖啡館的早餐看起來比較有感覺，所以毅然決然捨棄擁有美景雙叟選擇了擁有美食的花神。
這天好可惜，才剛到達巴黎花神咖啡館沒多久就開始下起雨，又冷又餓的我們實在不敢挑戰坐在戶外區。可惡！下次一定要趁著夏天大晴天時再來坐在這裡給路人看！
不過還好花神有類似照片上的半戶外區，可以同時吹著暖氣，又可以透過玻璃欣賞窗外街景。
花神一樓內用座位區，以紅色為主的室內裝潢，據說從二次大戰以來，花神就一直維持差不多的設計，搞不好牆上隨便一樣飾品的年紀都比我們還要大。
服務生的經典穿搭也是花神的招牌之一。服務我們的這位法國先生超親切的，並不像網路上說的會臭臉對待，即使我們點餐時一直問一些很不專業的問題，例如「要點什麼餐點才能假扮法國人？」這位可愛的服務生還是會充滿笑容，回答我們各式各樣北爛問題。
花神咖啡的餐點也很多樣化，有早餐、正餐、麵包、甜點、各式飲品可以選擇。Menu 很貼心為觀光客準備了英文版，有需要的朋友可以參考官網連結查看詳細內容。
都已經決定好要來花神吃一頓當地早餐，我們完全不管價錢，點了兩杯熱巧克力和兩份法式早餐，現在寫文章才驚覺這一頓竟然要價將近$1300台幣！難怪大家一直說這兩間咖啡店CP值很低！
Chocolat Chaud 7€
我不愛喝咖啡，所以和陳小寶各都點了一杯熱巧克力。法國的熱巧克力真的都好好喝，甜味很夠，但同時又能感受到可可的酸味和苦味。
這一趟巴黎自由行共喝了花神、Angelina、La Maison du Chocolat 三家熱巧克力，花神的熱巧克力和另外兩家比起來比較不濃稠，Angelina最誇張！完全是濃濃濃勾勾勾的狀態！花神味道我覺得比較偏酸，不過比起La Maison du Chocolat又比較沒那麼澀，整體來說是一杯有深度但又還算溫醇的熱巧克力。
餐前法國麵包
法國的麵包吃起來跟台灣的不太一樣，口感比較紮實有嚼勁，麵包本身帶有麵粉的香氣。
Jockey 13.7€
這一道算是法國家常料裡，土司麵包加上火腿和起司煎烤而成，最後再加上一顆太陽蛋，比較常見的餐點名稱是Croque Madame，當初點餐時在Menu上搜尋了好久一直找不到，後來是經由服務生解說，才知道花神的這道餐點命名為Jockey 。火腿本身很夠味，配上起司和半熟蛋，完全就是會讓人一口接一口停不下來的組合。
Oeuf Coque Nature 12.2€
這一道是法國傳統早餐，組合非常簡單，兩顆半熟水煮蛋、長棍麵包、奶油。不要小看這顆奶油，可是有奶油屆勞斯萊斯之稱的Echire 品牌，食材都非常高檔，也難怪這一頓早餐價格會這麼貴了。
先敲開蛋殼，再將長棍麵包沾著半熟蛋和奶油一起吃。因為Jockey實在是太爽太夠味了，相較之下Oeuf Coque Nature就稍稍失色了些，不過水煮蛋的熟度很剛好，有點稠又不太稠，推薦給喜歡半熟水煮蛋的朋友。
好啦，這篇花神咖啡廳分享也要到一段落了。每每分享到網路平台，總會有人跳出來說又貴又不划算，觀光客才會去吃！就我的觀點來說，我本身就是觀光客，第一次到巴黎當然也想到熱門景點朝聖，巴黎花神咖啡之所以會出名，一定不只是所謂的好吃好喝，還有其本身的歷史，來一趟花神能感受氣氛想像曾經的「美好年代」，也因此才能在遊客間有一席之地。
花神的價錢真的很不親民了，而且連上廁所都還要再額外收費，以CP值來說真的低到爆炸，如果只是想體驗巴黎人日常，建議你們穿梭小巷弄尋找對味的巴黎咖啡廳。我自己覺得這次享用到的餐點和飲品都還算精緻好吃，服務態度也很好，更是許多電影拍攝場景，連2020年超紅的《艾蜜莉在巴黎》也特別提到了花神，推薦給想來朝聖的朋友們。
花神咖啡館 Cafe de Flore | 官網
電話：+33 1 45 48 55 26
地址：172 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris, France
時間：07:00~01:30
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