台北

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

又到了內湖美食分享時間啦

這次要介紹的是法式鹹派甜塔專賣店 Gustave & Henri 古斯塔·亨利

餐點表現很有法式精神,價格卻又親民可愛

搭配上手繪風質感造型包裝,很適合當作下午茶或彌月禮盒

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內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

Gustave & Henri 位在內湖金湖路上

從捷運內湖站走過來大約五分鐘的路程

店面隱身在住宅區當中

不過充滿法式氛圍的設計,經過時都忍不住好奇而入內參觀

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

Gustave & Henri 平日營業時間是2:00pm~8:00pm,周末則是10:00am~8:00pm

都說是主打下午茶的鹹派和甜塔了呀

千萬不要一大早起床就衝去是會撲空的嘿

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

Gustave & Henri 店面中只有兩張內用餐桌,主要還是以外帶和宅配為主,

Gustave & Henri 是由兩位在加拿大長大的兄弟所開設的

由於在加拿大期間接觸到許多法國傳統料理,所以帶著對法式糕點的熱情回到台灣一起創業

學設計的哥哥 Gustave 負責店內裝潢產品包裝,弟弟 Henri 則負責餐點研發

齁齁齁!不愧是學設計出生的,難怪能將這小小空間打造的這麼有特色

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

鹹派共有四種口味,價格都是$80

你說你說,價格是不是還算公道!

所有餐點都是當日現烤現做

其實在外國吃鹹派都是以常溫為主,如果不習慣的話可以用烤箱再稍微加熱一下

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

甜塔目前也是共有四種口味,價格位於$100~$120之間

這天老闆也特別告訴我們 Gustave & Henri 品牌對於食安的堅持

Gustave & Henri 只選用純天然材料,標榜零香精及零色素

並從八個國家當中挑選出頂級食材來製作法式點心

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

外帶包裝盒我超愛,Gustave你真的很會!

單一入盒裝很適合公司團體會議茶點,分送方便又有質感

三入盒裝還有附贈餐巾紙和叉子,野餐時帶上這一盒就贏了呀

也蠻適合彌月或訂婚禮盒,比起傳統的彌月蛋糕捲又更有創意

有興趣的朋友也可以參考 Gustave & Henri 推出的彌月試吃辦法  (查看連結)

接下來就一一和大家介紹各種鹹派和甜塔口味

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

蘑菇洋蔥古式鹹派 $80

我自己不是很喜歡鹹派冷冷的油耗味

不過 Gustave & Henri 的鹹派表現都不錯,並不會有厚重的油膩感

蘑菇洋蔥和奶油經過烘烤之後香氣濃郁,一口咬下去是滿滿的爽感

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

鮭魚青花菜古式鹹派 $80

這是我最喜歡的一款古式鹹派

內餡當中的鮭魚非常有存在感,給料也挺大方的

花椰菜、鮭魚、奶油的組合就是怎樣都不會出錯的絕配

蛋奶餡的比例也很剛好,搭配上塔皮,口感濕潤滑順

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

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鮮蝦韭蔥古式鹹派 $80

看那橫切面掉出來的蝦子就知道有多真材實料了

原本以為鮮蝦韭蔥是很台式的組合

沒想到配上奶油和派皮竟然如此搭嘎

越吃越涮嘴越吃越開胃,個人推薦下午茶必備

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菠菜乳酪古式鹹派 $80

這款餡料也是完全沒在跟你客氣的,感覺塔皮都快裝不下滿滿滿的菠菜了

看到這麼多菠菜我其實內心有一點點害怕

不過加上了濃濃的奶油和黑胡椒提味,讓菠菜也變的好吃許多

推薦給跟我一樣的挑食鬼朋友們

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

草莓輕乳酪古式甜塔 $100

光看到最上頭的玫瑰花瓣就讓人覺得心情很好

Gustave & Henri 的甜塔皮口感屬於酥鬆類型

酸酸甜甜的草莓醬搭配輕乳酪,滿足了想吃甜點的慾望又不會負擔太重

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

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覆盆子巧克力古式甜塔 $120

這一款是 Gustave & Henri 所有甜塔當中我最愛的口味

塔皮也是巧克力口味的,帶有淡淡的苦味

內陷是酸酸甜甜的覆盆子幕斯

最上層是澄酒巧克力甘納許,再加上開心果仁和核桃果仁點綴

入口會先是巧克力塔皮的苦甜香氣,接著再慢慢感受到巧克力慕斯的甜

最後才是覆盆子慕斯的酸甜感

整體來說是很有層次的一道甜點,推薦必點

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

檸檬古式甜塔 $100

檸檬塔是法式經典甜點之一

在台灣總是吃到曖昧不明味道不夠的改良版檸檬塔

Gustave & Henri 的檸檬塔是採用台灣當地的檸檬

酸度非常夠,不會不乾不脆拖泥帶水,是非常有法式精髓的一款甜點

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

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藍莓杏仁古式甜塔 $100

中間是甜甜的杏仁奶油餡和微酸的藍莓醬

上層撒上糖粉、杏仁片、新鮮藍莓

口感酥軟,帶有淡淡的香氣

是大人小孩都會喜歡的甜點

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

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流星雨比士奇 $55

選用法國諾曼第發酵奶油做成的小餅乾,搭配玫瑰鹽和芝麻

口感酥酥脆脆的很有獨特風味

這一包我不小心半小時內就吃光光了

請一定要謹慎服用避免不小心過量

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

LE CITRON 喜特檸 $80

Gustave & Henri 也有推出 Mocktail 系列飲品

是以類似雞尾酒 Cocktail 的調配方式製作出無酒精的調和飲料

檸檬搭配上牛奶,清爽又解渴

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L’ANANAS 阿娜娜 $80

阿娜娜的組合是鳳梨尬椰奶

椰奶和鳳梨明明是兩個味道都很明顯的材料

沒想到結合之後不僅帶出了彼此原始的香氣,還能融合得如此美妙

當時我和店內另一位客人喝完之後都大聲驚呼好好喝喔!

推薦必點!推薦必點!推薦必點!很重要所以說三次!

內湖下午茶 | Gustave & Henri 法式鹹派甜塔專賣店

好啦,這篇 Gustave & Henri 法式鹹派甜塔分享也要到此告一段落了

Gustave & Henri 的餐點表現都有一定的水準,價格也還算公道

推薦給正在煩惱餐會下午茶或野餐選項的朋友們

Gustave & Henri 古斯塔·亨利 內湖店  | 官網 | FB

地址: 台北市內湖區金湖路34號

電話: 02-87922953

時間: 週一~週五 14:00~20:00,週六~週日 10:00~20:00

訂購: 宅配專案 | 彌月專案

Gustave & Henri 古斯塔·亨利 Citylink 南港店

地址: 台北市忠孝東路七段369號C棟10樓

時間: 週日~週四 11:00~21:30,週五~週六 11:00~22:00

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