又到了內湖美食分享時間啦
這次要介紹的是法式鹹派甜塔專賣店 Gustave & Henri 古斯塔·亨利
餐點表現很有法式精神，價格卻又親民可愛
搭配上手繪風質感造型包裝，很適合當作下午茶或彌月禮盒
Gustave & Henri 位在內湖金湖路上
從捷運內湖站走過來大約五分鐘的路程
店面隱身在住宅區當中
不過充滿法式氛圍的設計，經過時都忍不住好奇而入內參觀
Gustave & Henri 平日營業時間是2:00pm~8:00pm，周末則是10:00am~8:00pm
都說是主打下午茶的鹹派和甜塔了呀
千萬不要一大早起床就衝去是會撲空的嘿
Gustave & Henri 店面中只有兩張內用餐桌，主要還是以外帶和宅配為主，
Gustave & Henri 是由兩位在加拿大長大的兄弟所開設的
由於在加拿大期間接觸到許多法國傳統料理，所以帶著對法式糕點的熱情回到台灣一起創業
學設計的哥哥 Gustave 負責店內裝潢產品包裝，弟弟 Henri 則負責餐點研發
齁齁齁！不愧是學設計出生的，難怪能將這小小空間打造的這麼有特色
鹹派共有四種口味，價格都是$80
你說你說，價格是不是還算公道！
所有餐點都是當日現烤現做
其實在外國吃鹹派都是以常溫為主，如果不習慣的話可以用烤箱再稍微加熱一下
甜塔目前也是共有四種口味，價格位於$100~$120之間
這天老闆也特別告訴我們 Gustave & Henri 品牌對於食安的堅持
Gustave & Henri 只選用純天然材料，標榜零香精及零色素
並從八個國家當中挑選出頂級食材來製作法式點心
外帶包裝盒我超愛，Gustave你真的很會！
單一入盒裝很適合公司團體會議茶點，分送方便又有質感
三入盒裝還有附贈餐巾紙和叉子，野餐時帶上這一盒就贏了呀
也蠻適合彌月或訂婚禮盒，比起傳統的彌月蛋糕捲又更有創意
有興趣的朋友也可以參考 Gustave & Henri 推出的彌月試吃辦法 (查看連結)
接下來就一一和大家介紹各種鹹派和甜塔口味
蘑菇洋蔥古式鹹派 $80
我自己不是很喜歡鹹派冷冷的油耗味
不過 Gustave & Henri 的鹹派表現都不錯，並不會有厚重的油膩感
蘑菇洋蔥和奶油經過烘烤之後香氣濃郁，一口咬下去是滿滿的爽感
鮭魚青花菜古式鹹派 $80
這是我最喜歡的一款古式鹹派
內餡當中的鮭魚非常有存在感，給料也挺大方的
花椰菜、鮭魚、奶油的組合就是怎樣都不會出錯的絕配
蛋奶餡的比例也很剛好，搭配上塔皮，口感濕潤滑順
鮮蝦韭蔥古式鹹派 $80
看那橫切面掉出來的蝦子就知道有多真材實料了
原本以為鮮蝦韭蔥是很台式的組合
沒想到配上奶油和派皮竟然如此搭嘎
越吃越涮嘴越吃越開胃，個人推薦下午茶必備
菠菜乳酪古式鹹派 $80
這款餡料也是完全沒在跟你客氣的，感覺塔皮都快裝不下滿滿滿的菠菜了
看到這麼多菠菜我其實內心有一點點害怕
不過加上了濃濃的奶油和黑胡椒提味，讓菠菜也變的好吃許多
推薦給跟我一樣的挑食鬼朋友們
草莓輕乳酪古式甜塔 $100
光看到最上頭的玫瑰花瓣就讓人覺得心情很好
Gustave & Henri 的甜塔皮口感屬於酥鬆類型
酸酸甜甜的草莓醬搭配輕乳酪，滿足了想吃甜點的慾望又不會負擔太重
覆盆子巧克力古式甜塔 $120
這一款是 Gustave & Henri 所有甜塔當中我最愛的口味
塔皮也是巧克力口味的，帶有淡淡的苦味
內陷是酸酸甜甜的覆盆子幕斯
最上層是澄酒巧克力甘納許，再加上開心果仁和核桃果仁點綴
入口會先是巧克力塔皮的苦甜香氣，接著再慢慢感受到巧克力慕斯的甜
最後才是覆盆子慕斯的酸甜感
整體來說是很有層次的一道甜點，推薦必點
檸檬古式甜塔 $100
檸檬塔是法式經典甜點之一
在台灣總是吃到曖昧不明味道不夠的改良版檸檬塔
Gustave & Henri 的檸檬塔是採用台灣當地的檸檬
酸度非常夠，不會不乾不脆拖泥帶水，是非常有法式精髓的一款甜點
藍莓杏仁古式甜塔 $100
中間是甜甜的杏仁奶油餡和微酸的藍莓醬
上層撒上糖粉、杏仁片、新鮮藍莓
口感酥軟，帶有淡淡的香氣
是大人小孩都會喜歡的甜點
流星雨比士奇 $55
選用法國諾曼第發酵奶油做成的小餅乾，搭配玫瑰鹽和芝麻
口感酥酥脆脆的很有獨特風味
這一包我不小心半小時內就吃光光了
請一定要謹慎服用避免不小心過量
LE CITRON 喜特檸 $80
Gustave & Henri 也有推出 Mocktail 系列飲品
是以類似雞尾酒 Cocktail 的調配方式製作出無酒精的調和飲料
檸檬搭配上牛奶，清爽又解渴
L’ANANAS 阿娜娜 $80
阿娜娜的組合是鳳梨尬椰奶
椰奶和鳳梨明明是兩個味道都很明顯的材料
沒想到結合之後不僅帶出了彼此原始的香氣，還能融合得如此美妙
當時我和店內另一位客人喝完之後都大聲驚呼好好喝喔！
推薦必點！推薦必點！推薦必點！很重要所以說三次！
好啦，這篇 Gustave & Henri 法式鹹派甜塔分享也要到此告一段落了
Gustave & Henri 的餐點表現都有一定的水準，價格也還算公道
推薦給正在煩惱餐會下午茶或野餐選項的朋友們
Gustave & Henri 古斯塔·亨利 內湖店 | 官網 | FB
地址: 台北市內湖區金湖路34號
電話: 02-87922953
時間: 週一~週五 14:00~20:00，週六~週日 10:00~20:00
Gustave & Henri 古斯塔·亨利 Citylink 南港店
地址: 台北市忠孝東路七段369號C棟10樓
時間: 週日~週四 11:00~21:30，週五~週六 11:00~22:00
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